Для чего нужен каравай на свадьбу

Зачем нам каравай на Свадьбе?

Издавна, на Руси, почитали хлеб: «Хлеб всему голова!». Еще со времен язычества, круглый пышный хлеб украшенный калиной, символизировал Бога-Солнце, который должен был оберегать и согревать молодую пару. Чем больше и красивее свадебный каравай, тем дольше и обеспеченнее проживут молодожены.

Соблюдая обычаи и традиции, испечь свадебный каравай должна крестная мама жениха либо невесты. Но обязательно каравайная – женщина пекущая каравай, должна иметь детей, не быть вдовой и жить в счастливом замужестве.

Только тогда, испеченный каравай принесет в дом молодой пары достаток и счастье. Каравай — это первый хлеб, который молодые едят вместе, как семейная пара, поэтому его не солят, а только, подслащивают, чтобы совместная жизнь молодоженов была сладкая.

Внешний вид каравая во время выпекания и после, так же мог многое сказать о семейной жизни пары:

• Пышный и красивый каравай – долгая, богатая и счастливая жизнь;
• Каравай раскололся пополам — к недолгой жизни в браке;
• Слишком темный каравай – один из супругов будет слишком суровым;

 

Свадебный каравай: приметы и традиции

Свадебные традиции, связанные с караваем, пришли к нам сквозь столетия и обросли множеством примет и поверий, каждое из которых имеет свое объяснение, многие обычаи уже не актуальны, поэтому не обязательно, в наше время, свято их придерживаться. Но все же полностью от них отказываться – тоже не к добру.

Нельзя сушить свадебный каравай, а то и красота молодой невесты тоже быстро засохнет.

Нельзя отпускать гостей со Свадьбы без кусочка каравая. Каждый участник должен попробовать этот священный, наполненный светлой энергией хлеб и, придя домой, угостить всю семью – это сравни тому, что они побывали на Свадебном торжестве.

Нельзя выбрасывать каравай и украшения с него, их раздают незамужним девушкам, а остатки хлеба можно отдать нуждающимся.

Подробнее об организации свадьбы Агентством ИонИя 

Нельзя резать свадебный каравай людям, не имеющим родства с молодоженами. Это должны делать крестные родители или другие родственники, чтобы духовная связь не прерывалась и положительная энергия пошла в нужное русло.

 

Что делать на Свадьбе с караваем?

Согласно прежним обычаям, молодожены начинали совместную жизнь в доме родителей жениха, поэтому встречая детей на пороге дома, после венчания или росписи, каравай держала мама жениха, а иконы его папа. В наше время молодую пару встречают на пороге банкетного зала и живут они, скорее всего, уже отдельно от родителей, поэтому кто будет держать каравай уже не так важно.

Также читайте об услугах и ценах Свадебного Агентства ИонИя

В наше время, родители молодых не поддерживают их стремления отказаться от всех свадебных обрядов и пытаются доказать важность того или иного обычая. Обращайтесь к свадебным организаторам. Мы знаем множество способов, как провести традиционные обряды, чтобы все участники получили только положительные эмоции. С удовольствием, поделимся ими и с вами.

Доверьте свой лучший день экспертам, доверьтесь свадебному агентству ИонИя!

Источник: https://kiev-ioniya-wedding.kiev.ua/article/wedding-caravay-caravay-na-svadbe/

Сколько и какие рушники нужны на свадьбу

Свадебные рушники являются залогом крепости их семейных отношений, а вышивка на нем оберегает новоиспеченных супругов от сглаза и порчи. Вышивать свадебные рушники ночью нельзя, так как ночью вышивают только магические вещи.
 

Виды рушников

На сегодняшний день на свадебное торжество делают/приобретают до шести рушников: первый — для перевязывания рук молодым, второй — под ноги, третий и четвертый — под иконы для жениха и невесты, пятый — под евангелие, шестой — под каравай. А теперь о каждом поподробнее
 

 

«Рукобитный» рушник

Он был самым красивым, большим и дарился после сватовства от родителей невесты жениху как знак согласия на брак. Затем девушка вышивала рушники для семьи своего возлюбленного, которые потом использовали в свадебной церемонии.
 

 

«Благословенные» рушники

Это были красивые расшитые рушники, которые родители приготавливали для украшения иконы для благословления перед венчанием своих детей. На них было много вышивки красного цвета.
 

 

Рушник под ноги

Он, пожалуй, самый главный на свадебной церемонии, ведь как сложится дальнейшая жизнь новой семьи, решает именно он. В ЗАГСе во время процесса бракосочетания или в церкви во время венчания свидетели расстилали «венчальный» белый рушник на пол перед молодоженами, на который они становились.

Центр полотнища должен оставаться белым, олицетворяя тем самым связь с космосом. Рушник символизировал белое облако, на котором невеста с женихом как бы поднимались в Царствие Небесное, где благословлял их брак и скреплял его священными узами брака сам Господь.

Поэтому на нём запрещено вышивать кольца, цветы, пожелание «На счастье!», двух птиц, символизирующих молодых, ведь когда жених с невестой будут стоять на таком рушнике, они затопчут всё хорошее, что могло бы быть в их семейном будущем. Оптимальным вариантом вышивки на свадебном рушнике являются растительный орнамент или геометрический узор.

Если же девушка решила вышивать рушник вручную, то ни в коем случае нельзя, чтобы ей при этом помогали мать или сестра, а то зятя отошьют (отвадят).

 

«Союзный» рушник

Этим рушником священник перевязывал руки молодоженов, как символ единения и привязанности друг к другу жениха и невесты, на этих рушниках красовались надпись «совет да любовь», цветочные орнаменты, голуби, лебеди, кольца, появившиеся только в советские годы и т.п. Белый или вышитый белыми нитками союзный рушник —  на жизнь безоблачную, на радость — красными нитками.

 

«Хлебосольный» рушник или рушник под каравай

Является самым ярким из всех и для него нет никаких ограничений. На таком рушнике лежал свадебный каравай, с которым родители встречали молодую пару после церемонии бракосочетания или венчания.

Рушник по бокам украшали изображением птичьей пары смотрящих друг на друга, символизирующих счастливых молодоженов, искренних и верных по отношению друг к другу в дальнейшей семейной жизни, надписи-пожелания, растительные орнаменты символизировали пожелания процветания и благополучия.

А надпись на рушнике «Хлеб да соль» символизирует достаток и согласие в их семье.
 

 

«Божий» рушник или рушник «под иконы»

Для жениха и невесты орнаменты на рушниках под Святые Лики отличаются. Общим элементом являются только виноградные листья с гроздьями, символизирующие достаток в доме. На рушнике жениха вышивают желуди и дубовые листья, которые олицетворяют мужскую силу, а на рушнике невесты – лилии и калину, символы красоты и продолжения рода соответственно.

Обязательно перед вышиванием орнаментов проговаривали молитву: «Творче и Создателю всяческих, Боже, дела рук наших, к славе Твоей начинаемая, Твоим благословением спешно исправи, и нас от всякого зла избави, яко един всесилен и Человеколюбец». По окончании же дела: «Исполнение всех благих Ты еси, Христе мой, исполни радости и веселия душу и спаси мя, яко Един многомилостив, Господи, слава Тебе.

» Обратите внимание, что узор орнамента идет под углом.

Размеры рушников

По традиции, размер свадебного рушника делиться на 7 без остатка. Длину делят на три равные части и середину, одну треть, обязательно оставляют белой. В наше время мало кто придерживается этого правила и выбирают для рушников «под каравай» и «под ноги» белое полотно длиной от 2 до 3 м.

Но в центре обязательно должно оставаться пустое пространство, на которое шагнут жених и невеста, и плюс правило рисунка четверти рушника, вот и получается длина в ширину от 45 до 50 см. Повтором рисунка определяется ширина рушника, количеством вышивки (свободное место в середине должно хватить для ног молодоженов) – длина.

Подшивают рушник вручную, захватывая нить основания через крестик, так чтобы на лицо получался пунктир, только если для него взяли ткань без кромки. Подгиб зависит от ткани, например, бязь или лён подворачивают на 0,5 см 2 раза. Рисунок должен быть симметричен и по бокам не должно быть белой каймы.

Размеры рушников «под иконы» и «союзный»: длина от 1,8 до 2 м, а ширина рушника зависит от узора.
 

  Рекомендуем ознакомиться: 

Объявления, которые нужно сравнить

Нет объявлений для сравнения

Источник: https://smotrenka.ru/zhurnal/skolko-i-kakie-rushniki-nuzhny-na-svadbu.html

Каравай на свадьбу: приметы, традиции и рецепт изготовления свадебного хлеба

Свадебный каравай – это главный атрибут, с которым встречают молодоженов перед рестораном. Этот хлеб, который имеет символичное значение, молодые должны съесть полностью, не оставив ни крошки. Если верить приметам, тогда семью ждет благополучие, финансовая стабильность и здоровые детки. На портале о свадьбах svadbagolik.ru мы расскажем вам, почему присутствие хлеба на торжестве так важно и как приготовить каравай на предстоящую свадьбу.

Свадебный каравай и связанные с ним традиции и приметы

Со свадебным караваем связано множество примет и обрядов, которые вы можете провести на свадьбе, чтобы будущая семейная жизнь была счастливой и долгой:

• «Хлеб да соль»: по сценарию современной свадьбы, каравай необходимо положить на рушник, а в центр хлеба необходимо поместить небольшую солонку с солью. Держать каравай должна мама жениха или кто-то из старших родственниц. Молодожены должны отломать по кусочку каравая и посолить его солью. Съесть кусочек хлеба необходимо полностью. Родители в этот момент должны сказать напутственные слова, потому им следует заранее подготовиться и узнать, как следует благословлять молодоженов.
• «Кто будет в семье главным?»: ведущий предлагает молодоженам откусить кусок прямо от каравая. Чей кусочек окажется больше, тот и будет главой семьи.

Если вы закажете каравай на свадьбу, то можете последовать еще одной традиции, согласно которой молодожены должны забрать хлеб с собой домой и съесть его до последней крошки. Это сулит им долгую и счастливую жизнь.

Все мы знаем о традиции разрезания свадебного торта, однако раньше было принято разделять и каравай. Процессом руководил шафер, раздавая кусочки хлеба гостям в обмен на подарок или деньги. В наши дни принести домой кусочек свадебного каравая также считается хорошей приметой. Съесть его нужно обязательно, чтобы не притянуть к себе неприятностей.

Не стоит забывать про украшение свадебного каравая, поскольку на некоторых свадьбах молодые девушки забирают домой фигурки с хлеба, ведь с помощью них можно погадать на суженого.

Как сделать свадебный каравай: простой рецепт

Если вам нужен свадебный каравай, вы можете купить его у опытного и проверенного кондитера, который без труда изготовит его к условленной дате. Это позволит вам сэкономить свое время и силы, а также вы будете уверены в том, что ваш хлеб получится вкусным. Кроме того, каравай на свадьбу вы можете изготовить своими руками. Хотите узнать как? Сайт Свадьбаголик.ru поделится рецептом.

Ингредиенты:

• мука – 1 кг;
• яйца – 8 штук;
• молоко – 0,5 стакана;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 0,5 стакана;
• дрожжи – 1 пачка;
• растительное масло – 0,5 стакана;
• специи по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Отделяем желтки от белков и перетираем их с сахаром. На этом же этапе растворяем дрожжи в теплом молоке и добавляем в общую массу. В нее же по желанию добавляем мак, гвоздику или корицу.
2. В большую миску просеиваем муку (около 6 стаканов). Добавляем соль. Далее делаем в муке отверстие, выливаем в него нашу массу и полстакана растительного масла. Перемешиваем.
3. Взбиваем белки и добавляем их в массу, после чего приступаем к вымешиванию. Тесто не должно быть эластичным, но и не должно липнуть к рукам. Вымесить массу довольно непросто, поэтому это дело можно доверить мужчине.
4. После того как тесто готово, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте. Затем вымешиваем его еще раз.
5. Каравай смазываем желтком, чтобы у него был румяный вид, и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Далее снижаем температуру до 150 градусов и ждем до полной готовности.

Если создание многоярусного свадебного торта вам кажется довольно пугающей и невыполнимой задачей, которую лучше доверить мастеру, то изготовление хлеба вы можете смело взять на себя.

Свадебный каравай своими руками вы можете сделать по различным рецептам, в зависимости о того, какой по вкусу хлеб вы хотите получить в итоге. Главное, чтобы каравай получился пышным и румяным!

Как украсить свадебный каравай?

Если вы уже знаете, как испечь каравай на свадьбу, вам стоит узнать несколько секретов по изготовлению украшений, которые являются важной частью свадебного хлеба. Это могут быть лебеди, колоски, цветы, листья, голубки, кольца и многое другое.

Как красиво украсить свадебный каравай? Чаще всего, мастерицы советуют нарисовать эскизы ваших будущих украшений, чтобы было легче вылепить фигурки. Объемные украшения выпекаются отдельно, в то время как мелкие фигуры можно прилепить к караваю с помощью воды за 20 минут до готовности. Это необходимо для того, чтобы украшения получились более светлыми, а их контуры – четкими.

Когда вы узнаете, сколько стоит каравай на свадьбу, возможно, вам покажется более бюджетным испечь хлеб самостоятельно. Более того, когда вы вложите в создание каравая всю свою душу, вам будет еще приятнее угощать им своих дорогих гостей.

К данной статье пока нет комментариев

Если вы хотите, чтобы ваш свадебный торт был лаконичным и красивым, его удобно было перевозить и делить между гостями, то лучшим вариантом станет двухъярусный десерт, который, к тому же, всегда хорошо получается на фото и вписывается в любой формат торжества.

Обычным многоярусным тортом уже никого не удивишь! Нужно искать что-то более креативное, например, башню из макарун или свадебные пирожные с монограммой свадьбы на подставке, которые вполне можно подать гостям вместо банального торта!

Источник: https://svadbagolik.ru/article/karavai-na-svadbe/

Встреча молодых с караваем — Все для организации свадьбы от Свадебного портала

Есть немало свадебных традиций, сохранившихся в нашей стране с давних времен. Это встреча молодых с караваем, слова матери жених, становящиеся напутствием молодой семье, и многое другое. Кто-то скажет, что в XXI веке это не актуально.

Однако, на дворе 2017 год, а тысячи жителей страны продолжают придерживаться этих правил. Для кого-то они принципиальны, кто-то суеверен.

Но есть и те, кому все эти детали просто нравятся, как, к примеру, старинная одежда наших предков, или архитектура прошлых веков.

Каравай, как часть свадебной традиции

Для чего нужен каравай? По давним обычаям, с него начиналось то, что со временем превратилось в свадебный банкет, то есть, праздничное застолье. Пекут свадебный хлеб либо в четверг, либо в пятницу. При этом используется обычно белая пшеничная мука. Каравай символизирует крепкую семью, любовь, плодовитость рода, поэтому его украшают колосьями и шишками, изображениями голубей, символизирующих чистую и искреннюю любовь.

Помните традицию встречать важных гостей хлебом и солью? Свадебный ритуал ничем не отличается. Родители выносят каравай и соль. Хлеб лежит на рушнике – специальном полотенце, украшенном традиционной вышивкой.

Мать подносит каравай и говорит слова напутствия. Выслушав их, дети отламывают по кусочку, макают в соль, и съедают их друг у друга с рук. Слова родителей в этот момент краткие и по сути. Длинные тосты и пожелания переносятся на момент основного застолья.

• Почему нужно не просто отломить кусочек и съесть, а угостить друг друга? Это демонстрация заботы, которую важно проявлять в браке.
• Соль также символична. Молодожёны как бы говорят, что это первый и последний случай, когда они друг другу насолили.
• Размер куска показывает, кто будет в доме главным.

Отец всё это время стоит с иконой. Обычно это Богородица, или Николай Угодник. Это символ не только христианских традиций, но и духовности, как таковой. Речь идёт не о религиозности, а о наборе важных человеческих ценностей, уважении и любви друг к другу, родителям, ближним и т.д.

Следующий этап обряда – родители невесты подают паре шампанское и мёд, что означает, что вскоре у молодых начнётся медовый месяц. Напиток выпивают полностью, а бокалы бьют на счастье. Существует даже гадание по осколкам бокалов. Если они большие, то первенцем будет мальчик, и, соответственно, наоборот.

Потом молодые произносят слова благодарности своим семьям. После тройного низкого поклона, они целуют родителей в щеки.

Что же происходит с караваем дальше? Его ставят на стол, за которым сидят молодые, и забывают до конца торжества. Тут начинается самый важный момент – раздел свадебного хлеба. По традиции каждый гость получает кусочек, и даёт какой-то подарок, или деньги. Для них может ставиться специальный поднос. При этом верхушка каравая всегда остаётся молодожёнам.

Если раньше караваи пекли самостоятельно, то сейчас в Москве их можно запросто купить. Достаточно ввести в поисковике нужный запрос, и вам выдаст огромный список вариантов, с фото готовой продукции.

Что говорит мать?

После того, как происходит встреча молодых с караваем, слова матери жениха сводятся к нескольким ключевым моментам:

• Поздравление с фактом заключения брака, созданием семьи.
• Материнское благословение, очень важное для счастливой жизни.
• Дарение каравая, как знак счастливой и долгой семейной жизни, материального благополучия.
• Основные пожелания и простые житейские советы.

Очень часто всё сводится к заученным фразам, которые «принято говорить». Правильно ли это? Мы вряд ли можем вам указывать, но рекомендации дадим. Пусть мать скажет те вещи, которые, по её мнению, помогут новой семье. То, что проверено личным опытом. Иначе напутствие превратится в простую формальность, набор слов, в смысл которых никто не вдумывается.

 Встреча молодых у входа в ресторан. Советы профессионального свадебного ведущего. Выпуск #2

Источник: https://svadebniy-jurnal.ru/vstrecha-molodykh-s-karavaem-slova-mate/

Обряды свадьбы и бракосочетания

94012

Обычно, празднование свадьбы, застолье, или банкет – это заключительный этап церемонии. Свадьбу празднуют после регистрации брака в ЗАГСе и венчания. В современной украинской традиции, свадебная церемония должна проводиться в следующем порядке:

— венчание

— регистрация в ЗАГСе (РАГСе)

— банкет

Такой порядок согласуется и с религиозными традициями, и с современными обычаями и обрядами. Современная свадьба, по сути, представляет собой церемонию, замешанную почти в равной мере как на древних, так и на современных обрядах.

И разобраться во всем этом бывает, подчас, непросто.

Но любая свадьба требует соблюдения необходимого минимума традиций – иначе это уже будет и не свадьба вовсе! Поэтому Свадебный портал «Жених и невеста» представляет вашему вниманию выдержку самых распространенных обрядов и традиций современной украинской свадьбы

Своды – прощание с холостяцкой жизнью

Своды происходят перед отправлением пары под венец. Своды – это символическое соединение жениха и невесты. Обряд совершается под песни, в избе или же во дворе. Молодых подводили друг к другу дружка или сват, соединяли их руки и связывали их платком. Потом молодых водят по кругу –  обязательно три раза. В некоторых обычаях пара «нарезает круги» вокруг стола, кадки для теста – в общем, утвари, символизирующей домашний очаг.

Свадебные обряды с хлебом

Обряды с хлебом имеют важное, чуть ли не магическое, значение. Обмен хлебом символизирует радушие сторон, обмен достатком, благополучием. Молодых чуть ли не везде встречают караваем, сваты обмениваются хлебом, гостям на свадьбе раздают краюшки каравая.

Существует еще один красивый обычай, когда дружка отрезает краюшки от каравая невесты и привезенного с собой хлеба жениха, связывает их красной ленточкой и передает крестной матери. Крестная относит их на стол, где соединенным кусочкам хлеба положено лежать рядом до конца банкета. Иногда хлеб разламывают над головами молодых, и потом обмениваются половинками – часть жениха отдают родителям невесты, и наоборот.

Сейчас эти хлебные обряды, в основу которых положена магия укрепления брачных уз и которые символизировали соединение молодых в одно целое, распространены не столь широко, как раньше. На современной свадьбе можно встретить скорее различные вариации этих обрядов, у которых не столь ярко выражена магия, но явно видно их происхождение.

Так, в Украине распространен обычай «Ломать каравай». Сразу после росписи молодым преподносят каравай (а чаще – просто шишку из каравая), и под восторженные крики гостей жених и невеста ломают хлеб. Чья часть больше – тот и будет главой семьи.

Связываем молодых навеки

Обычаи связывать различные предметы распространены очень широко. Так, на свадебном банкете часто можно встретить перевязанные ленточкой две бутылки шампанского. Связанные предметы гордо красуются в течение всего банкета на столе возле молодых.

Встречаются обычаи, где жениху и невесте наливают шапманское из связанных бутылок, которые после свадьбы должны целый год храниться в доме молодой семьи. По другим обычаям, связанные бутылки хранятся целый год, после чего одну из них открывают на первую годовщину свадьбы, а вторую – когда у семьи родится первенец. Связывают еще ложки, вилки, бокалы и т.п.

У автора этих строк, например, до сих пор хранится пара связанных еще со свадьбы ложек. Что с ними делать, ума не приложу, но пусть лежат – так вот до свадьбы старшего сына, пожалуй, и долежат!

Осыпание зерном

Отправление из дома и жениха, и невесты, сопровождается похожими обрядами. Из которых самый распространенный и важный – осыпание хмелем и овсом. Это делается с пожеланиями «В добрый путь!», с желанием счастья и удачи.

Вообще, молодых осыпают несколько раз во время церемонии, и всегда это связано с отправлением, когда пара куда-то идет. В Украине осыпают не только овсом и хмелем – может быть и пшеница, и рожь – в принципе, любое зерно, символизирующее урожайность и достаток.

Часто вместо зерна используют смесь зерна, конфет и монет.

А когда молодые выходят из ЗАГСа после регистрации брака или из церкви после венчания, их принято осыпать рисом. Рисовый дождь знаменует рождение послушных, хороших, здоровых детей.

В старину в некоторых областях Российской Империи существовал обычай, согласно которому перед отправлением к венцу жених и невеста должны были одновременно стать ногой в лукошко с овсом.

На свадьбу – через огонь

Существует обычай перешагнуть через огонь. В некоторых случаях это происходит при выходе из дома, в некоторых – при выходе из церкви или ЗАГСа, перед заходом в банкетный зал. В качестве угля может выступать что угодно: заженная лучина, пучок соломы или же просто комок бумаги. Перешагивание через огонь на свадьбе, по повериям, предохраняет молодых от порчи.

Для защиты от злых духов в старину дружки иногда щелкали кнутом или стреляли из ружья. До наших времен этот обычай, практически, не дожил.

Свадебный каравай

Каравай – обязательный атрибут свадьбы. В древности на Руси пекли «Рощу» — свадебный пирог, украшенный фигурками из теста на палочках. Фигурки – это символы жениха и невесты, а палочки – это роща, в которой все деревья растут вместе, а не поодиночке. Тесто – основа каравая и пирогов, всегда считалось символом плодородия, благополучия.

Встреча с родителями и другие обряды

После ЗАГСа или церкви родители встречают молодых у дома или у банкетного зала. Это – первая официальная встреча молодой семьи. Встречают молодоженов хлебом-солью, иногда с музыкой.

Невеста должна идти справа от жениха, он ее ведет под руку. Хлеб и соль, которыми встречают молодых, помещают на длинное полотенце. Первое слово при встрече новой семьи – за мамой. Теща или свекровь приветствует молодых, потом говорят отцы.
Существует обычай, когда при выходе невесты и церкви разбивают яйцо – это должно способствовать легким родам будущей мамы.

А когда молодожены в первый раз переступают порог родного дома, муж обязан взять жену на руки, чтобы уберечь ее от разного рода напастей и передряг, защитить от происков злых сил.

Первый бокал шампанского молодые должны разбить на счастье.

Еще существует поверье, по которому невеста не должна видеть жениха раньше времени в день свадьбы, а жених не должен видеть свадебного платья невесты до свадьбы.

Согласно распространенному обычаю, молодые должны подъезжать к ЗАГСу или церкви по солнцу – ни в коем случае нельзя двигаться против солнца.

Существует еще множество обрядов и обычаи, многие из которых не вошли в эту статью, но вы их обязательно найдете на страницах свадебного портала «Жених и невеста»!

Источник: http://tili-testo.com/vse-o-svadbe/45-obryadi-svadbi-i-brakosochetaniya.htm

В полной готовности: изучаем свадебные традиции и приметы

Весна и лето – самые главные сезоны для свадеб. Мы уже разобрались, какую дату лучше выбрать для дня свадьбы. Сегодня разберемся в свадебных традициях и обычаях.

У каждого народа есть свадебные традиции и обряды, которые передаются из поколения к поколению. Все они возникли не на пустом месте, и каждая полна смысла и символизма.

Свадебные традиции

Благословение родителей. Наверное, эта традиция имеет самое большое количество вариантов в Украине. Самое главное, что стоит знать о ней – основную идею, которая заключается в том, что самые главные люди в жизни пары – родители – благословляют создание новой семьи. Согласно обряду, родители благословляют молодоженов иконой, но, если семьи не религиозные, то родители могут просто дать свое напутствие.

Встреча с караваем. Этот обряд проходит в начале свадьбы. Родители встречают молодоженов с караваем в руках, предлагая жениху и невесте отломать по кусочку. Чей кусок окажется больше, тот и будет главой в семье.

Снятие фаты. Очень нежная и красивая традиция, которая имеет достаточно много вариаций в зависимости от региона Украины. Данная традиция символизирует принятие нового человека в семью.

Согласно традиции, фату должна снимать свекровь. Как правило, такая традиция проходит в легкой игровой форме. Первым пытается снять фату жених, тем самым показывая, что девушка уже не невеста, а жена. Невеста в шутку сопротивляется, якобы еще не совсем смиряясь с потерей своей независимости и свободы. Затем подходит свекровь и снимает фату, после чего повязывает невесте на голову платок.

После того, как невесте повязали платок, она может потанцевать со всеми своими незамужними подругами, примеряя каждой на голову свою фату, тем самым желая им в скором будущем встретить своего мужчину и выйти за него замуж. Этот обряд всегда осуществляется в конце свадьбы.

Еще один очень трогательный и красивый обряд, который проводится в конце вечера – зажжение семейного очага. Практически у всех народов мира огонь является символом жизненной энергии, уюта и благополучия. Огонь владеет великой силой, именно поэтому, при зарождении новой семьи так необходимо зажечь семейный очаг.

Испокон веков хранительницами домашнего очага считаются женщины, именно поэтому в день свадьбы мамы двух семейств зажигают семейный очаг в новой семье, символизируя тем самым передачу своей мудрости.

Танец с папой. Танец с отцом – один из самых трогательных и волнительных моментов всей свадьбы, не оставляющий никого равнодушным. Для невесты танец с отцом является прекрасной возможностью выразить свою благодарность и любовь к родителям, в частности, к отцу.

Традиции, описанные выше – это лишь небольшая толика возможных свадебных обрядов, но даже они раскрывают богатство и красоту культурного достояния украинского народа.

Свадебные приметы

• Если накануне свадьбы в доме с утра чихнет кот, то невеста будет счастлива в замужестве.
• После того как невеста вышла из дома, нужно помыть полы, чтобы невесте было легче войти в мужний дом. Лучше всего это сделать ее матери.
• Дождь или снег в день свадьбы – к счастью.
• Перед тем как молодоженам войти в дом, где им предстоит жить, под порог кладут незапертый замок, как только вошли — замок запирают на ключ и выбрасывают. В этих же целях запирают замок на ограде моста.
• Жених переносит невесту через порог дома на руках. Своими объятиями он оберегает ее от порчи. Тот, кто первым переступит порог дома (наступит на ковер в ЗАГСе или церкви) будет главным в семье.

• Зерна, лепестки роз, деньги и конфеты — все это можно кидать в новобрачных, покидающих ЗАГС.
• Традиция подавать свадебный каравай пошла от древних римлян. В Риме молодых не признавали супругами, пока они не съедят одновременно по куску свадебного пирога. Нынче смотрят, кто какой кусок каравая отщипнет. Тот из новобрачных, кому удастся откусить или отщипнуть побольше, тот и будет главным в семье.
• «Бьющихся» примет две: после ритуала с караваем жениху и невесте подают по бокалу вина или шампанского. Они выпивают и разбивают свои бокалы об пол — на счастье. По осколкам смотрят, кто первым появится у молодых: мальчик или девочка. Крупные осколки — к мальчику, мелкие — к девочке.
• Чтобы в будущем не ссориться, молодая жена, входя в дом мужа, разбивает тарелку. Затем они вместе переступают через осколки.

• Свидетели завязывают две бутылки шампанского на счастье. Первая бутылка выпивается на первую годовщину свадьбы, а вторая — в день рождения первенца.
• Если невеста хочет, чтобы ее сестра или все сестры вышли замуж сразу после нее, то перед тем как ей выходить из дому, ей нужно потянуть на себя за уголок скатерть, которой покрыт стол.
• Если новобрачная желает поскорее выйти замуж своей подружке, ей нужно, перед тем как уйти из дома родителей, отрезать кусок сыра и дать этой девушке.
• Та девушка, что поймает букет невесты, скоро выйдет замуж.

Свадебные приметы, связанные с свадебной одеждой и обувью 

• Жених не должен видеть невесту в свадебном платье до церемонии.
• В день свадьбы невеста должна надеть что-то старое, что-то новое, что-то голубое и взятое в долг. Под старым подразумевается какой-нибудь подарок от матери (такой подарок символизирует мир и мудрость в замужестве).
• Голубое означает любовь, скромность и верность.
• Взятое в долг — эту вещь берут у замужней женщины счастливой в браке.
• Стежок, добавленный к платью невесты перед ее выходом из церкви, должен принести ей удачу.
• Невеста должна быть подпоясана красным поясом – оберегом. При ней должна быть освященная на Пасху или в Чистый четверг соль.
• Полученную сдачу с покупки фаты, туфель и платья не тратят как можно дольше, по крайней мере, не менее трех месяцев, а деньги убирают так, чтобы чужой человек не мог до них добраться.

• Чтобы молодых не сглазили во время свадьбы, им необходимо на одежду с изнаночной стороны приколоть по булавке или небольшому кусочку красной ленты (крестообразно).
• Листья рябины в обуви, ягоды — в карманах — эти меры должны защитить молодых от порчи.
• Старая обувь на невесте принесет удачу в семейной жизни.
• Перед свадьбой невесте рекомендуют хотя бы денек походить в новой обуви, приготовленной к мероприятию.
• Выходить замуж надо обязательно в закрытой обуви, чтобы были закрыты носок и пятка, тогда счастье из дома не утечет.

• Чем длиннее платье, тем длиннее супружеская жизнь.
• Свадебное платье нельзя надевать через ноги, иначе муж бросит.
• Родители должны следить, чтобы никто из посторонних и гостей не поправлял одежду на женихе и невесте.
• Чтобы молодые не нуждались в хлебе и деньгах, в обувь кладут по несколько зерен и по монетке. 

Свадебные приметы, связанные с кольцами

• Нельзя давать померить обручальное кольцо, так можно и судьбу свою отдать.
• В день свадьбы нельзя надевать на руку никакие иные кольца, кроме обручального.
• Женится с родительскими кольцами – повторить их семейные отношения.
• После того как жених надел невесте обручальное кольцо, ни ей, ни ему нельзя брать пустую коробочку из-под колец или тарелочку, на которой она лежала.

• Коробочку лучше взять незамужней подруге или другу.
• Если, надевая кольцо, жених или невеста роняют его, быть измене.
• Если дотронуться до колец жениха и невесты на свадьбе, значит, скоро гулять на собственной свадьбе.
• Молодоженам нельзя использовать обручальные кольца, распиленные или переплавленные из колец своих родителей. Оба кольца должен купить жених, причем желательно, чтобы он сделал это в один и тот же день, в одном и том же месте, тогда шансы на долгую семейную жизнь возрастут.
• Надевать кольцо жениху нужно до основания пальца – крепче будет любить.

Источник: https://hochu.ua/cat-sex/family-life/article-76516-v-polnoy-gotovnosti-izuchaem-svadebnyie-traditsii-i-primetyi/

Каравай на свадьбу, слова родителей

Источник: https://svadbavo.ru/journal/den-svadby/vykup-nevesty/vstrecha-molodykh-s-karavaem/

Свадебный каравай: заказать или испечь

Свадебный каравай: заказать или испечь

Свадебный каравай: заказать или испечь

Свадебный каравай: заказать или испечь

На традиционном русском свадебном торжестве без каравая никуда! В наше время, увы, каравай не столь популярен, как раньше, несмотря на то, что именно с него должна начинаться любая свадьба.

У славян каравай ассоциировался с плодовитостью девушки. Одна из версий появления слова «каравай» — это его происхождение от слова «корова», которое в языческой Руси означало – невеста.

Важно присутствие каравая на свадьбе и потому, что это первое блюдо, которое супруги вкушают вдвоем.

Роль каравая на свадьбе

Свадебный каравай: традиции и современность

Свадебный каравай: традиции и современность

Свадебный каравай: традиции и современность

Издревле хлебом да солью новоиспеченных супруговвстречали родители жениха. Ведь именно в их дом он приводил свою суженую. Внаши дни эта традиция несколько упрощена, и каравай ждет молодых в банкетномзале или другом помещении, где празднуется свадьба.

Чтопотребуется для встречи молодых с караваем

Зачем нам каравай на Свадьбе?

Издавна, на Руси, почитали хлеб: «Хлеб всему голова!». Еще со времен язычества, круглый пышный хлеб украшенный калиной, символизировал Бога-Солнце, который должен был оберегать и согревать молодую пару. Чем больше и красивее свадебный каравай, тем дольше и обеспеченнее проживут молодожены.

Соблюдая обычаи и традиции, испечь свадебный каравай должна крестная мама жениха либо невесты. Но обязательно каравайная – женщина пекущая каравай, должна иметь детей, не быть вдовой и жить в счастливом замужестве.

Только тогда, испеченный каравай принесет в дом молодой пары достаток и счастье. Каравай — это первый хлеб, который молодые едят вместе, как семейная пара, поэтому его не солят, а только, подслащивают, чтобы совместная жизнь молодоженов была сладкая.

Внешний вид каравая во время выпекания и после, так же мог многое сказать о семейной жизни пары:

• Пышный и красивый каравай – долгая, богатая и счастливая жизнь;
• Каравай раскололся пополам — к недолгой жизни в браке;
• Слишком темный каравай – один из супругов будет слишком суровым;

 

Свадебный каравай: приметы и традиции

Сколько и какие рушники нужны на свадьбу

 

 

Народные приметы рушника

Каравай на свадьбу: приметы, традиции и рецепт изготовления свадебного хлеба

Свадебный каравай – это главный атрибут, с которым встречают молодоженов перед рестораном. Этот хлеб, который имеет символичное значение, молодые должны съесть полностью, не оставив ни крошки. Если верить приметам, тогда семью ждет благополучие, финансовая стабильность и здоровые детки. На портале о свадьбах svadbagolik.ru мы расскажем вам, почему присутствие хлеба на торжестве так важно и как приготовить каравай на предстоящую свадьбу.

Свадебный каравай и связанные с ним традиции и приметы

Встреча молодых с караваем — Все для организации свадьбы от Свадебного портала

Есть немало свадебных традиций, сохранившихся в нашей стране с давних времен. Это встреча молодых с караваем, слова матери жених, становящиеся напутствием молодой семье, и многое другое. Кто-то скажет, что в XXI веке это не актуально.

Однако, на дворе 2017 год, а тысячи жителей страны продолжают придерживаться этих правил. Для кого-то они принципиальны, кто-то суеверен.

Но есть и те, кому все эти детали просто нравятся, как, к примеру, старинная одежда наших предков, или архитектура прошлых веков.

Каравай, как часть свадебной традиции

Обряды свадьбы и бракосочетания

94012

Обычно, празднование свадьбы, застолье, или банкет – это заключительный этап церемонии. Свадьбу празднуют после регистрации брака в ЗАГСе и венчания. В современной украинской традиции, свадебная церемония должна проводиться в следующем порядке:

— венчание

— регистрация в ЗАГСе (РАГСе)

— банкет

Такой порядок согласуется и с религиозными традициями, и с современными обычаями и обрядами. Современная свадьба, по сути, представляет собой церемонию, замешанную почти в равной мере как на древних, так и на современных обрядах.

И разобраться во всем этом бывает, подчас, непросто.

Но любая свадьба требует соблюдения необходимого минимума традиций – иначе это уже будет и не свадьба вовсе! Поэтому Свадебный портал «Жених и невеста» представляет вашему вниманию выдержку самых распространенных обрядов и традиций современной украинской свадьбы

Своды – прощание с холостяцкой жизнью

В полной готовности: изучаем свадебные традиции и приметы

Весна и лето – самые главные сезоны для свадеб. Мы уже разобрались, какую дату лучше выбрать для дня свадьбы. Сегодня разберемся в свадебных традициях и обычаях.

У каждого народа есть свадебные традиции и обряды, которые передаются из поколения к поколению. Все они возникли не на пустом месте, и каждая полна смысла и символизма.

Свадебные традиции

Каравай на свадьбу, слова родителей

Источник: https://svadbavo.ru/journal/den-svadby/vykup-nevesty/vstrecha-molodykh-s-karavaem/

Свадебный каравай: заказать или испечь

На традиционном русском свадебном торжестве без каравая никуда! В наше время, увы, каравай не столь популярен, как раньше, несмотря на то, что именно с него должна начинаться любая свадьба.

У славян каравай ассоциировался с плодовитостью девушки. Одна из версий появления слова «каравай» — это его происхождение от слова «корова», которое в языческой Руси означало – невеста.

Важно присутствие каравая на свадьбе и потому, что это первое блюдо, которое супруги вкушают вдвоем.

Роль каравая на свадьбе

Свадебный каравай: заказать или испечь

На традиционном русском свадебном торжестве без каравая никуда! В наше время, увы, каравай не столь популярен, как раньше, несмотря на то, что именно с него должна начинаться любая свадьба.

У славян каравай ассоциировался с плодовитостью девушки. Одна из версий появления слова «каравай» — это его происхождение от слова «корова», которое в языческой Руси означало – невеста.

Важно присутствие каравая на свадьбе и потому, что это первое блюдо, которое супруги вкушают вдвоем.

Роль каравая на свадьбе

Ранее родители встречали молодых с караваем и солью у порога дома, в котором проводилось свадебное гулянье. В наше время то же самое делается у порога ресторана или кафе, в котором проводится торжественный банкет. Там молодые должны откусить от каравая как можно больше.

По результату определялось главенство одного из супругов в новом доме. Далее молодожены должны накормить подсоленным караваем друг друга, насолив друг другу, таким образом, в последний раз и сделать будущую совместную жизнь сладкой. Режет каравай обычно ребенок.

После чего он разносится по столам для угощения гостей.

Что лучше: свадебный каравай заказать или испечь самим?

Свадебный каравай: традиции и современность

Издревле хлебом да солью новоиспеченных супруговвстречали родители жениха. Ведь именно в их дом он приводил свою суженую. Внаши дни эта традиция несколько упрощена, и каравай ждет молодых в банкетномзале или другом помещении, где празднуется свадьба.

Чтопотребуется для встречи молодых с караваем

Начнем с того, что каравай должен быть большим. Егоразмер и всевозможные украшения прочат молодоженам богатую и счастливую жизнь.Безусловно, можно не создавать себе лишних хлопот и просто купить готовыйкруглый хлеб в пекарне. Однако, этим вы лишите себя достаточно интересноговремяпрепровождения. И то, что символизирует свадебный каравай, потеряет своюактуальность. Ведь вы даже не знаете, кто его пек и с каким настроением.

Согласно традиции, заниматься свадебной ритуальнойвыпечкой разрешалось только женщинам. Для этого в дом жениха приглашалась однаиз самых счастливых замужних дам. Она замешивала тесто, постоянно напеваяпозитивные песенки-приговоры о любви.

А при формировании хлеба, круглого каксолнце, читала молитвы. Обязательными считались «Отче наш» и «к Богородице». Впечь каравай отправлял мужчина. Тоже женатый и состоявшийся. Таким образом,хлеб впитывал в себя положительную энергетику семейного благополучия.

А рецепт свадебного каравая передавался из поколения впоколение.

Декорсвадебного каравая и рушник

Зачем нам каравай на Свадьбе?

Издавна, на Руси, почитали хлеб: «Хлеб всему голова!». Еще со времен язычества, круглый пышный хлеб украшенный калиной, символизировал Бога-Солнце, который должен был оберегать и согревать молодую пару. Чем больше и красивее свадебный каравай, тем дольше и обеспеченнее проживут молодожены.

Соблюдая обычаи и традиции, испечь свадебный каравай должна крестная мама жениха либо невесты. Но обязательно каравайная – женщина пекущая каравай, должна иметь детей, не быть вдовой и жить в счастливом замужестве.

Только тогда, испеченный каравай принесет в дом молодой пары достаток и счастье. Каравай — это первый хлеб, который молодые едят вместе, как семейная пара, поэтому его не солят, а только, подслащивают, чтобы совместная жизнь молодоженов была сладкая.

Внешний вид каравая во время выпекания и после, так же мог многое сказать о семейной жизни пары:

• Пышный и красивый каравай – долгая, богатая и счастливая жизнь;
• Каравай раскололся пополам — к недолгой жизни в браке;
• Слишком темный каравай – один из супругов будет слишком суровым;

 

Свадебный каравай: приметы и традиции

Свадебные традиции, связанные с караваем, пришли к нам сквозь столетия и обросли множеством примет и поверий, каждое из которых имеет свое объяснение, многие обычаи уже не актуальны, поэтому не обязательно, в наше время, свято их придерживаться. Но все же полностью от них отказываться – тоже не к добру.

Нельзя сушить свадебный каравай, а то и красота молодой невесты тоже быстро засохнет.

Нельзя отпускать гостей со Свадьбы без кусочка каравая. Каждый участник должен попробовать этот священный, наполненный светлой энергией хлеб и, придя домой, угостить всю семью – это сравни тому, что они побывали на Свадебном торжестве.

Нельзя выбрасывать каравай и украшения с него, их раздают незамужним девушкам, а остатки хлеба можно отдать нуждающимся.

Подробнее об организации свадьбы Агентством ИонИя 

Нельзя резать свадебный каравай людям, не имеющим родства с молодоженами. Это должны делать крестные родители или другие родственники, чтобы духовная связь не прерывалась и положительная энергия пошла в нужное русло.

 

Что делать на Свадьбе с караваем?

Согласно прежним обычаям, молодожены начинали совместную жизнь в доме родителей жениха, поэтому встречая детей на пороге дома, после венчания или росписи, каравай держала мама жениха, а иконы его папа. В наше время молодую пару встречают на пороге банкетного зала и живут они, скорее всего, уже отдельно от родителей, поэтому кто будет держать каравай уже не так важно.

Также читайте об услугах и ценах Свадебного Агентства ИонИя

В наше время, родители молодых не поддерживают их стремления отказаться от всех свадебных обрядов и пытаются доказать важность того или иного обычая. Обращайтесь к свадебным организаторам. Мы знаем множество способов, как провести традиционные обряды, чтобы все участники получили только положительные эмоции. С удовольствием, поделимся ими и с вами.

Доверьте свой лучший день экспертам, доверьтесь свадебному агентству ИонИя!

Источник: https://kiev-ioniya-wedding.kiev.ua/article/wedding-caravay-caravay-na-svadbe/

Сколько и какие рушники нужны на свадьбу

 

 

Народные приметы рушника

Свадебные рушники являются залогом крепости их семейных отношений, а вышивка на нем оберегает новоиспеченных супругов от сглаза и порчи. Вышивать свадебные рушники ночью нельзя, так как ночью вышивают только магические вещи.
 

Виды рушников

На сегодняшний день на свадебное торжество делают/приобретают до шести рушников: первый — для перевязывания рук молодым, второй — под ноги, третий и четвертый — под иконы для жениха и невесты, пятый — под евангелие, шестой — под каравай. А теперь о каждом поподробнее
 

 

«Рукобитный» рушник

Он был самым красивым, большим и дарился после сватовства от родителей невесты жениху как знак согласия на брак. Затем девушка вышивала рушники для семьи своего возлюбленного, которые потом использовали в свадебной церемонии.
 

 

«Благословенные» рушники

Это были красивые расшитые рушники, которые родители приготавливали для украшения иконы для благословления перед венчанием своих детей. На них было много вышивки красного цвета.
 

 

Рушник под ноги

Он, пожалуй, самый главный на свадебной церемонии, ведь как сложится дальнейшая жизнь новой семьи, решает именно он. В ЗАГСе во время процесса бракосочетания или в церкви во время венчания свидетели расстилали «венчальный» белый рушник на пол перед молодоженами, на который они становились.

Центр полотнища должен оставаться белым, олицетворяя тем самым связь с космосом. Рушник символизировал белое облако, на котором невеста с женихом как бы поднимались в Царствие Небесное, где благословлял их брак и скреплял его священными узами брака сам Господь.

Поэтому на нём запрещено вышивать кольца, цветы, пожелание «На счастье!», двух птиц, символизирующих молодых, ведь когда жених с невестой будут стоять на таком рушнике, они затопчут всё хорошее, что могло бы быть в их семейном будущем. Оптимальным вариантом вышивки на свадебном рушнике являются растительный орнамент или геометрический узор.

Если же девушка решила вышивать рушник вручную, то ни в коем случае нельзя, чтобы ей при этом помогали мать или сестра, а то зятя отошьют (отвадят).

 

«Союзный» рушник

Этим рушником священник перевязывал руки молодоженов, как символ единения и привязанности друг к другу жениха и невесты, на этих рушниках красовались надпись «совет да любовь», цветочные орнаменты, голуби, лебеди, кольца, появившиеся только в советские годы и т.п. Белый или вышитый белыми нитками союзный рушник —  на жизнь безоблачную, на радость — красными нитками.

 

«Хлебосольный» рушник или рушник под каравай

Является самым ярким из всех и для него нет никаких ограничений. На таком рушнике лежал свадебный каравай, с которым родители встречали молодую пару после церемонии бракосочетания или венчания.

Рушник по бокам украшали изображением птичьей пары смотрящих друг на друга, символизирующих счастливых молодоженов, искренних и верных по отношению друг к другу в дальнейшей семейной жизни, надписи-пожелания, растительные орнаменты символизировали пожелания процветания и благополучия.

А надпись на рушнике «Хлеб да соль» символизирует достаток и согласие в их семье.
 

 

«Божий» рушник или рушник «под иконы»

Для жениха и невесты орнаменты на рушниках под Святые Лики отличаются. Общим элементом являются только виноградные листья с гроздьями, символизирующие достаток в доме. На рушнике жениха вышивают желуди и дубовые листья, которые олицетворяют мужскую силу, а на рушнике невесты – лилии и калину, символы красоты и продолжения рода соответственно.

Обязательно перед вышиванием орнаментов проговаривали молитву: «Творче и Создателю всяческих, Боже, дела рук наших, к славе Твоей начинаемая, Твоим благословением спешно исправи, и нас от всякого зла избави, яко един всесилен и Человеколюбец». По окончании же дела: «Исполнение всех благих Ты еси, Христе мой, исполни радости и веселия душу и спаси мя, яко Един многомилостив, Господи, слава Тебе.

» Обратите внимание, что узор орнамента идет под углом.

Размеры рушников

По традиции, размер свадебного рушника делиться на 7 без остатка. Длину делят на три равные части и середину, одну треть, обязательно оставляют белой. В наше время мало кто придерживается этого правила и выбирают для рушников «под каравай» и «под ноги» белое полотно длиной от 2 до 3 м.

Но в центре обязательно должно оставаться пустое пространство, на которое шагнут жених и невеста, и плюс правило рисунка четверти рушника, вот и получается длина в ширину от 45 до 50 см. Повтором рисунка определяется ширина рушника, количеством вышивки (свободное место в середине должно хватить для ног молодоженов) – длина.

Подшивают рушник вручную, захватывая нить основания через крестик, так чтобы на лицо получался пунктир, только если для него взяли ткань без кромки. Подгиб зависит от ткани, например, бязь или лён подворачивают на 0,5 см 2 раза. Рисунок должен быть симметричен и по бокам не должно быть белой каймы.

Размеры рушников «под иконы» и «союзный»: длина от 1,8 до 2 м, а ширина рушника зависит от узора.
 

  Рекомендуем ознакомиться: 

Объявления, которые нужно сравнить

Нет объявлений для сравнения

Источник: https://smotrenka.ru/zhurnal/skolko-i-kakie-rushniki-nuzhny-na-svadbu.html

Каравай на свадьбу: приметы, традиции и рецепт изготовления свадебного хлеба

Свадебный каравай – это главный атрибут, с которым встречают молодоженов перед рестораном. Этот хлеб, который имеет символичное значение, молодые должны съесть полностью, не оставив ни крошки. Если верить приметам, тогда семью ждет благополучие, финансовая стабильность и здоровые детки. На портале о свадьбах svadbagolik.ru мы расскажем вам, почему присутствие хлеба на торжестве так важно и как приготовить каравай на предстоящую свадьбу.

Свадебный каравай и связанные с ним традиции и приметы

Со свадебным караваем связано множество примет и обрядов, которые вы можете провести на свадьбе, чтобы будущая семейная жизнь была счастливой и долгой:

• «Хлеб да соль»: по сценарию современной свадьбы, каравай необходимо положить на рушник, а в центр хлеба необходимо поместить небольшую солонку с солью. Держать каравай должна мама жениха или кто-то из старших родственниц. Молодожены должны отломать по кусочку каравая и посолить его солью. Съесть кусочек хлеба необходимо полностью. Родители в этот момент должны сказать напутственные слова, потому им следует заранее подготовиться и узнать, как следует благословлять молодоженов.
• «Кто будет в семье главным?»: ведущий предлагает молодоженам откусить кусок прямо от каравая. Чей кусочек окажется больше, тот и будет главой семьи.

Если вы закажете каравай на свадьбу, то можете последовать еще одной традиции, согласно которой молодожены должны забрать хлеб с собой домой и съесть его до последней крошки. Это сулит им долгую и счастливую жизнь.

Все мы знаем о традиции разрезания свадебного торта, однако раньше было принято разделять и каравай. Процессом руководил шафер, раздавая кусочки хлеба гостям в обмен на подарок или деньги. В наши дни принести домой кусочек свадебного каравая также считается хорошей приметой. Съесть его нужно обязательно, чтобы не притянуть к себе неприятностей.

Не стоит забывать про украшение свадебного каравая, поскольку на некоторых свадьбах молодые девушки забирают домой фигурки с хлеба, ведь с помощью них можно погадать на суженого.

Как сделать свадебный каравай: простой рецепт

Если вам нужен свадебный каравай, вы можете купить его у опытного и проверенного кондитера, который без труда изготовит его к условленной дате. Это позволит вам сэкономить свое время и силы, а также вы будете уверены в том, что ваш хлеб получится вкусным. Кроме того, каравай на свадьбу вы можете изготовить своими руками. Хотите узнать как? Сайт Свадьбаголик.ru поделится рецептом.

Ингредиенты:

• мука – 1 кг;
• яйца – 8 штук;
• молоко – 0,5 стакана;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 0,5 стакана;
• дрожжи – 1 пачка;
• растительное масло – 0,5 стакана;
• специи по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Отделяем желтки от белков и перетираем их с сахаром. На этом же этапе растворяем дрожжи в теплом молоке и добавляем в общую массу. В нее же по желанию добавляем мак, гвоздику или корицу.
2. В большую миску просеиваем муку (около 6 стаканов). Добавляем соль. Далее делаем в муке отверстие, выливаем в него нашу массу и полстакана растительного масла. Перемешиваем.
3. Взбиваем белки и добавляем их в массу, после чего приступаем к вымешиванию. Тесто не должно быть эластичным, но и не должно липнуть к рукам. Вымесить массу довольно непросто, поэтому это дело можно доверить мужчине.
4. После того как тесто готово, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте. Затем вымешиваем его еще раз.
5. Каравай смазываем желтком, чтобы у него был румяный вид, и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Далее снижаем температуру до 150 градусов и ждем до полной готовности.

Если создание многоярусного свадебного торта вам кажется довольно пугающей и невыполнимой задачей, которую лучше доверить мастеру, то изготовление хлеба вы можете смело взять на себя.

Свадебный каравай своими руками вы можете сделать по различным рецептам, в зависимости о того, какой по вкусу хлеб вы хотите получить в итоге. Главное, чтобы каравай получился пышным и румяным!

Как украсить свадебный каравай?

Если вы уже знаете, как испечь каравай на свадьбу, вам стоит узнать несколько секретов по изготовлению украшений, которые являются важной частью свадебного хлеба. Это могут быть лебеди, колоски, цветы, листья, голубки, кольца и многое другое.

Как красиво украсить свадебный каравай? Чаще всего, мастерицы советуют нарисовать эскизы ваших будущих украшений, чтобы было легче вылепить фигурки. Объемные украшения выпекаются отдельно, в то время как мелкие фигуры можно прилепить к караваю с помощью воды за 20 минут до готовности. Это необходимо для того, чтобы украшения получились более светлыми, а их контуры – четкими.

Когда вы узнаете, сколько стоит каравай на свадьбу, возможно, вам покажется более бюджетным испечь хлеб самостоятельно. Более того, когда вы вложите в создание каравая всю свою душу, вам будет еще приятнее угощать им своих дорогих гостей.

К данной статье пока нет комментариев

Если вы хотите, чтобы ваш свадебный торт был лаконичным и красивым, его удобно было перевозить и делить между гостями, то лучшим вариантом станет двухъярусный десерт, который, к тому же, всегда хорошо получается на фото и вписывается в любой формат торжества.

Обычным многоярусным тортом уже никого не удивишь! Нужно искать что-то более креативное, например, башню из макарун или свадебные пирожные с монограммой свадьбы на подставке, которые вполне можно подать гостям вместо банального торта!

Источник: https://svadbagolik.ru/article/karavai-na-svadbe/

Встреча молодых с караваем — Все для организации свадьбы от Свадебного портала

Есть немало свадебных традиций, сохранившихся в нашей стране с давних времен. Это встреча молодых с караваем, слова матери жених, становящиеся напутствием молодой семье, и многое другое. Кто-то скажет, что в XXI веке это не актуально.

Однако, на дворе 2017 год, а тысячи жителей страны продолжают придерживаться этих правил. Для кого-то они принципиальны, кто-то суеверен.

Но есть и те, кому все эти детали просто нравятся, как, к примеру, старинная одежда наших предков, или архитектура прошлых веков.

Каравай, как часть свадебной традиции

Для чего нужен каравай? По давним обычаям, с него начиналось то, что со временем превратилось в свадебный банкет, то есть, праздничное застолье. Пекут свадебный хлеб либо в четверг, либо в пятницу. При этом используется обычно белая пшеничная мука. Каравай символизирует крепкую семью, любовь, плодовитость рода, поэтому его украшают колосьями и шишками, изображениями голубей, символизирующих чистую и искреннюю любовь.

Помните традицию встречать важных гостей хлебом и солью? Свадебный ритуал ничем не отличается. Родители выносят каравай и соль. Хлеб лежит на рушнике – специальном полотенце, украшенном традиционной вышивкой.

Мать подносит каравай и говорит слова напутствия. Выслушав их, дети отламывают по кусочку, макают в соль, и съедают их друг у друга с рук. Слова родителей в этот момент краткие и по сути. Длинные тосты и пожелания переносятся на момент основного застолья.

• Почему нужно не просто отломить кусочек и съесть, а угостить друг друга? Это демонстрация заботы, которую важно проявлять в браке.
• Соль также символична. Молодожёны как бы говорят, что это первый и последний случай, когда они друг другу насолили.
• Размер куска показывает, кто будет в доме главным.

Отец всё это время стоит с иконой. Обычно это Богородица, или Николай Угодник. Это символ не только христианских традиций, но и духовности, как таковой. Речь идёт не о религиозности, а о наборе важных человеческих ценностей, уважении и любви друг к другу, родителям, ближним и т.д.

Следующий этап обряда – родители невесты подают паре шампанское и мёд, что означает, что вскоре у молодых начнётся медовый месяц. Напиток выпивают полностью, а бокалы бьют на счастье. Существует даже гадание по осколкам бокалов. Если они большие, то первенцем будет мальчик, и, соответственно, наоборот.

Потом молодые произносят слова благодарности своим семьям. После тройного низкого поклона, они целуют родителей в щеки.

Что же происходит с караваем дальше? Его ставят на стол, за которым сидят молодые, и забывают до конца торжества. Тут начинается самый важный момент – раздел свадебного хлеба. По традиции каждый гость получает кусочек, и даёт какой-то подарок, или деньги. Для них может ставиться специальный поднос. При этом верхушка каравая всегда остаётся молодожёнам.

Если раньше караваи пекли самостоятельно, то сейчас в Москве их можно запросто купить. Достаточно ввести в поисковике нужный запрос, и вам выдаст огромный список вариантов, с фото готовой продукции.

Что говорит мать?

После того, как происходит встреча молодых с караваем, слова матери жениха сводятся к нескольким ключевым моментам:

• Поздравление с фактом заключения брака, созданием семьи.
• Материнское благословение, очень важное для счастливой жизни.
• Дарение каравая, как знак счастливой и долгой семейной жизни, материального благополучия.
• Основные пожелания и простые житейские советы.

Очень часто всё сводится к заученным фразам, которые «принято говорить». Правильно ли это? Мы вряд ли можем вам указывать, но рекомендации дадим. Пусть мать скажет те вещи, которые, по её мнению, помогут новой семье. То, что проверено личным опытом. Иначе напутствие превратится в простую формальность, набор слов, в смысл которых никто не вдумывается.

 Встреча молодых у входа в ресторан. Советы профессионального свадебного ведущего. Выпуск #2

Источник: https://svadebniy-jurnal.ru/vstrecha-molodykh-s-karavaem-slova-mate/

Обряды свадьбы и бракосочетания

94012

Обычно, празднование свадьбы, застолье, или банкет – это заключительный этап церемонии. Свадьбу празднуют после регистрации брака в ЗАГСе и венчания. В современной украинской традиции, свадебная церемония должна проводиться в следующем порядке:

— венчание

— регистрация в ЗАГСе (РАГСе)

— банкет

Такой порядок согласуется и с религиозными традициями, и с современными обычаями и обрядами. Современная свадьба, по сути, представляет собой церемонию, замешанную почти в равной мере как на древних, так и на современных обрядах.

И разобраться во всем этом бывает, подчас, непросто.

Но любая свадьба требует соблюдения необходимого минимума традиций – иначе это уже будет и не свадьба вовсе! Поэтому Свадебный портал «Жених и невеста» представляет вашему вниманию выдержку самых распространенных обрядов и традиций современной украинской свадьбы

Своды – прощание с холостяцкой жизнью

Своды происходят перед отправлением пары под венец. Своды – это символическое соединение жениха и невесты. Обряд совершается под песни, в избе или же во дворе. Молодых подводили друг к другу дружка или сват, соединяли их руки и связывали их платком. Потом молодых водят по кругу –  обязательно три раза. В некоторых обычаях пара «нарезает круги» вокруг стола, кадки для теста – в общем, утвари, символизирующей домашний очаг.

Свадебные обряды с хлебом

Обряды с хлебом имеют важное, чуть ли не магическое, значение. Обмен хлебом символизирует радушие сторон, обмен достатком, благополучием. Молодых чуть ли не везде встречают караваем, сваты обмениваются хлебом, гостям на свадьбе раздают краюшки каравая.

Существует еще один красивый обычай, когда дружка отрезает краюшки от каравая невесты и привезенного с собой хлеба жениха, связывает их красной ленточкой и передает крестной матери. Крестная относит их на стол, где соединенным кусочкам хлеба положено лежать рядом до конца банкета. Иногда хлеб разламывают над головами молодых, и потом обмениваются половинками – часть жениха отдают родителям невесты, и наоборот.

Сейчас эти хлебные обряды, в основу которых положена магия укрепления брачных уз и которые символизировали соединение молодых в одно целое, распространены не столь широко, как раньше. На современной свадьбе можно встретить скорее различные вариации этих обрядов, у которых не столь ярко выражена магия, но явно видно их происхождение.

Так, в Украине распространен обычай «Ломать каравай». Сразу после росписи молодым преподносят каравай (а чаще – просто шишку из каравая), и под восторженные крики гостей жених и невеста ломают хлеб. Чья часть больше – тот и будет главой семьи.

Связываем молодых навеки

Обычаи связывать различные предметы распространены очень широко. Так, на свадебном банкете часто можно встретить перевязанные ленточкой две бутылки шампанского. Связанные предметы гордо красуются в течение всего банкета на столе возле молодых.

Встречаются обычаи, где жениху и невесте наливают шапманское из связанных бутылок, которые после свадьбы должны целый год храниться в доме молодой семьи. По другим обычаям, связанные бутылки хранятся целый год, после чего одну из них открывают на первую годовщину свадьбы, а вторую – когда у семьи родится первенец. Связывают еще ложки, вилки, бокалы и т.п.

У автора этих строк, например, до сих пор хранится пара связанных еще со свадьбы ложек. Что с ними делать, ума не приложу, но пусть лежат – так вот до свадьбы старшего сына, пожалуй, и долежат!

Осыпание зерном

Отправление из дома и жениха, и невесты, сопровождается похожими обрядами. Из которых самый распространенный и важный – осыпание хмелем и овсом. Это делается с пожеланиями «В добрый путь!», с желанием счастья и удачи.

Вообще, молодых осыпают несколько раз во время церемонии, и всегда это связано с отправлением, когда пара куда-то идет. В Украине осыпают не только овсом и хмелем – может быть и пшеница, и рожь – в принципе, любое зерно, символизирующее урожайность и достаток.

Часто вместо зерна используют смесь зерна, конфет и монет.

А когда молодые выходят из ЗАГСа после регистрации брака или из церкви после венчания, их принято осыпать рисом. Рисовый дождь знаменует рождение послушных, хороших, здоровых детей.

В старину в некоторых областях Российской Империи существовал обычай, согласно которому перед отправлением к венцу жених и невеста должны были одновременно стать ногой в лукошко с овсом.

На свадьбу – через огонь

Существует обычай перешагнуть через огонь. В некоторых случаях это происходит при выходе из дома, в некоторых – при выходе из церкви или ЗАГСа, перед заходом в банкетный зал. В качестве угля может выступать что угодно: заженная лучина, пучок соломы или же просто комок бумаги. Перешагивание через огонь на свадьбе, по повериям, предохраняет молодых от порчи.

Для защиты от злых духов в старину дружки иногда щелкали кнутом или стреляли из ружья. До наших времен этот обычай, практически, не дожил.

Свадебный каравай

Каравай – обязательный атрибут свадьбы. В древности на Руси пекли «Рощу» — свадебный пирог, украшенный фигурками из теста на палочках. Фигурки – это символы жениха и невесты, а палочки – это роща, в которой все деревья растут вместе, а не поодиночке. Тесто – основа каравая и пирогов, всегда считалось символом плодородия, благополучия.

Встреча с родителями и другие обряды

После ЗАГСа или церкви родители встречают молодых у дома или у банкетного зала. Это – первая официальная встреча молодой семьи. Встречают молодоженов хлебом-солью, иногда с музыкой.

Невеста должна идти справа от жениха, он ее ведет под руку. Хлеб и соль, которыми встречают молодых, помещают на длинное полотенце. Первое слово при встрече новой семьи – за мамой. Теща или свекровь приветствует молодых, потом говорят отцы.
Существует обычай, когда при выходе невесты и церкви разбивают яйцо – это должно способствовать легким родам будущей мамы.

А когда молодожены в первый раз переступают порог родного дома, муж обязан взять жену на руки, чтобы уберечь ее от разного рода напастей и передряг, защитить от происков злых сил.

Первый бокал шампанского молодые должны разбить на счастье.

Еще существует поверье, по которому невеста не должна видеть жениха раньше времени в день свадьбы, а жених не должен видеть свадебного платья невесты до свадьбы.

Согласно распространенному обычаю, молодые должны подъезжать к ЗАГСу или церкви по солнцу – ни в коем случае нельзя двигаться против солнца.

Существует еще множество обрядов и обычаи, многие из которых не вошли в эту статью, но вы их обязательно найдете на страницах свадебного портала «Жених и невеста»!

Источник: http://tili-testo.com/vse-o-svadbe/45-obryadi-svadbi-i-brakosochetaniya.htm

В полной готовности: изучаем свадебные традиции и приметы

Весна и лето – самые главные сезоны для свадеб. Мы уже разобрались, какую дату лучше выбрать для дня свадьбы. Сегодня разберемся в свадебных традициях и обычаях.

У каждого народа есть свадебные традиции и обряды, которые передаются из поколения к поколению. Все они возникли не на пустом месте, и каждая полна смысла и символизма.

Свадебные традиции

Благословение родителей. Наверное, эта традиция имеет самое большое количество вариантов в Украине. Самое главное, что стоит знать о ней – основную идею, которая заключается в том, что самые главные люди в жизни пары – родители – благословляют создание новой семьи. Согласно обряду, родители благословляют молодоженов иконой, но, если семьи не религиозные, то родители могут просто дать свое напутствие.

Встреча с караваем. Этот обряд проходит в начале свадьбы. Родители встречают молодоженов с караваем в руках, предлагая жениху и невесте отломать по кусочку. Чей кусок окажется больше, тот и будет главой в семье.

Снятие фаты. Очень нежная и красивая традиция, которая имеет достаточно много вариаций в зависимости от региона Украины. Данная традиция символизирует принятие нового человека в семью.

Согласно традиции, фату должна снимать свекровь. Как правило, такая традиция проходит в легкой игровой форме. Первым пытается снять фату жених, тем самым показывая, что девушка уже не невеста, а жена. Невеста в шутку сопротивляется, якобы еще не совсем смиряясь с потерей своей независимости и свободы. Затем подходит свекровь и снимает фату, после чего повязывает невесте на голову платок.

После того, как невесте повязали платок, она может потанцевать со всеми своими незамужними подругами, примеряя каждой на голову свою фату, тем самым желая им в скором будущем встретить своего мужчину и выйти за него замуж. Этот обряд всегда осуществляется в конце свадьбы.

Еще один очень трогательный и красивый обряд, который проводится в конце вечера – зажжение семейного очага. Практически у всех народов мира огонь является символом жизненной энергии, уюта и благополучия. Огонь владеет великой силой, именно поэтому, при зарождении новой семьи так необходимо зажечь семейный очаг.

Испокон веков хранительницами домашнего очага считаются женщины, именно поэтому в день свадьбы мамы двух семейств зажигают семейный очаг в новой семье, символизируя тем самым передачу своей мудрости.

Танец с папой. Танец с отцом – один из самых трогательных и волнительных моментов всей свадьбы, не оставляющий никого равнодушным. Для невесты танец с отцом является прекрасной возможностью выразить свою благодарность и любовь к родителям, в частности, к отцу.

Традиции, описанные выше – это лишь небольшая толика возможных свадебных обрядов, но даже они раскрывают богатство и красоту культурного достояния украинского народа.

Свадебные приметы

• Если накануне свадьбы в доме с утра чихнет кот, то невеста будет счастлива в замужестве.
• После того как невеста вышла из дома, нужно помыть полы, чтобы невесте было легче войти в мужний дом. Лучше всего это сделать ее матери.
• Дождь или снег в день свадьбы – к счастью.
• Перед тем как молодоженам войти в дом, где им предстоит жить, под порог кладут незапертый замок, как только вошли — замок запирают на ключ и выбрасывают. В этих же целях запирают замок на ограде моста.
• Жених переносит невесту через порог дома на руках. Своими объятиями он оберегает ее от порчи. Тот, кто первым переступит порог дома (наступит на ковер в ЗАГСе или церкви) будет главным в семье.

• Зерна, лепестки роз, деньги и конфеты — все это можно кидать в новобрачных, покидающих ЗАГС.
• Традиция подавать свадебный каравай пошла от древних римлян. В Риме молодых не признавали супругами, пока они не съедят одновременно по куску свадебного пирога. Нынче смотрят, кто какой кусок каравая отщипнет. Тот из новобрачных, кому удастся откусить или отщипнуть побольше, тот и будет главным в семье.
• «Бьющихся» примет две: после ритуала с караваем жениху и невесте подают по бокалу вина или шампанского. Они выпивают и разбивают свои бокалы об пол — на счастье. По осколкам смотрят, кто первым появится у молодых: мальчик или девочка. Крупные осколки — к мальчику, мелкие — к девочке.
• Чтобы в будущем не ссориться, молодая жена, входя в дом мужа, разбивает тарелку. Затем они вместе переступают через осколки.

• Свидетели завязывают две бутылки шампанского на счастье. Первая бутылка выпивается на первую годовщину свадьбы, а вторая — в день рождения первенца.
• Если невеста хочет, чтобы ее сестра или все сестры вышли замуж сразу после нее, то перед тем как ей выходить из дому, ей нужно потянуть на себя за уголок скатерть, которой покрыт стол.
• Если новобрачная желает поскорее выйти замуж своей подружке, ей нужно, перед тем как уйти из дома родителей, отрезать кусок сыра и дать этой девушке.
• Та девушка, что поймает букет невесты, скоро выйдет замуж.

Свадебные приметы, связанные с свадебной одеждой и обувью 

• Жених не должен видеть невесту в свадебном платье до церемонии.
• В день свадьбы невеста должна надеть что-то старое, что-то новое, что-то голубое и взятое в долг. Под старым подразумевается какой-нибудь подарок от матери (такой подарок символизирует мир и мудрость в замужестве).
• Голубое означает любовь, скромность и верность.
• Взятое в долг — эту вещь берут у замужней женщины счастливой в браке.
• Стежок, добавленный к платью невесты перед ее выходом из церкви, должен принести ей удачу.
• Невеста должна быть подпоясана красным поясом – оберегом. При ней должна быть освященная на Пасху или в Чистый четверг соль.
• Полученную сдачу с покупки фаты, туфель и платья не тратят как можно дольше, по крайней мере, не менее трех месяцев, а деньги убирают так, чтобы чужой человек не мог до них добраться.

• Чтобы молодых не сглазили во время свадьбы, им необходимо на одежду с изнаночной стороны приколоть по булавке или небольшому кусочку красной ленты (крестообразно).
• Листья рябины в обуви, ягоды — в карманах — эти меры должны защитить молодых от порчи.
• Старая обувь на невесте принесет удачу в семейной жизни.
• Перед свадьбой невесте рекомендуют хотя бы денек походить в новой обуви, приготовленной к мероприятию.
• Выходить замуж надо обязательно в закрытой обуви, чтобы были закрыты носок и пятка, тогда счастье из дома не утечет.

• Чем длиннее платье, тем длиннее супружеская жизнь.
• Свадебное платье нельзя надевать через ноги, иначе муж бросит.
• Родители должны следить, чтобы никто из посторонних и гостей не поправлял одежду на женихе и невесте.
• Чтобы молодые не нуждались в хлебе и деньгах, в обувь кладут по несколько зерен и по монетке. 

Свадебные приметы, связанные с кольцами

• Нельзя давать померить обручальное кольцо, так можно и судьбу свою отдать.
• В день свадьбы нельзя надевать на руку никакие иные кольца, кроме обручального.
• Женится с родительскими кольцами – повторить их семейные отношения.
• После того как жених надел невесте обручальное кольцо, ни ей, ни ему нельзя брать пустую коробочку из-под колец или тарелочку, на которой она лежала.

• Коробочку лучше взять незамужней подруге или другу.
• Если, надевая кольцо, жених или невеста роняют его, быть измене.
• Если дотронуться до колец жениха и невесты на свадьбе, значит, скоро гулять на собственной свадьбе.
• Молодоженам нельзя использовать обручальные кольца, распиленные или переплавленные из колец своих родителей. Оба кольца должен купить жених, причем желательно, чтобы он сделал это в один и тот же день, в одном и том же месте, тогда шансы на долгую семейную жизнь возрастут.
• Надевать кольцо жениху нужно до основания пальца – крепче будет любить.

Источник: https://hochu.ua/cat-sex/family-life/article-76516-v-polnoy-gotovnosti-izuchaem-svadebnyie-traditsii-i-primetyi/

Каравай на свадьбу, слова родителей

Источник: https://svadbavo.ru/journal/den-svadby/vykup-nevesty/vstrecha-molodykh-s-karavaem/

Свадебный каравай: заказать или испечь

Свадебный каравай: заказать или испечь

На традиционном русском свадебном торжестве без каравая никуда! В наше время, увы, каравай не столь популярен, как раньше, несмотря на то, что именно с него должна начинаться любая свадьба.

У славян каравай ассоциировался с плодовитостью девушки. Одна из версий появления слова «каравай» — это его происхождение от слова «корова», которое в языческой Руси означало – невеста.

Важно присутствие каравая на свадьбе и потому, что это первое блюдо, которое супруги вкушают вдвоем.

Роль каравая на свадьбе

Роль каравая на свадьбе

Ранее родители встречали молодых с караваем и солью у порога дома, в котором проводилось свадебное гулянье. В наше время то же самое делается у порога ресторана или кафе, в котором проводится торжественный банкет. Там молодые должны откусить от каравая как можно больше.

По результату определялось главенство одного из супругов в новом доме. Далее молодожены должны накормить подсоленным караваем друг друга, насолив друг другу, таким образом, в последний раз и сделать будущую совместную жизнь сладкой. Режет каравай обычно ребенок.

После чего он разносится по столам для угощения гостей.

Что лучше: свадебный каравай заказать или испечь самим?

Что лучше: свадебный каравай заказать или испечь самим?

В наше время караваи на свадьбу обычно заказывают у кондитеров, также как это делается со свадебным тортом и шишками. Но имейте ввиду, что каравай не может заменить свадебный торт, а тот в свою очередь никогда не заменит свадебный каравай! Ведь свадебный торт считается пирогом новобрачной, а пирогом жениха всегда был курник.

Если Вы все же предпочитаете проводить свадьбу по всем старинным традициям, то мы предлагаем воспользоваться нашими рецептами по приготовлению свадебного каравая. Главное помните, что для каравая тесто должно быть не сдобным, поскольку каравай – это пышный белый хлеб!

На Руси каравай пекли следующим образом. Тесто для каравая могла замешивать только женщина, которая пребывает в счастливом браке и у которой есть несколько детей. Таким образом, она делится с новоиспеченной семьей своим семейным счастьем. Прежде чем начать готовить каравай, женщина должна надеть нательный крест, платок на голову, и хорошо помыть руки и умыться.

Вода для приготовления свадебного каравая берется из семи колодцев, а мука берется из семи разных мешков. Каравай нужно было заготавливать обязательно до захода солнца и обращаясь к Богу и святым угодникам. В это время женщина должна читать молитву «Богородицу» и «Отче наш».

Полученное тесто выкладывалось для придания формы в большую специальную емкость с крестом. Эту емкость ставили на лавку, на которой лежало прикрытое белой скатертью сено. Прикасаться к тесту и чаше не мог никто.

В печь замешанный готовый каравай должен был класть только читающий молитву женатый мужчина. Считалось, что чем больше получался каравай, тем счастливей должна быть жизнь молодых в браке. В то время готовились и такие караваи, что даже несколько здоровых мужчин не могли его на носилках унести!

В наше время каравай на свадьбу можно приготовить по следующему рецепту. Чтобы получить опарное дрожжевое тесто, Вам потребуется: стакан сахара, три желтка, 5 белков, 0,5 л молока, 100 г дрожжей, 1 ч.л. соли, сахар ванильный по необходимости, 250 г маргарина или сливочного масла, 1 кг муки и 1/3 стакана изюма без косточек.

Сначала замесите опару из дрожжей, подогретого молока и примерно 1 стакана муки. Дайте тесту выбродиться и подняться. Далее добавьте в нее желтки, сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и изюм. Тесто должно получиться довольно крутым, поэтому, вымешивая его нужно добавлять белки яиц взбитые в пену и муку. Полученное тесто также должно подняться, поэтому его поверхность нужно посыпать мукой и поставить в теплое место посуду, в которую оно выложено.

Из полученного теста можно сделать 2 или один каравай, при этом оставив немного теста для украшения каравая. Куски для каравая нужно скатать в шар и выложить на лист, смазанный маслом. Тесто для украшения нужно разделить на две части, и скатать из них два тонких жгута.

Потом их нужно объединить в виде веревки и ею обвить полученный каравай. Узоры из теста должны украшать поверхность каравая. Крепятся они с помощью маленьких деревянных немного заостренных шпилек или взбитым белком. Теперь каравай должен снова подняться.

Поверхность дошедшего каравая с украшениями нужно аккуратно и полностью (без пробелов) смазать взбитым яйцом и посыпать миндалем или измельченным изюмом.

Каравай нужно выпекать примерно один час в горячей духовке. Длительность выпекания зависит от размеров каравая. Далее он должен хорошенько остыть, после чего его нужно накрыть до востребования льняным полотенцем.

Вот у Вас на руках и настоящий свадебный каравай приготовленный собственноручно. Несомненно, он принесет в семейную жизнь новобрачных только радость и счастье! Удачи!

Источник: http://youmarriage.ru/svadebnyjj-karavajj-zakazat-ili-ispech/

Свадебный каравай: традиции и современность

Свадебный каравай: традиции и современность

Издревле хлебом да солью новоиспеченных супруговвстречали родители жениха. Ведь именно в их дом он приводил свою суженую. Внаши дни эта традиция несколько упрощена, и каравай ждет молодых в банкетномзале или другом помещении, где празднуется свадьба.

Чтопотребуется для встречи молодых с караваем

Чтопотребуется для встречи молодых с караваем

Начнем с того, что каравай должен быть большим. Егоразмер и всевозможные украшения прочат молодоженам богатую и счастливую жизнь.Безусловно, можно не создавать себе лишних хлопот и просто купить готовыйкруглый хлеб в пекарне. Однако, этим вы лишите себя достаточно интересноговремяпрепровождения. И то, что символизирует свадебный каравай, потеряет своюактуальность. Ведь вы даже не знаете, кто его пек и с каким настроением.

Согласно традиции, заниматься свадебной ритуальнойвыпечкой разрешалось только женщинам. Для этого в дом жениха приглашалась однаиз самых счастливых замужних дам. Она замешивала тесто, постоянно напеваяпозитивные песенки-приговоры о любви.

А при формировании хлеба, круглого каксолнце, читала молитвы. Обязательными считались «Отче наш» и «к Богородице». Впечь каравай отправлял мужчина. Тоже женатый и состоявшийся. Таким образом,хлеб впитывал в себя положительную энергетику семейного благополучия.

А рецепт свадебного каравая передавался из поколения впоколение.

Декорсвадебного каравая и рушник

Декорсвадебного каравая и рушник

Сначала выпечку украшали лишь ветками калины, ночуть позже каждый элемент декора стал знаковым:

• пшеничные колосья – богатство,
• калина – любовь,
• косы – неразрывная связь супругов.
• фигурки лебедей – верность ипреданность. Интересно, что именно лебеди встречаются во многих свадебных традициях мира. Наряду с виноградом, которыйсимволизирует плодородие. Как в делах, так и в стремлении к потомству.

На самом деле, украшение каравая для молодоженовперекликалось с картинками, вышитыми на рушнике. Расписное полотенце такжетаило в себе немало смысла. Во-первых, оно должно было быть очень красивым,поэтому вышивка поручалась опытным мастерицам.

Во-вторых, рушник делалидвусторонним: женская сторона и мужская. Украшения шли в три ряда. Первыйолицетворял собой преемственность поколений и в нем использовались растительныемотивы. Второй – наилучшие пожелания жениху и невесте. Например, красныепетушки, символизирующие счастье и здоровье, или розы для вечной любви в доме.Третий ряд служил оберегом для молодых.

Чаще всего в этом качестве выступалакорона. Она воспринималась просьбой о божьем благословении брака.

Сегодня рушнику придается меньше значения. Но всеравно следует выбирать его очень тщательно. Ведь это полотенце вы будетехранить долгие годы, вспоминая с радостью свой важный день. А фото свадебногокаравая займет достойное место в вашем альбоме.

Тоже самое касается и солонки. Не стоит портитьпрекрасный свадебный хлеб абы какой солонкой. Лучше купить ее вместе с рушникомкомплектом – традиционную белую с росписью или более лаконичную деревянную.

Каквстретить молодых с караваем

Каквстретить молодых с караваем

Если следовать русской традиции, то ответ на вопрос,кто держит каравай на свадьбе, будет однозначным. Это мать жениха, либо старшаяродственница, которая ее заменяет. Рядом должен стоять отец или крестный сиконой. Гости образуют полукруг, подбадривая молодых. Иногда перед встречейнаговаривают особые слова для свадебного каравая.

Круглый хлеб располагают на рушнике без тарелки, всередине ставят солонку. Само полотенце должно свободно свисать по бокам почтидо пола, но не соприкасаться с ним.

Тот, кто должен встречать молодых с караваем,благословляет новоиспеченных супругов. Приветственные слова родителей насвадьбе могут звучать так:

Но не обязательнооблекать свое напутствие в стихотворную форму. Нескольких искренних добрых словс заключением «совет да любовь» будет достаточно. Главное, чтобы они шли отчистого сердца.

Совет: На встречу молодоженов можно взять иконуБогородицы или Спасителя. Либо складень, в котором сразу представлены обеиконы.

Молодые кланяются родителям и благодарят их. Затемпод аплодисменты гостей следует угощение хлебом да солью. Жениху и невестепредлагается откусить по кусочку свадебной выпечки и съесть, предварительнопосолив. Традиционное свадебное развлечение состоит в том, что супруги должныотвести руки назад и постараться откусить как можно больший кусок. Тот, ктопобедит, и будет хозяином в доме.

Если с караваем молодых встречают родственники жениха,то бокалы с шампанским подают родители невесты. И они также могут поздравитьдетей и пожелать им счастья. Шампанское нужно осушить до дна, чтобы «выпить всюлюбовь», а бокалы разбить, не жалея, представив, что с этим звоном уйдут всенеприятности, как прошлые, так и будущие.

Назаметку: Солить кусочек каравая стоит обязательно. Особенно невесте. По давнейпримете, считается, что так она съедает все свои слезы.

После встречи с караваем молодожены и гости проходятв банкетный зал. Свадебный хлеб разрезается или ломается на множество кусочкови раздается гостям. Унести частицу каравая со свадьбы считается хорошейприметой. Незамужние девушки берут себе хлебные украшения с каравая и кладут ихпод подушку, надеясь увидеть во сне суженого.

В древние времена существовал негласный свод правил,каким образом разделить каравай. Согласно русскимсвадебным традициям, процессом руководил дружка жениха или шафер, как его сейчасназывают.

После молодоженов хлеб получали родители, затем старшие родственники.И только потом каравай доходил до гостей. Причем, каждый кусочек обменивался наподарок или деньги. Остатки свадебного каравая раздавались бедным, которыеподжидали на улице.

Так что можно только представить, насколько большим ивкусным он был.

Назаметку: Также каравай можно отнести в церковь. Это будет пожертвование спросьбой о мире и благополучии в семье.

Традиции, связанные с венчальным хлебом, насчитываютне одну сотню лет. Поэтому, если вы хотите сохранить преемственность поколений,то постарайтесь узнать все о свадебном каравае и провести этот обряд как можнокрасочнее. В сценарий встречи можно внести свои коррективы, вспомнить другиесвадебные приметы и составить на их основе отличную программу. Тогда вашасемейная жизнь начнется с красивого и символичного праздника.

Особые слова для свадебного каравая

Особые слова для свадебного каравая

Как хлеб да соль люди любят, так бы муж жену любил.Как соль сахаром нельзя заменить, так мужу нельзя жене изменить ни с темной, нисо светлой, ни с полной, ни с худой, ни с умной, ни с глупой, ни с любой другойрабой. Как хлеб да соль люди любят, так бы жена мужа любила. Как соль сахаромнельзя заменить, так жене нельзя мужу изменить ни с темным, ни со светлым, ни сполным, ни с худым, ни с умным, ни с глупым, ни с любым другим рабом. Аминь.

Слова родителей

Зачем нам каравай на Свадьбе?

Издавна, на Руси, почитали хлеб: «Хлеб всему голова!». Еще со времен язычества, круглый пышный хлеб украшенный калиной, символизировал Бога-Солнце, который должен был оберегать и согревать молодую пару. Чем больше и красивее свадебный каравай, тем дольше и обеспеченнее проживут молодожены.

Соблюдая обычаи и традиции, испечь свадебный каравай должна крестная мама жениха либо невесты. Но обязательно каравайная – женщина пекущая каравай, должна иметь детей, не быть вдовой и жить в счастливом замужестве.

Только тогда, испеченный каравай принесет в дом молодой пары достаток и счастье. Каравай — это первый хлеб, который молодые едят вместе, как семейная пара, поэтому его не солят, а только, подслащивают, чтобы совместная жизнь молодоженов была сладкая.

Внешний вид каравая во время выпекания и после, так же мог многое сказать о семейной жизни пары:

• Пышный и красивый каравай – долгая, богатая и счастливая жизнь;
• Каравай раскололся пополам — к недолгой жизни в браке;
• Слишком темный каравай – один из супругов будет слишком суровым;

 

Свадебный каравай: приметы и традиции

Свадебные традиции, связанные с караваем, пришли к нам сквозь столетия и обросли множеством примет и поверий, каждое из которых имеет свое объяснение, многие обычаи уже не актуальны, поэтому не обязательно, в наше время, свято их придерживаться. Но все же полностью от них отказываться – тоже не к добру.

Нельзя сушить свадебный каравай, а то и красота молодой невесты тоже быстро засохнет.

Нельзя отпускать гостей со Свадьбы без кусочка каравая. Каждый участник должен попробовать этот священный, наполненный светлой энергией хлеб и, придя домой, угостить всю семью – это сравни тому, что они побывали на Свадебном торжестве.

Нельзя выбрасывать каравай и украшения с него, их раздают незамужним девушкам, а остатки хлеба можно отдать нуждающимся.

Подробнее об организации свадьбы Агентством ИонИя 

Нельзя резать свадебный каравай людям, не имеющим родства с молодоженами. Это должны делать крестные родители или другие родственники, чтобы духовная связь не прерывалась и положительная энергия пошла в нужное русло.

 

Что делать на Свадьбе с караваем?

Согласно прежним обычаям, молодожены начинали совместную жизнь в доме родителей жениха, поэтому встречая детей на пороге дома, после венчания или росписи, каравай держала мама жениха, а иконы его папа. В наше время молодую пару встречают на пороге банкетного зала и живут они, скорее всего, уже отдельно от родителей, поэтому кто будет держать каравай уже не так важно.

Также читайте об услугах и ценах Свадебного Агентства ИонИя

В наше время, родители молодых не поддерживают их стремления отказаться от всех свадебных обрядов и пытаются доказать важность того или иного обычая. Обращайтесь к свадебным организаторам. Мы знаем множество способов, как провести традиционные обряды, чтобы все участники получили только положительные эмоции. С удовольствием, поделимся ими и с вами.

Доверьте свой лучший день экспертам, доверьтесь свадебному агентству ИонИя!

Источник: https://kiev-ioniya-wedding.kiev.ua/article/wedding-caravay-caravay-na-svadbe/

Сколько и какие рушники нужны на свадьбу

 

 

Народные приметы рушника

Свадебные рушники являются залогом крепости их семейных отношений, а вышивка на нем оберегает новоиспеченных супругов от сглаза и порчи. Вышивать свадебные рушники ночью нельзя, так как ночью вышивают только магические вещи.
 

Виды рушников

На сегодняшний день на свадебное торжество делают/приобретают до шести рушников: первый — для перевязывания рук молодым, второй — под ноги, третий и четвертый — под иконы для жениха и невесты, пятый — под евангелие, шестой — под каравай. А теперь о каждом поподробнее
 

 

«Рукобитный» рушник

Он был самым красивым, большим и дарился после сватовства от родителей невесты жениху как знак согласия на брак. Затем девушка вышивала рушники для семьи своего возлюбленного, которые потом использовали в свадебной церемонии.
 

 

«Благословенные» рушники

Это были красивые расшитые рушники, которые родители приготавливали для украшения иконы для благословления перед венчанием своих детей. На них было много вышивки красного цвета.
 

 

Рушник под ноги

Он, пожалуй, самый главный на свадебной церемонии, ведь как сложится дальнейшая жизнь новой семьи, решает именно он. В ЗАГСе во время процесса бракосочетания или в церкви во время венчания свидетели расстилали «венчальный» белый рушник на пол перед молодоженами, на который они становились.

Центр полотнища должен оставаться белым, олицетворяя тем самым связь с космосом. Рушник символизировал белое облако, на котором невеста с женихом как бы поднимались в Царствие Небесное, где благословлял их брак и скреплял его священными узами брака сам Господь.

Поэтому на нём запрещено вышивать кольца, цветы, пожелание «На счастье!», двух птиц, символизирующих молодых, ведь когда жених с невестой будут стоять на таком рушнике, они затопчут всё хорошее, что могло бы быть в их семейном будущем. Оптимальным вариантом вышивки на свадебном рушнике являются растительный орнамент или геометрический узор.

Если же девушка решила вышивать рушник вручную, то ни в коем случае нельзя, чтобы ей при этом помогали мать или сестра, а то зятя отошьют (отвадят).

 

«Союзный» рушник

Этим рушником священник перевязывал руки молодоженов, как символ единения и привязанности друг к другу жениха и невесты, на этих рушниках красовались надпись «совет да любовь», цветочные орнаменты, голуби, лебеди, кольца, появившиеся только в советские годы и т.п. Белый или вышитый белыми нитками союзный рушник —  на жизнь безоблачную, на радость — красными нитками.

 

«Хлебосольный» рушник или рушник под каравай

Является самым ярким из всех и для него нет никаких ограничений. На таком рушнике лежал свадебный каравай, с которым родители встречали молодую пару после церемонии бракосочетания или венчания.

Рушник по бокам украшали изображением птичьей пары смотрящих друг на друга, символизирующих счастливых молодоженов, искренних и верных по отношению друг к другу в дальнейшей семейной жизни, надписи-пожелания, растительные орнаменты символизировали пожелания процветания и благополучия.

А надпись на рушнике «Хлеб да соль» символизирует достаток и согласие в их семье.
 

 

«Божий» рушник или рушник «под иконы»

Для жениха и невесты орнаменты на рушниках под Святые Лики отличаются. Общим элементом являются только виноградные листья с гроздьями, символизирующие достаток в доме. На рушнике жениха вышивают желуди и дубовые листья, которые олицетворяют мужскую силу, а на рушнике невесты – лилии и калину, символы красоты и продолжения рода соответственно.

Обязательно перед вышиванием орнаментов проговаривали молитву: «Творче и Создателю всяческих, Боже, дела рук наших, к славе Твоей начинаемая, Твоим благословением спешно исправи, и нас от всякого зла избави, яко един всесилен и Человеколюбец». По окончании же дела: «Исполнение всех благих Ты еси, Христе мой, исполни радости и веселия душу и спаси мя, яко Един многомилостив, Господи, слава Тебе.

» Обратите внимание, что узор орнамента идет под углом.

Размеры рушников

По традиции, размер свадебного рушника делиться на 7 без остатка. Длину делят на три равные части и середину, одну треть, обязательно оставляют белой. В наше время мало кто придерживается этого правила и выбирают для рушников «под каравай» и «под ноги» белое полотно длиной от 2 до 3 м.

Но в центре обязательно должно оставаться пустое пространство, на которое шагнут жених и невеста, и плюс правило рисунка четверти рушника, вот и получается длина в ширину от 45 до 50 см. Повтором рисунка определяется ширина рушника, количеством вышивки (свободное место в середине должно хватить для ног молодоженов) – длина.

Подшивают рушник вручную, захватывая нить основания через крестик, так чтобы на лицо получался пунктир, только если для него взяли ткань без кромки. Подгиб зависит от ткани, например, бязь или лён подворачивают на 0,5 см 2 раза. Рисунок должен быть симметричен и по бокам не должно быть белой каймы.

Размеры рушников «под иконы» и «союзный»: длина от 1,8 до 2 м, а ширина рушника зависит от узора.
 

  Рекомендуем ознакомиться: 

Объявления, которые нужно сравнить

Нет объявлений для сравнения

Источник: https://smotrenka.ru/zhurnal/skolko-i-kakie-rushniki-nuzhny-na-svadbu.html

Каравай на свадьбу: приметы, традиции и рецепт изготовления свадебного хлеба

Свадебный каравай – это главный атрибут, с которым встречают молодоженов перед рестораном. Этот хлеб, который имеет символичное значение, молодые должны съесть полностью, не оставив ни крошки. Если верить приметам, тогда семью ждет благополучие, финансовая стабильность и здоровые детки. На портале о свадьбах svadbagolik.ru мы расскажем вам, почему присутствие хлеба на торжестве так важно и как приготовить каравай на предстоящую свадьбу.

Свадебный каравай и связанные с ним традиции и приметы

Со свадебным караваем связано множество примет и обрядов, которые вы можете провести на свадьбе, чтобы будущая семейная жизнь была счастливой и долгой:

• «Хлеб да соль»: по сценарию современной свадьбы, каравай необходимо положить на рушник, а в центр хлеба необходимо поместить небольшую солонку с солью. Держать каравай должна мама жениха или кто-то из старших родственниц. Молодожены должны отломать по кусочку каравая и посолить его солью. Съесть кусочек хлеба необходимо полностью. Родители в этот момент должны сказать напутственные слова, потому им следует заранее подготовиться и узнать, как следует благословлять молодоженов.
• «Кто будет в семье главным?»: ведущий предлагает молодоженам откусить кусок прямо от каравая. Чей кусочек окажется больше, тот и будет главой семьи.

Если вы закажете каравай на свадьбу, то можете последовать еще одной традиции, согласно которой молодожены должны забрать хлеб с собой домой и съесть его до последней крошки. Это сулит им долгую и счастливую жизнь.

Все мы знаем о традиции разрезания свадебного торта, однако раньше было принято разделять и каравай. Процессом руководил шафер, раздавая кусочки хлеба гостям в обмен на подарок или деньги. В наши дни принести домой кусочек свадебного каравая также считается хорошей приметой. Съесть его нужно обязательно, чтобы не притянуть к себе неприятностей.

Не стоит забывать про украшение свадебного каравая, поскольку на некоторых свадьбах молодые девушки забирают домой фигурки с хлеба, ведь с помощью них можно погадать на суженого.

Как сделать свадебный каравай: простой рецепт

Если вам нужен свадебный каравай, вы можете купить его у опытного и проверенного кондитера, который без труда изготовит его к условленной дате. Это позволит вам сэкономить свое время и силы, а также вы будете уверены в том, что ваш хлеб получится вкусным. Кроме того, каравай на свадьбу вы можете изготовить своими руками. Хотите узнать как? Сайт Свадьбаголик.ru поделится рецептом.

Ингредиенты:

• мука – 1 кг;
• яйца – 8 штук;
• молоко – 0,5 стакана;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 0,5 стакана;
• дрожжи – 1 пачка;
• растительное масло – 0,5 стакана;
• специи по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Отделяем желтки от белков и перетираем их с сахаром. На этом же этапе растворяем дрожжи в теплом молоке и добавляем в общую массу. В нее же по желанию добавляем мак, гвоздику или корицу.
2. В большую миску просеиваем муку (около 6 стаканов). Добавляем соль. Далее делаем в муке отверстие, выливаем в него нашу массу и полстакана растительного масла. Перемешиваем.
3. Взбиваем белки и добавляем их в массу, после чего приступаем к вымешиванию. Тесто не должно быть эластичным, но и не должно липнуть к рукам. Вымесить массу довольно непросто, поэтому это дело можно доверить мужчине.
4. После того как тесто готово, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте. Затем вымешиваем его еще раз.
5. Каравай смазываем желтком, чтобы у него был румяный вид, и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Далее снижаем температуру до 150 градусов и ждем до полной готовности.

Если создание многоярусного свадебного торта вам кажется довольно пугающей и невыполнимой задачей, которую лучше доверить мастеру, то изготовление хлеба вы можете смело взять на себя.

Свадебный каравай своими руками вы можете сделать по различным рецептам, в зависимости о того, какой по вкусу хлеб вы хотите получить в итоге. Главное, чтобы каравай получился пышным и румяным!

Как украсить свадебный каравай?

Если вы уже знаете, как испечь каравай на свадьбу, вам стоит узнать несколько секретов по изготовлению украшений, которые являются важной частью свадебного хлеба. Это могут быть лебеди, колоски, цветы, листья, голубки, кольца и многое другое.

Как красиво украсить свадебный каравай? Чаще всего, мастерицы советуют нарисовать эскизы ваших будущих украшений, чтобы было легче вылепить фигурки. Объемные украшения выпекаются отдельно, в то время как мелкие фигуры можно прилепить к караваю с помощью воды за 20 минут до готовности. Это необходимо для того, чтобы украшения получились более светлыми, а их контуры – четкими.

Когда вы узнаете, сколько стоит каравай на свадьбу, возможно, вам покажется более бюджетным испечь хлеб самостоятельно. Более того, когда вы вложите в создание каравая всю свою душу, вам будет еще приятнее угощать им своих дорогих гостей.

К данной статье пока нет комментариев

Если вы хотите, чтобы ваш свадебный торт был лаконичным и красивым, его удобно было перевозить и делить между гостями, то лучшим вариантом станет двухъярусный десерт, который, к тому же, всегда хорошо получается на фото и вписывается в любой формат торжества.

Обычным многоярусным тортом уже никого не удивишь! Нужно искать что-то более креативное, например, башню из макарун или свадебные пирожные с монограммой свадьбы на подставке, которые вполне можно подать гостям вместо банального торта!

Источник: https://svadbagolik.ru/article/karavai-na-svadbe/

Встреча молодых с караваем — Все для организации свадьбы от Свадебного портала

Есть немало свадебных традиций, сохранившихся в нашей стране с давних времен. Это встреча молодых с караваем, слова матери жених, становящиеся напутствием молодой семье, и многое другое. Кто-то скажет, что в XXI веке это не актуально.

Однако, на дворе 2017 год, а тысячи жителей страны продолжают придерживаться этих правил. Для кого-то они принципиальны, кто-то суеверен.

Но есть и те, кому все эти детали просто нравятся, как, к примеру, старинная одежда наших предков, или архитектура прошлых веков.

Каравай, как часть свадебной традиции

Для чего нужен каравай? По давним обычаям, с него начиналось то, что со временем превратилось в свадебный банкет, то есть, праздничное застолье. Пекут свадебный хлеб либо в четверг, либо в пятницу. При этом используется обычно белая пшеничная мука. Каравай символизирует крепкую семью, любовь, плодовитость рода, поэтому его украшают колосьями и шишками, изображениями голубей, символизирующих чистую и искреннюю любовь.

Помните традицию встречать важных гостей хлебом и солью? Свадебный ритуал ничем не отличается. Родители выносят каравай и соль. Хлеб лежит на рушнике – специальном полотенце, украшенном традиционной вышивкой.

Мать подносит каравай и говорит слова напутствия. Выслушав их, дети отламывают по кусочку, макают в соль, и съедают их друг у друга с рук. Слова родителей в этот момент краткие и по сути. Длинные тосты и пожелания переносятся на момент основного застолья.

• Почему нужно не просто отломить кусочек и съесть, а угостить друг друга? Это демонстрация заботы, которую важно проявлять в браке.
• Соль также символична. Молодожёны как бы говорят, что это первый и последний случай, когда они друг другу насолили.
• Размер куска показывает, кто будет в доме главным.

Отец всё это время стоит с иконой. Обычно это Богородица, или Николай Угодник. Это символ не только христианских традиций, но и духовности, как таковой. Речь идёт не о религиозности, а о наборе важных человеческих ценностей, уважении и любви друг к другу, родителям, ближним и т.д.

Следующий этап обряда – родители невесты подают паре шампанское и мёд, что означает, что вскоре у молодых начнётся медовый месяц. Напиток выпивают полностью, а бокалы бьют на счастье. Существует даже гадание по осколкам бокалов. Если они большие, то первенцем будет мальчик, и, соответственно, наоборот.

Потом молодые произносят слова благодарности своим семьям. После тройного низкого поклона, они целуют родителей в щеки.

Что же происходит с караваем дальше? Его ставят на стол, за которым сидят молодые, и забывают до конца торжества. Тут начинается самый важный момент – раздел свадебного хлеба. По традиции каждый гость получает кусочек, и даёт какой-то подарок, или деньги. Для них может ставиться специальный поднос. При этом верхушка каравая всегда остаётся молодожёнам.

Если раньше караваи пекли самостоятельно, то сейчас в Москве их можно запросто купить. Достаточно ввести в поисковике нужный запрос, и вам выдаст огромный список вариантов, с фото готовой продукции.

Что говорит мать?

После того, как происходит встреча молодых с караваем, слова матери жениха сводятся к нескольким ключевым моментам:

• Поздравление с фактом заключения брака, созданием семьи.
• Материнское благословение, очень важное для счастливой жизни.
• Дарение каравая, как знак счастливой и долгой семейной жизни, материального благополучия.
• Основные пожелания и простые житейские советы.

Очень часто всё сводится к заученным фразам, которые «принято говорить». Правильно ли это? Мы вряд ли можем вам указывать, но рекомендации дадим. Пусть мать скажет те вещи, которые, по её мнению, помогут новой семье. То, что проверено личным опытом. Иначе напутствие превратится в простую формальность, набор слов, в смысл которых никто не вдумывается.

 Встреча молодых у входа в ресторан. Советы профессионального свадебного ведущего. Выпуск #2

Источник: https://svadebniy-jurnal.ru/vstrecha-molodykh-s-karavaem-slova-mate/

Обряды свадьбы и бракосочетания

94012

Обычно, празднование свадьбы, застолье, или банкет – это заключительный этап церемонии. Свадьбу празднуют после регистрации брака в ЗАГСе и венчания. В современной украинской традиции, свадебная церемония должна проводиться в следующем порядке:

— венчание

— регистрация в ЗАГСе (РАГСе)

— банкет

Такой порядок согласуется и с религиозными традициями, и с современными обычаями и обрядами. Современная свадьба, по сути, представляет собой церемонию, замешанную почти в равной мере как на древних, так и на современных обрядах.

И разобраться во всем этом бывает, подчас, непросто.

Но любая свадьба требует соблюдения необходимого минимума традиций – иначе это уже будет и не свадьба вовсе! Поэтому Свадебный портал «Жених и невеста» представляет вашему вниманию выдержку самых распространенных обрядов и традиций современной украинской свадьбы

Своды – прощание с холостяцкой жизнью

Своды происходят перед отправлением пары под венец. Своды – это символическое соединение жениха и невесты. Обряд совершается под песни, в избе или же во дворе. Молодых подводили друг к другу дружка или сват, соединяли их руки и связывали их платком. Потом молодых водят по кругу –  обязательно три раза. В некоторых обычаях пара «нарезает круги» вокруг стола, кадки для теста – в общем, утвари, символизирующей домашний очаг.

Свадебные обряды с хлебом

Обряды с хлебом имеют важное, чуть ли не магическое, значение. Обмен хлебом символизирует радушие сторон, обмен достатком, благополучием. Молодых чуть ли не везде встречают караваем, сваты обмениваются хлебом, гостям на свадьбе раздают краюшки каравая.

Существует еще один красивый обычай, когда дружка отрезает краюшки от каравая невесты и привезенного с собой хлеба жениха, связывает их красной ленточкой и передает крестной матери. Крестная относит их на стол, где соединенным кусочкам хлеба положено лежать рядом до конца банкета. Иногда хлеб разламывают над головами молодых, и потом обмениваются половинками – часть жениха отдают родителям невесты, и наоборот.

Сейчас эти хлебные обряды, в основу которых положена магия укрепления брачных уз и которые символизировали соединение молодых в одно целое, распространены не столь широко, как раньше. На современной свадьбе можно встретить скорее различные вариации этих обрядов, у которых не столь ярко выражена магия, но явно видно их происхождение.

Так, в Украине распространен обычай «Ломать каравай». Сразу после росписи молодым преподносят каравай (а чаще – просто шишку из каравая), и под восторженные крики гостей жених и невеста ломают хлеб. Чья часть больше – тот и будет главой семьи.

Связываем молодых навеки

Обычаи связывать различные предметы распространены очень широко. Так, на свадебном банкете часто можно встретить перевязанные ленточкой две бутылки шампанского. Связанные предметы гордо красуются в течение всего банкета на столе возле молодых.

Встречаются обычаи, где жениху и невесте наливают шапманское из связанных бутылок, которые после свадьбы должны целый год храниться в доме молодой семьи. По другим обычаям, связанные бутылки хранятся целый год, после чего одну из них открывают на первую годовщину свадьбы, а вторую – когда у семьи родится первенец. Связывают еще ложки, вилки, бокалы и т.п.

У автора этих строк, например, до сих пор хранится пара связанных еще со свадьбы ложек. Что с ними делать, ума не приложу, но пусть лежат – так вот до свадьбы старшего сына, пожалуй, и долежат!

Осыпание зерном

Отправление из дома и жениха, и невесты, сопровождается похожими обрядами. Из которых самый распространенный и важный – осыпание хмелем и овсом. Это делается с пожеланиями «В добрый путь!», с желанием счастья и удачи.

Вообще, молодых осыпают несколько раз во время церемонии, и всегда это связано с отправлением, когда пара куда-то идет. В Украине осыпают не только овсом и хмелем – может быть и пшеница, и рожь – в принципе, любое зерно, символизирующее урожайность и достаток.

Часто вместо зерна используют смесь зерна, конфет и монет.

А когда молодые выходят из ЗАГСа после регистрации брака или из церкви после венчания, их принято осыпать рисом. Рисовый дождь знаменует рождение послушных, хороших, здоровых детей.

В старину в некоторых областях Российской Империи существовал обычай, согласно которому перед отправлением к венцу жених и невеста должны были одновременно стать ногой в лукошко с овсом.

На свадьбу – через огонь

Существует обычай перешагнуть через огонь. В некоторых случаях это происходит при выходе из дома, в некоторых – при выходе из церкви или ЗАГСа, перед заходом в банкетный зал. В качестве угля может выступать что угодно: заженная лучина, пучок соломы или же просто комок бумаги. Перешагивание через огонь на свадьбе, по повериям, предохраняет молодых от порчи.

Для защиты от злых духов в старину дружки иногда щелкали кнутом или стреляли из ружья. До наших времен этот обычай, практически, не дожил.

Свадебный каравай

Каравай – обязательный атрибут свадьбы. В древности на Руси пекли «Рощу» — свадебный пирог, украшенный фигурками из теста на палочках. Фигурки – это символы жениха и невесты, а палочки – это роща, в которой все деревья растут вместе, а не поодиночке. Тесто – основа каравая и пирогов, всегда считалось символом плодородия, благополучия.

Встреча с родителями и другие обряды

После ЗАГСа или церкви родители встречают молодых у дома или у банкетного зала. Это – первая официальная встреча молодой семьи. Встречают молодоженов хлебом-солью, иногда с музыкой.

Невеста должна идти справа от жениха, он ее ведет под руку. Хлеб и соль, которыми встречают молодых, помещают на длинное полотенце. Первое слово при встрече новой семьи – за мамой. Теща или свекровь приветствует молодых, потом говорят отцы.
Существует обычай, когда при выходе невесты и церкви разбивают яйцо – это должно способствовать легким родам будущей мамы.

А когда молодожены в первый раз переступают порог родного дома, муж обязан взять жену на руки, чтобы уберечь ее от разного рода напастей и передряг, защитить от происков злых сил.

Первый бокал шампанского молодые должны разбить на счастье.

Еще существует поверье, по которому невеста не должна видеть жениха раньше времени в день свадьбы, а жених не должен видеть свадебного платья невесты до свадьбы.

Согласно распространенному обычаю, молодые должны подъезжать к ЗАГСу или церкви по солнцу – ни в коем случае нельзя двигаться против солнца.

Существует еще множество обрядов и обычаи, многие из которых не вошли в эту статью, но вы их обязательно найдете на страницах свадебного портала «Жених и невеста»!

Источник: http://tili-testo.com/vse-o-svadbe/45-obryadi-svadbi-i-brakosochetaniya.htm

В полной готовности: изучаем свадебные традиции и приметы

Весна и лето – самые главные сезоны для свадеб. Мы уже разобрались, какую дату лучше выбрать для дня свадьбы. Сегодня разберемся в свадебных традициях и обычаях.

У каждого народа есть свадебные традиции и обряды, которые передаются из поколения к поколению. Все они возникли не на пустом месте, и каждая полна смысла и символизма.

Свадебные традиции

Благословение родителей. Наверное, эта традиция имеет самое большое количество вариантов в Украине. Самое главное, что стоит знать о ней – основную идею, которая заключается в том, что самые главные люди в жизни пары – родители – благословляют создание новой семьи. Согласно обряду, родители благословляют молодоженов иконой, но, если семьи не религиозные, то родители могут просто дать свое напутствие.

Встреча с караваем. Этот обряд проходит в начале свадьбы. Родители встречают молодоженов с караваем в руках, предлагая жениху и невесте отломать по кусочку. Чей кусок окажется больше, тот и будет главой в семье.

Снятие фаты. Очень нежная и красивая традиция, которая имеет достаточно много вариаций в зависимости от региона Украины. Данная традиция символизирует принятие нового человека в семью.

Согласно традиции, фату должна снимать свекровь. Как правило, такая традиция проходит в легкой игровой форме. Первым пытается снять фату жених, тем самым показывая, что девушка уже не невеста, а жена. Невеста в шутку сопротивляется, якобы еще не совсем смиряясь с потерей своей независимости и свободы. Затем подходит свекровь и снимает фату, после чего повязывает невесте на голову платок.

После того, как невесте повязали платок, она может потанцевать со всеми своими незамужними подругами, примеряя каждой на голову свою фату, тем самым желая им в скором будущем встретить своего мужчину и выйти за него замуж. Этот обряд всегда осуществляется в конце свадьбы.

Еще один очень трогательный и красивый обряд, который проводится в конце вечера – зажжение семейного очага. Практически у всех народов мира огонь является символом жизненной энергии, уюта и благополучия. Огонь владеет великой силой, именно поэтому, при зарождении новой семьи так необходимо зажечь семейный очаг.

Испокон веков хранительницами домашнего очага считаются женщины, именно поэтому в день свадьбы мамы двух семейств зажигают семейный очаг в новой семье, символизируя тем самым передачу своей мудрости.

Танец с папой. Танец с отцом – один из самых трогательных и волнительных моментов всей свадьбы, не оставляющий никого равнодушным. Для невесты танец с отцом является прекрасной возможностью выразить свою благодарность и любовь к родителям, в частности, к отцу.

Традиции, описанные выше – это лишь небольшая толика возможных свадебных обрядов, но даже они раскрывают богатство и красоту культурного достояния украинского народа.

Свадебные приметы

• Если накануне свадьбы в доме с утра чихнет кот, то невеста будет счастлива в замужестве.
• После того как невеста вышла из дома, нужно помыть полы, чтобы невесте было легче войти в мужний дом. Лучше всего это сделать ее матери.
• Дождь или снег в день свадьбы – к счастью.
• Перед тем как молодоженам войти в дом, где им предстоит жить, под порог кладут незапертый замок, как только вошли — замок запирают на ключ и выбрасывают. В этих же целях запирают замок на ограде моста.
• Жених переносит невесту через порог дома на руках. Своими объятиями он оберегает ее от порчи. Тот, кто первым переступит порог дома (наступит на ковер в ЗАГСе или церкви) будет главным в семье.

• Зерна, лепестки роз, деньги и конфеты — все это можно кидать в новобрачных, покидающих ЗАГС.
• Традиция подавать свадебный каравай пошла от древних римлян. В Риме молодых не признавали супругами, пока они не съедят одновременно по куску свадебного пирога. Нынче смотрят, кто какой кусок каравая отщипнет. Тот из новобрачных, кому удастся откусить или отщипнуть побольше, тот и будет главным в семье.
• «Бьющихся» примет две: после ритуала с караваем жениху и невесте подают по бокалу вина или шампанского. Они выпивают и разбивают свои бокалы об пол — на счастье. По осколкам смотрят, кто первым появится у молодых: мальчик или девочка. Крупные осколки — к мальчику, мелкие — к девочке.
• Чтобы в будущем не ссориться, молодая жена, входя в дом мужа, разбивает тарелку. Затем они вместе переступают через осколки.

• Свидетели завязывают две бутылки шампанского на счастье. Первая бутылка выпивается на первую годовщину свадьбы, а вторая — в день рождения первенца.
• Если невеста хочет, чтобы ее сестра или все сестры вышли замуж сразу после нее, то перед тем как ей выходить из дому, ей нужно потянуть на себя за уголок скатерть, которой покрыт стол.
• Если новобрачная желает поскорее выйти замуж своей подружке, ей нужно, перед тем как уйти из дома родителей, отрезать кусок сыра и дать этой девушке.
• Та девушка, что поймает букет невесты, скоро выйдет замуж.

Свадебные приметы, связанные с свадебной одеждой и обувью 

• Жених не должен видеть невесту в свадебном платье до церемонии.
• В день свадьбы невеста должна надеть что-то старое, что-то новое, что-то голубое и взятое в долг. Под старым подразумевается какой-нибудь подарок от матери (такой подарок символизирует мир и мудрость в замужестве).
• Голубое означает любовь, скромность и верность.
• Взятое в долг — эту вещь берут у замужней женщины счастливой в браке.
• Стежок, добавленный к платью невесты перед ее выходом из церкви, должен принести ей удачу.
• Невеста должна быть подпоясана красным поясом – оберегом. При ней должна быть освященная на Пасху или в Чистый четверг соль.
• Полученную сдачу с покупки фаты, туфель и платья не тратят как можно дольше, по крайней мере, не менее трех месяцев, а деньги убирают так, чтобы чужой человек не мог до них добраться.

• Чтобы молодых не сглазили во время свадьбы, им необходимо на одежду с изнаночной стороны приколоть по булавке или небольшому кусочку красной ленты (крестообразно).
• Листья рябины в обуви, ягоды — в карманах — эти меры должны защитить молодых от порчи.
• Старая обувь на невесте принесет удачу в семейной жизни.
• Перед свадьбой невесте рекомендуют хотя бы денек походить в новой обуви, приготовленной к мероприятию.
• Выходить замуж надо обязательно в закрытой обуви, чтобы были закрыты носок и пятка, тогда счастье из дома не утечет.

• Чем длиннее платье, тем длиннее супружеская жизнь.
• Свадебное платье нельзя надевать через ноги, иначе муж бросит.
• Родители должны следить, чтобы никто из посторонних и гостей не поправлял одежду на женихе и невесте.
• Чтобы молодые не нуждались в хлебе и деньгах, в обувь кладут по несколько зерен и по монетке. 

Свадебные приметы, связанные с кольцами

• Нельзя давать померить обручальное кольцо, так можно и судьбу свою отдать.
• В день свадьбы нельзя надевать на руку никакие иные кольца, кроме обручального.
• Женится с родительскими кольцами – повторить их семейные отношения.
• После того как жених надел невесте обручальное кольцо, ни ей, ни ему нельзя брать пустую коробочку из-под колец или тарелочку, на которой она лежала.

• Коробочку лучше взять незамужней подруге или другу.
• Если, надевая кольцо, жених или невеста роняют его, быть измене.
• Если дотронуться до колец жениха и невесты на свадьбе, значит, скоро гулять на собственной свадьбе.
• Молодоженам нельзя использовать обручальные кольца, распиленные или переплавленные из колец своих родителей. Оба кольца должен купить жених, причем желательно, чтобы он сделал это в один и тот же день, в одном и том же месте, тогда шансы на долгую семейную жизнь возрастут.
• Надевать кольцо жениху нужно до основания пальца – крепче будет любить.

Источник: https://hochu.ua/cat-sex/family-life/article-76516-v-polnoy-gotovnosti-izuchaem-svadebnyie-traditsii-i-primetyi/

Каравай на свадьбу, слова родителей

Источник: https://svadbavo.ru/journal/den-svadby/vykup-nevesty/vstrecha-molodykh-s-karavaem/

Свадебный каравай: заказать или испечь

На традиционном русском свадебном торжестве без каравая никуда! В наше время, увы, каравай не столь популярен, как раньше, несмотря на то, что именно с него должна начинаться любая свадьба.

У славян каравай ассоциировался с плодовитостью девушки. Одна из версий появления слова «каравай» — это его происхождение от слова «корова», которое в языческой Руси означало – невеста.

Важно присутствие каравая на свадьбе и потому, что это первое блюдо, которое супруги вкушают вдвоем.

Роль каравая на свадьбе

Ранее родители встречали молодых с караваем и солью у порога дома, в котором проводилось свадебное гулянье. В наше время то же самое делается у порога ресторана или кафе, в котором проводится торжественный банкет. Там молодые должны откусить от каравая как можно больше.

По результату определялось главенство одного из супругов в новом доме. Далее молодожены должны накормить подсоленным караваем друг друга, насолив друг другу, таким образом, в последний раз и сделать будущую совместную жизнь сладкой. Режет каравай обычно ребенок.

После чего он разносится по столам для угощения гостей.

Что лучше: свадебный каравай заказать или испечь самим?

В наше время караваи на свадьбу обычно заказывают у кондитеров, также как это делается со свадебным тортом и шишками. Но имейте ввиду, что каравай не может заменить свадебный торт, а тот в свою очередь никогда не заменит свадебный каравай! Ведь свадебный торт считается пирогом новобрачной, а пирогом жениха всегда был курник.

Если Вы все же предпочитаете проводить свадьбу по всем старинным традициям, то мы предлагаем воспользоваться нашими рецептами по приготовлению свадебного каравая. Главное помните, что для каравая тесто должно быть не сдобным, поскольку каравай – это пышный белый хлеб!

На Руси каравай пекли следующим образом. Тесто для каравая могла замешивать только женщина, которая пребывает в счастливом браке и у которой есть несколько детей. Таким образом, она делится с новоиспеченной семьей своим семейным счастьем. Прежде чем начать готовить каравай, женщина должна надеть нательный крест, платок на голову, и хорошо помыть руки и умыться.

Вода для приготовления свадебного каравая берется из семи колодцев, а мука берется из семи разных мешков. Каравай нужно было заготавливать обязательно до захода солнца и обращаясь к Богу и святым угодникам. В это время женщина должна читать молитву «Богородицу» и «Отче наш».

Полученное тесто выкладывалось для придания формы в большую специальную емкость с крестом. Эту емкость ставили на лавку, на которой лежало прикрытое белой скатертью сено. Прикасаться к тесту и чаше не мог никто.

В печь замешанный готовый каравай должен был класть только читающий молитву женатый мужчина. Считалось, что чем больше получался каравай, тем счастливей должна быть жизнь молодых в браке. В то время готовились и такие караваи, что даже несколько здоровых мужчин не могли его на носилках унести!

В наше время каравай на свадьбу можно приготовить по следующему рецепту. Чтобы получить опарное дрожжевое тесто, Вам потребуется: стакан сахара, три желтка, 5 белков, 0,5 л молока, 100 г дрожжей, 1 ч.л. соли, сахар ванильный по необходимости, 250 г маргарина или сливочного масла, 1 кг муки и 1/3 стакана изюма без косточек.

Сначала замесите опару из дрожжей, подогретого молока и примерно 1 стакана муки. Дайте тесту выбродиться и подняться. Далее добавьте в нее желтки, сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и изюм. Тесто должно получиться довольно крутым, поэтому, вымешивая его нужно добавлять белки яиц взбитые в пену и муку. Полученное тесто также должно подняться, поэтому его поверхность нужно посыпать мукой и поставить в теплое место посуду, в которую оно выложено.

Из полученного теста можно сделать 2 или один каравай, при этом оставив немного теста для украшения каравая. Куски для каравая нужно скатать в шар и выложить на лист, смазанный маслом. Тесто для украшения нужно разделить на две части, и скатать из них два тонких жгута.

Потом их нужно объединить в виде веревки и ею обвить полученный каравай. Узоры из теста должны украшать поверхность каравая. Крепятся они с помощью маленьких деревянных немного заостренных шпилек или взбитым белком. Теперь каравай должен снова подняться.

Поверхность дошедшего каравая с украшениями нужно аккуратно и полностью (без пробелов) смазать взбитым яйцом и посыпать миндалем или измельченным изюмом.

Каравай нужно выпекать примерно один час в горячей духовке. Длительность выпекания зависит от размеров каравая. Далее он должен хорошенько остыть, после чего его нужно накрыть до востребования льняным полотенцем.

Вот у Вас на руках и настоящий свадебный каравай приготовленный собственноручно. Несомненно, он принесет в семейную жизнь новобрачных только радость и счастье! Удачи!

Источник: http://youmarriage.ru/svadebnyjj-karavajj-zakazat-ili-ispech/

Свадебный каравай: традиции и современность

Издревле хлебом да солью новоиспеченных супруговвстречали родители жениха. Ведь именно в их дом он приводил свою суженую. Внаши дни эта традиция несколько упрощена, и каравай ждет молодых в банкетномзале или другом помещении, где празднуется свадьба.

Чтопотребуется для встречи молодых с караваем

Начнем с того, что каравай должен быть большим. Егоразмер и всевозможные украшения прочат молодоженам богатую и счастливую жизнь.Безусловно, можно не создавать себе лишних хлопот и просто купить готовыйкруглый хлеб в пекарне. Однако, этим вы лишите себя достаточно интересноговремяпрепровождения. И то, что символизирует свадебный каравай, потеряет своюактуальность. Ведь вы даже не знаете, кто его пек и с каким настроением.

Согласно традиции, заниматься свадебной ритуальнойвыпечкой разрешалось только женщинам. Для этого в дом жениха приглашалась однаиз самых счастливых замужних дам. Она замешивала тесто, постоянно напеваяпозитивные песенки-приговоры о любви.

А при формировании хлеба, круглого каксолнце, читала молитвы. Обязательными считались «Отче наш» и «к Богородице». Впечь каравай отправлял мужчина. Тоже женатый и состоявшийся. Таким образом,хлеб впитывал в себя положительную энергетику семейного благополучия.

А рецепт свадебного каравая передавался из поколения впоколение.

Декорсвадебного каравая и рушник

Сначала выпечку украшали лишь ветками калины, ночуть позже каждый элемент декора стал знаковым:

• пшеничные колосья – богатство,
• калина – любовь,
• косы – неразрывная связь супругов.
• фигурки лебедей – верность ипреданность. Интересно, что именно лебеди встречаются во многих свадебных традициях мира. Наряду с виноградом, которыйсимволизирует плодородие. Как в делах, так и в стремлении к потомству.

На самом деле, украшение каравая для молодоженовперекликалось с картинками, вышитыми на рушнике. Расписное полотенце такжетаило в себе немало смысла. Во-первых, оно должно было быть очень красивым,поэтому вышивка поручалась опытным мастерицам.

Во-вторых, рушник делалидвусторонним: женская сторона и мужская. Украшения шли в три ряда. Первыйолицетворял собой преемственность поколений и в нем использовались растительныемотивы. Второй – наилучшие пожелания жениху и невесте. Например, красныепетушки, символизирующие счастье и здоровье, или розы для вечной любви в доме.Третий ряд служил оберегом для молодых.

Чаще всего в этом качестве выступалакорона. Она воспринималась просьбой о божьем благословении брака.

Сегодня рушнику придается меньше значения. Но всеравно следует выбирать его очень тщательно. Ведь это полотенце вы будетехранить долгие годы, вспоминая с радостью свой важный день. А фото свадебногокаравая займет достойное место в вашем альбоме.

Тоже самое касается и солонки. Не стоит портитьпрекрасный свадебный хлеб абы какой солонкой. Лучше купить ее вместе с рушникомкомплектом – традиционную белую с росписью или более лаконичную деревянную.

Каквстретить молодых с караваем

Если следовать русской традиции, то ответ на вопрос,кто держит каравай на свадьбе, будет однозначным. Это мать жениха, либо старшаяродственница, которая ее заменяет. Рядом должен стоять отец или крестный сиконой. Гости образуют полукруг, подбадривая молодых. Иногда перед встречейнаговаривают особые слова для свадебного каравая.

Круглый хлеб располагают на рушнике без тарелки, всередине ставят солонку. Само полотенце должно свободно свисать по бокам почтидо пола, но не соприкасаться с ним.

Тот, кто должен встречать молодых с караваем,благословляет новоиспеченных супругов. Приветственные слова родителей насвадьбе могут звучать так:

Но не обязательнооблекать свое напутствие в стихотворную форму. Нескольких искренних добрых словс заключением «совет да любовь» будет достаточно. Главное, чтобы они шли отчистого сердца.

Совет: На встречу молодоженов можно взять иконуБогородицы или Спасителя. Либо складень, в котором сразу представлены обеиконы.

Молодые кланяются родителям и благодарят их. Затемпод аплодисменты гостей следует угощение хлебом да солью. Жениху и невестепредлагается откусить по кусочку свадебной выпечки и съесть, предварительнопосолив. Традиционное свадебное развлечение состоит в том, что супруги должныотвести руки назад и постараться откусить как можно больший кусок. Тот, ктопобедит, и будет хозяином в доме.

Если с караваем молодых встречают родственники жениха,то бокалы с шампанским подают родители невесты. И они также могут поздравитьдетей и пожелать им счастья. Шампанское нужно осушить до дна, чтобы «выпить всюлюбовь», а бокалы разбить, не жалея, представив, что с этим звоном уйдут всенеприятности, как прошлые, так и будущие.

Назаметку: Солить кусочек каравая стоит обязательно. Особенно невесте. По давнейпримете, считается, что так она съедает все свои слезы.

После встречи с караваем молодожены и гости проходятв банкетный зал. Свадебный хлеб разрезается или ломается на множество кусочкови раздается гостям. Унести частицу каравая со свадьбы считается хорошейприметой. Незамужние девушки берут себе хлебные украшения с каравая и кладут ихпод подушку, надеясь увидеть во сне суженого.

В древние времена существовал негласный свод правил,каким образом разделить каравай. Согласно русскимсвадебным традициям, процессом руководил дружка жениха или шафер, как его сейчасназывают.

После молодоженов хлеб получали родители, затем старшие родственники.И только потом каравай доходил до гостей. Причем, каждый кусочек обменивался наподарок или деньги. Остатки свадебного каравая раздавались бедным, которыеподжидали на улице.

Так что можно только представить, насколько большим ивкусным он был.

Назаметку: Также каравай можно отнести в церковь. Это будет пожертвование спросьбой о мире и благополучии в семье.

Традиции, связанные с венчальным хлебом, насчитываютне одну сотню лет. Поэтому, если вы хотите сохранить преемственность поколений,то постарайтесь узнать все о свадебном каравае и провести этот обряд как можнокрасочнее. В сценарий встречи можно внести свои коррективы, вспомнить другиесвадебные приметы и составить на их основе отличную программу. Тогда вашасемейная жизнь начнется с красивого и символичного праздника.

Особые слова для свадебного каравая

Как хлеб да соль люди любят, так бы муж жену любил.Как соль сахаром нельзя заменить, так мужу нельзя жене изменить ни с темной, нисо светлой, ни с полной, ни с худой, ни с умной, ни с глупой, ни с любой другойрабой. Как хлеб да соль люди любят, так бы жена мужа любила. Как соль сахаромнельзя заменить, так жене нельзя мужу изменить ни с темным, ни со светлым, ни сполным, ни с худым, ни с умным, ни с глупым, ни с любым другим рабом. Аминь.

Зачем нам каравай на Свадьбе?

Издавна, на Руси, почитали хлеб: «Хлеб всему голова!». Еще со времен язычества, круглый пышный хлеб украшенный калиной, символизировал Бога-Солнце, который должен был оберегать и согревать молодую пару. Чем больше и красивее свадебный каравай, тем дольше и обеспеченнее проживут молодожены.

Соблюдая обычаи и традиции, испечь свадебный каравай должна крестная мама жениха либо невесты. Но обязательно каравайная – женщина пекущая каравай, должна иметь детей, не быть вдовой и жить в счастливом замужестве.

Только тогда, испеченный каравай принесет в дом молодой пары достаток и счастье. Каравай — это первый хлеб, который молодые едят вместе, как семейная пара, поэтому его не солят, а только, подслащивают, чтобы совместная жизнь молодоженов была сладкая.

Внешний вид каравая во время выпекания и после, так же мог многое сказать о семейной жизни пары:

• Пышный и красивый каравай – долгая, богатая и счастливая жизнь;
• Каравай раскололся пополам — к недолгой жизни в браке;
• Слишком темный каравай – один из супругов будет слишком суровым;

 

Свадебный каравай: приметы и традиции

Свадебные традиции, связанные с караваем, пришли к нам сквозь столетия и обросли множеством примет и поверий, каждое из которых имеет свое объяснение, многие обычаи уже не актуальны, поэтому не обязательно, в наше время, свято их придерживаться. Но все же полностью от них отказываться – тоже не к добру.

Нельзя сушить свадебный каравай, а то и красота молодой невесты тоже быстро засохнет.

Нельзя отпускать гостей со Свадьбы без кусочка каравая. Каждый участник должен попробовать этот священный, наполненный светлой энергией хлеб и, придя домой, угостить всю семью – это сравни тому, что они побывали на Свадебном торжестве.

Нельзя выбрасывать каравай и украшения с него, их раздают незамужним девушкам, а остатки хлеба можно отдать нуждающимся.

Подробнее об организации свадьбы Агентством ИонИя 

Нельзя резать свадебный каравай людям, не имеющим родства с молодоженами. Это должны делать крестные родители или другие родственники, чтобы духовная связь не прерывалась и положительная энергия пошла в нужное русло.

 

Что делать на Свадьбе с караваем?

Согласно прежним обычаям, молодожены начинали совместную жизнь в доме родителей жениха, поэтому встречая детей на пороге дома, после венчания или росписи, каравай держала мама жениха, а иконы его папа. В наше время молодую пару встречают на пороге банкетного зала и живут они, скорее всего, уже отдельно от родителей, поэтому кто будет держать каравай уже не так важно.

Также читайте об услугах и ценах Свадебного Агентства ИонИя

В наше время, родители молодых не поддерживают их стремления отказаться от всех свадебных обрядов и пытаются доказать важность того или иного обычая. Обращайтесь к свадебным организаторам. Мы знаем множество способов, как провести традиционные обряды, чтобы все участники получили только положительные эмоции. С удовольствием, поделимся ими и с вами.

Доверьте свой лучший день экспертам, доверьтесь свадебному агентству ИонИя!

Источник: https://kiev-ioniya-wedding.kiev.ua/article/wedding-caravay-caravay-na-svadbe/

Сколько и какие рушники нужны на свадьбу

 

 

Народные приметы рушника

Свадебные рушники являются залогом крепости их семейных отношений, а вышивка на нем оберегает новоиспеченных супругов от сглаза и порчи. Вышивать свадебные рушники ночью нельзя, так как ночью вышивают только магические вещи.
 

Виды рушников

На сегодняшний день на свадебное торжество делают/приобретают до шести рушников: первый — для перевязывания рук молодым, второй — под ноги, третий и четвертый — под иконы для жениха и невесты, пятый — под евангелие, шестой — под каравай. А теперь о каждом поподробнее
 

 

«Рукобитный» рушник

Он был самым красивым, большим и дарился после сватовства от родителей невесты жениху как знак согласия на брак. Затем девушка вышивала рушники для семьи своего возлюбленного, которые потом использовали в свадебной церемонии.
 

 

«Благословенные» рушники

Это были красивые расшитые рушники, которые родители приготавливали для украшения иконы для благословления перед венчанием своих детей. На них было много вышивки красного цвета.
 

 

Рушник под ноги

Он, пожалуй, самый главный на свадебной церемонии, ведь как сложится дальнейшая жизнь новой семьи, решает именно он. В ЗАГСе во время процесса бракосочетания или в церкви во время венчания свидетели расстилали «венчальный» белый рушник на пол перед молодоженами, на который они становились.

Центр полотнища должен оставаться белым, олицетворяя тем самым связь с космосом. Рушник символизировал белое облако, на котором невеста с женихом как бы поднимались в Царствие Небесное, где благословлял их брак и скреплял его священными узами брака сам Господь.

Поэтому на нём запрещено вышивать кольца, цветы, пожелание «На счастье!», двух птиц, символизирующих молодых, ведь когда жених с невестой будут стоять на таком рушнике, они затопчут всё хорошее, что могло бы быть в их семейном будущем. Оптимальным вариантом вышивки на свадебном рушнике являются растительный орнамент или геометрический узор.

Если же девушка решила вышивать рушник вручную, то ни в коем случае нельзя, чтобы ей при этом помогали мать или сестра, а то зятя отошьют (отвадят).

 

«Союзный» рушник

Этим рушником священник перевязывал руки молодоженов, как символ единения и привязанности друг к другу жениха и невесты, на этих рушниках красовались надпись «совет да любовь», цветочные орнаменты, голуби, лебеди, кольца, появившиеся только в советские годы и т.п. Белый или вышитый белыми нитками союзный рушник —  на жизнь безоблачную, на радость — красными нитками.

 

«Хлебосольный» рушник или рушник под каравай

Является самым ярким из всех и для него нет никаких ограничений. На таком рушнике лежал свадебный каравай, с которым родители встречали молодую пару после церемонии бракосочетания или венчания.

Рушник по бокам украшали изображением птичьей пары смотрящих друг на друга, символизирующих счастливых молодоженов, искренних и верных по отношению друг к другу в дальнейшей семейной жизни, надписи-пожелания, растительные орнаменты символизировали пожелания процветания и благополучия.

А надпись на рушнике «Хлеб да соль» символизирует достаток и согласие в их семье.
 

 

«Божий» рушник или рушник «под иконы»

Для жениха и невесты орнаменты на рушниках под Святые Лики отличаются. Общим элементом являются только виноградные листья с гроздьями, символизирующие достаток в доме. На рушнике жениха вышивают желуди и дубовые листья, которые олицетворяют мужскую силу, а на рушнике невесты – лилии и калину, символы красоты и продолжения рода соответственно.

Обязательно перед вышиванием орнаментов проговаривали молитву: «Творче и Создателю всяческих, Боже, дела рук наших, к славе Твоей начинаемая, Твоим благословением спешно исправи, и нас от всякого зла избави, яко един всесилен и Человеколюбец». По окончании же дела: «Исполнение всех благих Ты еси, Христе мой, исполни радости и веселия душу и спаси мя, яко Един многомилостив, Господи, слава Тебе.

» Обратите внимание, что узор орнамента идет под углом.

Размеры рушников

По традиции, размер свадебного рушника делиться на 7 без остатка. Длину делят на три равные части и середину, одну треть, обязательно оставляют белой. В наше время мало кто придерживается этого правила и выбирают для рушников «под каравай» и «под ноги» белое полотно длиной от 2 до 3 м.

Но в центре обязательно должно оставаться пустое пространство, на которое шагнут жених и невеста, и плюс правило рисунка четверти рушника, вот и получается длина в ширину от 45 до 50 см. Повтором рисунка определяется ширина рушника, количеством вышивки (свободное место в середине должно хватить для ног молодоженов) – длина.

Подшивают рушник вручную, захватывая нить основания через крестик, так чтобы на лицо получался пунктир, только если для него взяли ткань без кромки. Подгиб зависит от ткани, например, бязь или лён подворачивают на 0,5 см 2 раза. Рисунок должен быть симметричен и по бокам не должно быть белой каймы.

Размеры рушников «под иконы» и «союзный»: длина от 1,8 до 2 м, а ширина рушника зависит от узора.
 

  Рекомендуем ознакомиться: 

Объявления, которые нужно сравнить

Нет объявлений для сравнения

Источник: https://smotrenka.ru/zhurnal/skolko-i-kakie-rushniki-nuzhny-na-svadbu.html

Каравай на свадьбу: приметы, традиции и рецепт изготовления свадебного хлеба

Свадебный каравай – это главный атрибут, с которым встречают молодоженов перед рестораном. Этот хлеб, который имеет символичное значение, молодые должны съесть полностью, не оставив ни крошки. Если верить приметам, тогда семью ждет благополучие, финансовая стабильность и здоровые детки. На портале о свадьбах svadbagolik.ru мы расскажем вам, почему присутствие хлеба на торжестве так важно и как приготовить каравай на предстоящую свадьбу.

Свадебный каравай и связанные с ним традиции и приметы

Со свадебным караваем связано множество примет и обрядов, которые вы можете провести на свадьбе, чтобы будущая семейная жизнь была счастливой и долгой:

• «Хлеб да соль»: по сценарию современной свадьбы, каравай необходимо положить на рушник, а в центр хлеба необходимо поместить небольшую солонку с солью. Держать каравай должна мама жениха или кто-то из старших родственниц. Молодожены должны отломать по кусочку каравая и посолить его солью. Съесть кусочек хлеба необходимо полностью. Родители в этот момент должны сказать напутственные слова, потому им следует заранее подготовиться и узнать, как следует благословлять молодоженов.
• «Кто будет в семье главным?»: ведущий предлагает молодоженам откусить кусок прямо от каравая. Чей кусочек окажется больше, тот и будет главой семьи.

Если вы закажете каравай на свадьбу, то можете последовать еще одной традиции, согласно которой молодожены должны забрать хлеб с собой домой и съесть его до последней крошки. Это сулит им долгую и счастливую жизнь.

Все мы знаем о традиции разрезания свадебного торта, однако раньше было принято разделять и каравай. Процессом руководил шафер, раздавая кусочки хлеба гостям в обмен на подарок или деньги. В наши дни принести домой кусочек свадебного каравая также считается хорошей приметой. Съесть его нужно обязательно, чтобы не притянуть к себе неприятностей.

Не стоит забывать про украшение свадебного каравая, поскольку на некоторых свадьбах молодые девушки забирают домой фигурки с хлеба, ведь с помощью них можно погадать на суженого.

Как сделать свадебный каравай: простой рецепт

Если вам нужен свадебный каравай, вы можете купить его у опытного и проверенного кондитера, который без труда изготовит его к условленной дате. Это позволит вам сэкономить свое время и силы, а также вы будете уверены в том, что ваш хлеб получится вкусным. Кроме того, каравай на свадьбу вы можете изготовить своими руками. Хотите узнать как? Сайт Свадьбаголик.ru поделится рецептом.

Ингредиенты:

• мука – 1 кг;
• яйца – 8 штук;
• молоко – 0,5 стакана;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 0,5 стакана;
• дрожжи – 1 пачка;
• растительное масло – 0,5 стакана;
• специи по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Отделяем желтки от белков и перетираем их с сахаром. На этом же этапе растворяем дрожжи в теплом молоке и добавляем в общую массу. В нее же по желанию добавляем мак, гвоздику или корицу.
2. В большую миску просеиваем муку (около 6 стаканов). Добавляем соль. Далее делаем в муке отверстие, выливаем в него нашу массу и полстакана растительного масла. Перемешиваем.
3. Взбиваем белки и добавляем их в массу, после чего приступаем к вымешиванию. Тесто не должно быть эластичным, но и не должно липнуть к рукам. Вымесить массу довольно непросто, поэтому это дело можно доверить мужчине.
4. После того как тесто готово, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте. Затем вымешиваем его еще раз.
5. Каравай смазываем желтком, чтобы у него был румяный вид, и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Далее снижаем температуру до 150 градусов и ждем до полной готовности.

Если создание многоярусного свадебного торта вам кажется довольно пугающей и невыполнимой задачей, которую лучше доверить мастеру, то изготовление хлеба вы можете смело взять на себя.

Свадебный каравай своими руками вы можете сделать по различным рецептам, в зависимости о того, какой по вкусу хлеб вы хотите получить в итоге. Главное, чтобы каравай получился пышным и румяным!

Как украсить свадебный каравай?

Если вы уже знаете, как испечь каравай на свадьбу, вам стоит узнать несколько секретов по изготовлению украшений, которые являются важной частью свадебного хлеба. Это могут быть лебеди, колоски, цветы, листья, голубки, кольца и многое другое.

Как красиво украсить свадебный каравай? Чаще всего, мастерицы советуют нарисовать эскизы ваших будущих украшений, чтобы было легче вылепить фигурки. Объемные украшения выпекаются отдельно, в то время как мелкие фигуры можно прилепить к караваю с помощью воды за 20 минут до готовности. Это необходимо для того, чтобы украшения получились более светлыми, а их контуры – четкими.

Когда вы узнаете, сколько стоит каравай на свадьбу, возможно, вам покажется более бюджетным испечь хлеб самостоятельно. Более того, когда вы вложите в создание каравая всю свою душу, вам будет еще приятнее угощать им своих дорогих гостей.

К данной статье пока нет комментариев

Если вы хотите, чтобы ваш свадебный торт был лаконичным и красивым, его удобно было перевозить и делить между гостями, то лучшим вариантом станет двухъярусный десерт, который, к тому же, всегда хорошо получается на фото и вписывается в любой формат торжества.

Обычным многоярусным тортом уже никого не удивишь! Нужно искать что-то более креативное, например, башню из макарун или свадебные пирожные с монограммой свадьбы на подставке, которые вполне можно подать гостям вместо банального торта!

Источник: https://svadbagolik.ru/article/karavai-na-svadbe/

Встреча молодых с караваем — Все для организации свадьбы от Свадебного портала

Есть немало свадебных традиций, сохранившихся в нашей стране с давних времен. Это встреча молодых с караваем, слова матери жених, становящиеся напутствием молодой семье, и многое другое. Кто-то скажет, что в XXI веке это не актуально.

Однако, на дворе 2017 год, а тысячи жителей страны продолжают придерживаться этих правил. Для кого-то они принципиальны, кто-то суеверен.

Но есть и те, кому все эти детали просто нравятся, как, к примеру, старинная одежда наших предков, или архитектура прошлых веков.

Каравай, как часть свадебной традиции

Для чего нужен каравай? По давним обычаям, с него начиналось то, что со временем превратилось в свадебный банкет, то есть, праздничное застолье. Пекут свадебный хлеб либо в четверг, либо в пятницу. При этом используется обычно белая пшеничная мука. Каравай символизирует крепкую семью, любовь, плодовитость рода, поэтому его украшают колосьями и шишками, изображениями голубей, символизирующих чистую и искреннюю любовь.

Помните традицию встречать важных гостей хлебом и солью? Свадебный ритуал ничем не отличается. Родители выносят каравай и соль. Хлеб лежит на рушнике – специальном полотенце, украшенном традиционной вышивкой.

Мать подносит каравай и говорит слова напутствия. Выслушав их, дети отламывают по кусочку, макают в соль, и съедают их друг у друга с рук. Слова родителей в этот момент краткие и по сути. Длинные тосты и пожелания переносятся на момент основного застолья.

• Почему нужно не просто отломить кусочек и съесть, а угостить друг друга? Это демонстрация заботы, которую важно проявлять в браке.
• Соль также символична. Молодожёны как бы говорят, что это первый и последний случай, когда они друг другу насолили.
• Размер куска показывает, кто будет в доме главным.

Отец всё это время стоит с иконой. Обычно это Богородица, или Николай Угодник. Это символ не только христианских традиций, но и духовности, как таковой. Речь идёт не о религиозности, а о наборе важных человеческих ценностей, уважении и любви друг к другу, родителям, ближним и т.д.

Следующий этап обряда – родители невесты подают паре шампанское и мёд, что означает, что вскоре у молодых начнётся медовый месяц. Напиток выпивают полностью, а бокалы бьют на счастье. Существует даже гадание по осколкам бокалов. Если они большие, то первенцем будет мальчик, и, соответственно, наоборот.

Потом молодые произносят слова благодарности своим семьям. После тройного низкого поклона, они целуют родителей в щеки.

Что же происходит с караваем дальше? Его ставят на стол, за которым сидят молодые, и забывают до конца торжества. Тут начинается самый важный момент – раздел свадебного хлеба. По традиции каждый гость получает кусочек, и даёт какой-то подарок, или деньги. Для них может ставиться специальный поднос. При этом верхушка каравая всегда остаётся молодожёнам.

Если раньше караваи пекли самостоятельно, то сейчас в Москве их можно запросто купить. Достаточно ввести в поисковике нужный запрос, и вам выдаст огромный список вариантов, с фото готовой продукции.

Что говорит мать?

После того, как происходит встреча молодых с караваем, слова матери жениха сводятся к нескольким ключевым моментам:

• Поздравление с фактом заключения брака, созданием семьи.
• Материнское благословение, очень важное для счастливой жизни.
• Дарение каравая, как знак счастливой и долгой семейной жизни, материального благополучия.
• Основные пожелания и простые житейские советы.

Очень часто всё сводится к заученным фразам, которые «принято говорить». Правильно ли это? Мы вряд ли можем вам указывать, но рекомендации дадим. Пусть мать скажет те вещи, которые, по её мнению, помогут новой семье. То, что проверено личным опытом. Иначе напутствие превратится в простую формальность, набор слов, в смысл которых никто не вдумывается.

 Встреча молодых у входа в ресторан. Советы профессионального свадебного ведущего. Выпуск #2

Источник: https://svadebniy-jurnal.ru/vstrecha-molodykh-s-karavaem-slova-mate/

Обряды свадьбы и бракосочетания

94012

Обычно, празднование свадьбы, застолье, или банкет – это заключительный этап церемонии. Свадьбу празднуют после регистрации брака в ЗАГСе и венчания. В современной украинской традиции, свадебная церемония должна проводиться в следующем порядке:

— венчание

— регистрация в ЗАГСе (РАГСе)

— банкет

Такой порядок согласуется и с религиозными традициями, и с современными обычаями и обрядами. Современная свадьба, по сути, представляет собой церемонию, замешанную почти в равной мере как на древних, так и на современных обрядах.

И разобраться во всем этом бывает, подчас, непросто.

Но любая свадьба требует соблюдения необходимого минимума традиций – иначе это уже будет и не свадьба вовсе! Поэтому Свадебный портал «Жених и невеста» представляет вашему вниманию выдержку самых распространенных обрядов и традиций современной украинской свадьбы

Своды – прощание с холостяцкой жизнью

Своды происходят перед отправлением пары под венец. Своды – это символическое соединение жениха и невесты. Обряд совершается под песни, в избе или же во дворе. Молодых подводили друг к другу дружка или сват, соединяли их руки и связывали их платком. Потом молодых водят по кругу –  обязательно три раза. В некоторых обычаях пара «нарезает круги» вокруг стола, кадки для теста – в общем, утвари, символизирующей домашний очаг.

Свадебные обряды с хлебом

Обряды с хлебом имеют важное, чуть ли не магическое, значение. Обмен хлебом символизирует радушие сторон, обмен достатком, благополучием. Молодых чуть ли не везде встречают караваем, сваты обмениваются хлебом, гостям на свадьбе раздают краюшки каравая.

Существует еще один красивый обычай, когда дружка отрезает краюшки от каравая невесты и привезенного с собой хлеба жениха, связывает их красной ленточкой и передает крестной матери. Крестная относит их на стол, где соединенным кусочкам хлеба положено лежать рядом до конца банкета. Иногда хлеб разламывают над головами молодых, и потом обмениваются половинками – часть жениха отдают родителям невесты, и наоборот.

Сейчас эти хлебные обряды, в основу которых положена магия укрепления брачных уз и которые символизировали соединение молодых в одно целое, распространены не столь широко, как раньше. На современной свадьбе можно встретить скорее различные вариации этих обрядов, у которых не столь ярко выражена магия, но явно видно их происхождение.

Так, в Украине распространен обычай «Ломать каравай». Сразу после росписи молодым преподносят каравай (а чаще – просто шишку из каравая), и под восторженные крики гостей жених и невеста ломают хлеб. Чья часть больше – тот и будет главой семьи.

Связываем молодых навеки

Обычаи связывать различные предметы распространены очень широко. Так, на свадебном банкете часто можно встретить перевязанные ленточкой две бутылки шампанского. Связанные предметы гордо красуются в течение всего банкета на столе возле молодых.

Встречаются обычаи, где жениху и невесте наливают шапманское из связанных бутылок, которые после свадьбы должны целый год храниться в доме молодой семьи. По другим обычаям, связанные бутылки хранятся целый год, после чего одну из них открывают на первую годовщину свадьбы, а вторую – когда у семьи родится первенец. Связывают еще ложки, вилки, бокалы и т.п.

У автора этих строк, например, до сих пор хранится пара связанных еще со свадьбы ложек. Что с ними делать, ума не приложу, но пусть лежат – так вот до свадьбы старшего сына, пожалуй, и долежат!

Осыпание зерном

Отправление из дома и жениха, и невесты, сопровождается похожими обрядами. Из которых самый распространенный и важный – осыпание хмелем и овсом. Это делается с пожеланиями «В добрый путь!», с желанием счастья и удачи.

Вообще, молодых осыпают несколько раз во время церемонии, и всегда это связано с отправлением, когда пара куда-то идет. В Украине осыпают не только овсом и хмелем – может быть и пшеница, и рожь – в принципе, любое зерно, символизирующее урожайность и достаток.

Часто вместо зерна используют смесь зерна, конфет и монет.

А когда молодые выходят из ЗАГСа после регистрации брака или из церкви после венчания, их принято осыпать рисом. Рисовый дождь знаменует рождение послушных, хороших, здоровых детей.

В старину в некоторых областях Российской Империи существовал обычай, согласно которому перед отправлением к венцу жених и невеста должны были одновременно стать ногой в лукошко с овсом.

На свадьбу – через огонь

Существует обычай перешагнуть через огонь. В некоторых случаях это происходит при выходе из дома, в некоторых – при выходе из церкви или ЗАГСа, перед заходом в банкетный зал. В качестве угля может выступать что угодно: заженная лучина, пучок соломы или же просто комок бумаги. Перешагивание через огонь на свадьбе, по повериям, предохраняет молодых от порчи.

Для защиты от злых духов в старину дружки иногда щелкали кнутом или стреляли из ружья. До наших времен этот обычай, практически, не дожил.

Свадебный каравай

Каравай – обязательный атрибут свадьбы. В древности на Руси пекли «Рощу» — свадебный пирог, украшенный фигурками из теста на палочках. Фигурки – это символы жениха и невесты, а палочки – это роща, в которой все деревья растут вместе, а не поодиночке. Тесто – основа каравая и пирогов, всегда считалось символом плодородия, благополучия.

Встреча с родителями и другие обряды

После ЗАГСа или церкви родители встречают молодых у дома или у банкетного зала. Это – первая официальная встреча молодой семьи. Встречают молодоженов хлебом-солью, иногда с музыкой.

Невеста должна идти справа от жениха, он ее ведет под руку. Хлеб и соль, которыми встречают молодых, помещают на длинное полотенце. Первое слово при встрече новой семьи – за мамой. Теща или свекровь приветствует молодых, потом говорят отцы.
Существует обычай, когда при выходе невесты и церкви разбивают яйцо – это должно способствовать легким родам будущей мамы.

А когда молодожены в первый раз переступают порог родного дома, муж обязан взять жену на руки, чтобы уберечь ее от разного рода напастей и передряг, защитить от происков злых сил.

Первый бокал шампанского молодые должны разбить на счастье.

Еще существует поверье, по которому невеста не должна видеть жениха раньше времени в день свадьбы, а жених не должен видеть свадебного платья невесты до свадьбы.

Согласно распространенному обычаю, молодые должны подъезжать к ЗАГСу или церкви по солнцу – ни в коем случае нельзя двигаться против солнца.

Существует еще множество обрядов и обычаи, многие из которых не вошли в эту статью, но вы их обязательно найдете на страницах свадебного портала «Жених и невеста»!

Источник: http://tili-testo.com/vse-o-svadbe/45-obryadi-svadbi-i-brakosochetaniya.htm

В полной готовности: изучаем свадебные традиции и приметы

Весна и лето – самые главные сезоны для свадеб. Мы уже разобрались, какую дату лучше выбрать для дня свадьбы. Сегодня разберемся в свадебных традициях и обычаях.

У каждого народа есть свадебные традиции и обряды, которые передаются из поколения к поколению. Все они возникли не на пустом месте, и каждая полна смысла и символизма.

Свадебные традиции

Благословение родителей. Наверное, эта традиция имеет самое большое количество вариантов в Украине. Самое главное, что стоит знать о ней – основную идею, которая заключается в том, что самые главные люди в жизни пары – родители – благословляют создание новой семьи. Согласно обряду, родители благословляют молодоженов иконой, но, если семьи не религиозные, то родители могут просто дать свое напутствие.

Встреча с караваем. Этот обряд проходит в начале свадьбы. Родители встречают молодоженов с караваем в руках, предлагая жениху и невесте отломать по кусочку. Чей кусок окажется больше, тот и будет главой в семье.

Снятие фаты. Очень нежная и красивая традиция, которая имеет достаточно много вариаций в зависимости от региона Украины. Данная традиция символизирует принятие нового человека в семью.

Согласно традиции, фату должна снимать свекровь. Как правило, такая традиция проходит в легкой игровой форме. Первым пытается снять фату жених, тем самым показывая, что девушка уже не невеста, а жена. Невеста в шутку сопротивляется, якобы еще не совсем смиряясь с потерей своей независимости и свободы. Затем подходит свекровь и снимает фату, после чего повязывает невесте на голову платок.

После того, как невесте повязали платок, она может потанцевать со всеми своими незамужними подругами, примеряя каждой на голову свою фату, тем самым желая им в скором будущем встретить своего мужчину и выйти за него замуж. Этот обряд всегда осуществляется в конце свадьбы.

Еще один очень трогательный и красивый обряд, который проводится в конце вечера – зажжение семейного очага. Практически у всех народов мира огонь является символом жизненной энергии, уюта и благополучия. Огонь владеет великой силой, именно поэтому, при зарождении новой семьи так необходимо зажечь семейный очаг.

Испокон веков хранительницами домашнего очага считаются женщины, именно поэтому в день свадьбы мамы двух семейств зажигают семейный очаг в новой семье, символизируя тем самым передачу своей мудрости.

Танец с папой. Танец с отцом – один из самых трогательных и волнительных моментов всей свадьбы, не оставляющий никого равнодушным. Для невесты танец с отцом является прекрасной возможностью выразить свою благодарность и любовь к родителям, в частности, к отцу.

Традиции, описанные выше – это лишь небольшая толика возможных свадебных обрядов, но даже они раскрывают богатство и красоту культурного достояния украинского народа.

Свадебные приметы

• Если накануне свадьбы в доме с утра чихнет кот, то невеста будет счастлива в замужестве.
• После того как невеста вышла из дома, нужно помыть полы, чтобы невесте было легче войти в мужний дом. Лучше всего это сделать ее матери.
• Дождь или снег в день свадьбы – к счастью.
• Перед тем как молодоженам войти в дом, где им предстоит жить, под порог кладут незапертый замок, как только вошли — замок запирают на ключ и выбрасывают. В этих же целях запирают замок на ограде моста.
• Жених переносит невесту через порог дома на руках. Своими объятиями он оберегает ее от порчи. Тот, кто первым переступит порог дома (наступит на ковер в ЗАГСе или церкви) будет главным в семье.

• Зерна, лепестки роз, деньги и конфеты — все это можно кидать в новобрачных, покидающих ЗАГС.
• Традиция подавать свадебный каравай пошла от древних римлян. В Риме молодых не признавали супругами, пока они не съедят одновременно по куску свадебного пирога. Нынче смотрят, кто какой кусок каравая отщипнет. Тот из новобрачных, кому удастся откусить или отщипнуть побольше, тот и будет главным в семье.
• «Бьющихся» примет две: после ритуала с караваем жениху и невесте подают по бокалу вина или шампанского. Они выпивают и разбивают свои бокалы об пол — на счастье. По осколкам смотрят, кто первым появится у молодых: мальчик или девочка. Крупные осколки — к мальчику, мелкие — к девочке.
• Чтобы в будущем не ссориться, молодая жена, входя в дом мужа, разбивает тарелку. Затем они вместе переступают через осколки.

• Свидетели завязывают две бутылки шампанского на счастье. Первая бутылка выпивается на первую годовщину свадьбы, а вторая — в день рождения первенца.
• Если невеста хочет, чтобы ее сестра или все сестры вышли замуж сразу после нее, то перед тем как ей выходить из дому, ей нужно потянуть на себя за уголок скатерть, которой покрыт стол.
• Если новобрачная желает поскорее выйти замуж своей подружке, ей нужно, перед тем как уйти из дома родителей, отрезать кусок сыра и дать этой девушке.
• Та девушка, что поймает букет невесты, скоро выйдет замуж.

Свадебные приметы, связанные с свадебной одеждой и обувью 

• Жених не должен видеть невесту в свадебном платье до церемонии.
• В день свадьбы невеста должна надеть что-то старое, что-то новое, что-то голубое и взятое в долг. Под старым подразумевается какой-нибудь подарок от матери (такой подарок символизирует мир и мудрость в замужестве).
• Голубое означает любовь, скромность и верность.
• Взятое в долг — эту вещь берут у замужней женщины счастливой в браке.
• Стежок, добавленный к платью невесты перед ее выходом из церкви, должен принести ей удачу.
• Невеста должна быть подпоясана красным поясом – оберегом. При ней должна быть освященная на Пасху или в Чистый четверг соль.
• Полученную сдачу с покупки фаты, туфель и платья не тратят как можно дольше, по крайней мере, не менее трех месяцев, а деньги убирают так, чтобы чужой человек не мог до них добраться.

• Чтобы молодых не сглазили во время свадьбы, им необходимо на одежду с изнаночной стороны приколоть по булавке или небольшому кусочку красной ленты (крестообразно).
• Листья рябины в обуви, ягоды — в карманах — эти меры должны защитить молодых от порчи.
• Старая обувь на невесте принесет удачу в семейной жизни.
• Перед свадьбой невесте рекомендуют хотя бы денек походить в новой обуви, приготовленной к мероприятию.
• Выходить замуж надо обязательно в закрытой обуви, чтобы были закрыты носок и пятка, тогда счастье из дома не утечет.

• Чем длиннее платье, тем длиннее супружеская жизнь.
• Свадебное платье нельзя надевать через ноги, иначе муж бросит.
• Родители должны следить, чтобы никто из посторонних и гостей не поправлял одежду на женихе и невесте.
• Чтобы молодые не нуждались в хлебе и деньгах, в обувь кладут по несколько зерен и по монетке. 

Свадебные приметы, связанные с кольцами

• Нельзя давать померить обручальное кольцо, так можно и судьбу свою отдать.
• В день свадьбы нельзя надевать на руку никакие иные кольца, кроме обручального.
• Женится с родительскими кольцами – повторить их семейные отношения.
• После того как жених надел невесте обручальное кольцо, ни ей, ни ему нельзя брать пустую коробочку из-под колец или тарелочку, на которой она лежала.

• Коробочку лучше взять незамужней подруге или другу.
• Если, надевая кольцо, жених или невеста роняют его, быть измене.
• Если дотронуться до колец жениха и невесты на свадьбе, значит, скоро гулять на собственной свадьбе.
• Молодоженам нельзя использовать обручальные кольца, распиленные или переплавленные из колец своих родителей. Оба кольца должен купить жених, причем желательно, чтобы он сделал это в один и тот же день, в одном и том же месте, тогда шансы на долгую семейную жизнь возрастут.
• Надевать кольцо жениху нужно до основания пальца – крепче будет любить.

Источник: https://hochu.ua/cat-sex/family-life/article-76516-v-polnoy-gotovnosti-izuchaem-svadebnyie-traditsii-i-primetyi/

Каравай на свадьбу, слова родителей

Источник: https://svadbavo.ru/journal/den-svadby/vykup-nevesty/vstrecha-molodykh-s-karavaem/

Свадебный каравай: заказать или испечь

Свадебный каравай: заказать или испечь

На традиционном русском свадебном торжестве без каравая никуда! В наше время, увы, каравай не столь популярен, как раньше, несмотря на то, что именно с него должна начинаться любая свадьба.

У славян каравай ассоциировался с плодовитостью девушки. Одна из версий появления слова «каравай» — это его происхождение от слова «корова», которое в языческой Руси означало – невеста.

Важно присутствие каравая на свадьбе и потому, что это первое блюдо, которое супруги вкушают вдвоем.

Роль каравая на свадьбе

Роль каравая на свадьбе

Ранее родители встречали молодых с караваем и солью у порога дома, в котором проводилось свадебное гулянье. В наше время то же самое делается у порога ресторана или кафе, в котором проводится торжественный банкет. Там молодые должны откусить от каравая как можно больше.

По результату определялось главенство одного из супругов в новом доме. Далее молодожены должны накормить подсоленным караваем друг друга, насолив друг другу, таким образом, в последний раз и сделать будущую совместную жизнь сладкой. Режет каравай обычно ребенок.

После чего он разносится по столам для угощения гостей.

Что лучше: свадебный каравай заказать или испечь самим?

Что лучше: свадебный каравай заказать или испечь самим?

В наше время караваи на свадьбу обычно заказывают у кондитеров, также как это делается со свадебным тортом и шишками. Но имейте ввиду, что каравай не может заменить свадебный торт, а тот в свою очередь никогда не заменит свадебный каравай! Ведь свадебный торт считается пирогом новобрачной, а пирогом жениха всегда был курник.

Если Вы все же предпочитаете проводить свадьбу по всем старинным традициям, то мы предлагаем воспользоваться нашими рецептами по приготовлению свадебного каравая. Главное помните, что для каравая тесто должно быть не сдобным, поскольку каравай – это пышный белый хлеб!

На Руси каравай пекли следующим образом. Тесто для каравая могла замешивать только женщина, которая пребывает в счастливом браке и у которой есть несколько детей. Таким образом, она делится с новоиспеченной семьей своим семейным счастьем. Прежде чем начать готовить каравай, женщина должна надеть нательный крест, платок на голову, и хорошо помыть руки и умыться.

Вода для приготовления свадебного каравая берется из семи колодцев, а мука берется из семи разных мешков. Каравай нужно было заготавливать обязательно до захода солнца и обращаясь к Богу и святым угодникам. В это время женщина должна читать молитву «Богородицу» и «Отче наш».

Полученное тесто выкладывалось для придания формы в большую специальную емкость с крестом. Эту емкость ставили на лавку, на которой лежало прикрытое белой скатертью сено. Прикасаться к тесту и чаше не мог никто.

В печь замешанный готовый каравай должен был класть только читающий молитву женатый мужчина. Считалось, что чем больше получался каравай, тем счастливей должна быть жизнь молодых в браке. В то время готовились и такие караваи, что даже несколько здоровых мужчин не могли его на носилках унести!

В наше время каравай на свадьбу можно приготовить по следующему рецепту. Чтобы получить опарное дрожжевое тесто, Вам потребуется: стакан сахара, три желтка, 5 белков, 0,5 л молока, 100 г дрожжей, 1 ч.л. соли, сахар ванильный по необходимости, 250 г маргарина или сливочного масла, 1 кг муки и 1/3 стакана изюма без косточек.

Сначала замесите опару из дрожжей, подогретого молока и примерно 1 стакана муки. Дайте тесту выбродиться и подняться. Далее добавьте в нее желтки, сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и изюм. Тесто должно получиться довольно крутым, поэтому, вымешивая его нужно добавлять белки яиц взбитые в пену и муку. Полученное тесто также должно подняться, поэтому его поверхность нужно посыпать мукой и поставить в теплое место посуду, в которую оно выложено.

Из полученного теста можно сделать 2 или один каравай, при этом оставив немного теста для украшения каравая. Куски для каравая нужно скатать в шар и выложить на лист, смазанный маслом. Тесто для украшения нужно разделить на две части, и скатать из них два тонких жгута.

Потом их нужно объединить в виде веревки и ею обвить полученный каравай. Узоры из теста должны украшать поверхность каравая. Крепятся они с помощью маленьких деревянных немного заостренных шпилек или взбитым белком. Теперь каравай должен снова подняться.

Поверхность дошедшего каравая с украшениями нужно аккуратно и полностью (без пробелов) смазать взбитым яйцом и посыпать миндалем или измельченным изюмом.

Каравай нужно выпекать примерно один час в горячей духовке. Длительность выпекания зависит от размеров каравая. Далее он должен хорошенько остыть, после чего его нужно накрыть до востребования льняным полотенцем.

Вот у Вас на руках и настоящий свадебный каравай приготовленный собственноручно. Несомненно, он принесет в семейную жизнь новобрачных только радость и счастье! Удачи!

Источник: http://youmarriage.ru/svadebnyjj-karavajj-zakazat-ili-ispech/

Свадебный каравай: традиции и современность

Свадебный каравай: традиции и современность

Издревле хлебом да солью новоиспеченных супруговвстречали родители жениха. Ведь именно в их дом он приводил свою суженую. Внаши дни эта традиция несколько упрощена, и каравай ждет молодых в банкетномзале или другом помещении, где празднуется свадьба.

Чтопотребуется для встречи молодых с караваем

Чтопотребуется для встречи молодых с караваем

Начнем с того, что каравай должен быть большим. Егоразмер и всевозможные украшения прочат молодоженам богатую и счастливую жизнь.Безусловно, можно не создавать себе лишних хлопот и просто купить готовыйкруглый хлеб в пекарне. Однако, этим вы лишите себя достаточно интересноговремяпрепровождения. И то, что символизирует свадебный каравай, потеряет своюактуальность. Ведь вы даже не знаете, кто его пек и с каким настроением.

Согласно традиции, заниматься свадебной ритуальнойвыпечкой разрешалось только женщинам. Для этого в дом жениха приглашалась однаиз самых счастливых замужних дам. Она замешивала тесто, постоянно напеваяпозитивные песенки-приговоры о любви.

А при формировании хлеба, круглого каксолнце, читала молитвы. Обязательными считались «Отче наш» и «к Богородице». Впечь каравай отправлял мужчина. Тоже женатый и состоявшийся. Таким образом,хлеб впитывал в себя положительную энергетику семейного благополучия.

А рецепт свадебного каравая передавался из поколения впоколение.

Декорсвадебного каравая и рушник

Декорсвадебного каравая и рушник

Сначала выпечку украшали лишь ветками калины, ночуть позже каждый элемент декора стал знаковым:

• пшеничные колосья – богатство,
• калина – любовь,
• косы – неразрывная связь супругов.
• фигурки лебедей – верность ипреданность. Интересно, что именно лебеди встречаются во многих свадебных традициях мира. Наряду с виноградом, которыйсимволизирует плодородие. Как в делах, так и в стремлении к потомству.

На самом деле, украшение каравая для молодоженовперекликалось с картинками, вышитыми на рушнике. Расписное полотенце такжетаило в себе немало смысла. Во-первых, оно должно было быть очень красивым,поэтому вышивка поручалась опытным мастерицам.

Во-вторых, рушник делалидвусторонним: женская сторона и мужская. Украшения шли в три ряда. Первыйолицетворял собой преемственность поколений и в нем использовались растительныемотивы. Второй – наилучшие пожелания жениху и невесте. Например, красныепетушки, символизирующие счастье и здоровье, или розы для вечной любви в доме.Третий ряд служил оберегом для молодых.

Чаще всего в этом качестве выступалакорона. Она воспринималась просьбой о божьем благословении брака.

Сегодня рушнику придается меньше значения. Но всеравно следует выбирать его очень тщательно. Ведь это полотенце вы будетехранить долгие годы, вспоминая с радостью свой важный день. А фото свадебногокаравая займет достойное место в вашем альбоме.

Тоже самое касается и солонки. Не стоит портитьпрекрасный свадебный хлеб абы какой солонкой. Лучше купить ее вместе с рушникомкомплектом – традиционную белую с росписью или более лаконичную деревянную.

Каквстретить молодых с караваем

Каквстретить молодых с караваем

Если следовать русской традиции, то ответ на вопрос,кто держит каравай на свадьбе, будет однозначным. Это мать жениха, либо старшаяродственница, которая ее заменяет. Рядом должен стоять отец или крестный сиконой. Гости образуют полукруг, подбадривая молодых. Иногда перед встречейнаговаривают особые слова для свадебного каравая.

Круглый хлеб располагают на рушнике без тарелки, всередине ставят солонку. Само полотенце должно свободно свисать по бокам почтидо пола, но не соприкасаться с ним.

Тот, кто должен встречать молодых с караваем,благословляет новоиспеченных супругов. Приветственные слова родителей насвадьбе могут звучать так:

Но не обязательнооблекать свое напутствие в стихотворную форму. Нескольких искренних добрых словс заключением «совет да любовь» будет достаточно. Главное, чтобы они шли отчистого сердца.

Совет: На встречу молодоженов можно взять иконуБогородицы или Спасителя. Либо складень, в котором сразу представлены обеиконы.

Молодые кланяются родителям и благодарят их. Затемпод аплодисменты гостей следует угощение хлебом да солью. Жениху и невестепредлагается откусить по кусочку свадебной выпечки и съесть, предварительнопосолив. Традиционное свадебное развлечение состоит в том, что супруги должныотвести руки назад и постараться откусить как можно больший кусок. Тот, ктопобедит, и будет хозяином в доме.

Если с караваем молодых встречают родственники жениха,то бокалы с шампанским подают родители невесты. И они также могут поздравитьдетей и пожелать им счастья. Шампанское нужно осушить до дна, чтобы «выпить всюлюбовь», а бокалы разбить, не жалея, представив, что с этим звоном уйдут всенеприятности, как прошлые, так и будущие.

Назаметку: Солить кусочек каравая стоит обязательно. Особенно невесте. По давнейпримете, считается, что так она съедает все свои слезы.

После встречи с караваем молодожены и гости проходятв банкетный зал. Свадебный хлеб разрезается или ломается на множество кусочкови раздается гостям. Унести частицу каравая со свадьбы считается хорошейприметой. Незамужние девушки берут себе хлебные украшения с каравая и кладут ихпод подушку, надеясь увидеть во сне суженого.

В древние времена существовал негласный свод правил,каким образом разделить каравай. Согласно русскимсвадебным традициям, процессом руководил дружка жениха или шафер, как его сейчасназывают.

После молодоженов хлеб получали родители, затем старшие родственники.И только потом каравай доходил до гостей. Причем, каждый кусочек обменивался наподарок или деньги. Остатки свадебного каравая раздавались бедным, которыеподжидали на улице.

Так что можно только представить, насколько большим ивкусным он был.

Назаметку: Также каравай можно отнести в церковь. Это будет пожертвование спросьбой о мире и благополучии в семье.

Традиции, связанные с венчальным хлебом, насчитываютне одну сотню лет. Поэтому, если вы хотите сохранить преемственность поколений,то постарайтесь узнать все о свадебном каравае и провести этот обряд как можнокрасочнее. В сценарий встречи можно внести свои коррективы, вспомнить другиесвадебные приметы и составить на их основе отличную программу. Тогда вашасемейная жизнь начнется с красивого и символичного праздника.

Особые слова для свадебного каравая

Особые слова для свадебного каравая

Как хлеб да соль люди любят, так бы муж жену любил.Как соль сахаром нельзя заменить, так мужу нельзя жене изменить ни с темной, нисо светлой, ни с полной, ни с худой, ни с умной, ни с глупой, ни с любой другойрабой. Как хлеб да соль люди любят, так бы жена мужа любила. Как соль сахаромнельзя заменить, так жене нельзя мужу изменить ни с темным, ни со светлым, ни сполным, ни с худым, ни с умным, ни с глупым, ни с любым другим рабом. Аминь.

Слова родителей

Зачем нам каравай на Свадьбе?

Издавна, на Руси, почитали хлеб: «Хлеб всему голова!». Еще со времен язычества, круглый пышный хлеб украшенный калиной, символизировал Бога-Солнце, который должен был оберегать и согревать молодую пару. Чем больше и красивее свадебный каравай, тем дольше и обеспеченнее проживут молодожены.

Соблюдая обычаи и традиции, испечь свадебный каравай должна крестная мама жениха либо невесты. Но обязательно каравайная – женщина пекущая каравай, должна иметь детей, не быть вдовой и жить в счастливом замужестве.

Только тогда, испеченный каравай принесет в дом молодой пары достаток и счастье. Каравай — это первый хлеб, который молодые едят вместе, как семейная пара, поэтому его не солят, а только, подслащивают, чтобы совместная жизнь молодоженов была сладкая.

Внешний вид каравая во время выпекания и после, так же мог многое сказать о семейной жизни пары:

• Пышный и красивый каравай – долгая, богатая и счастливая жизнь;
• Каравай раскололся пополам — к недолгой жизни в браке;
• Слишком темный каравай – один из супругов будет слишком суровым;

 

Свадебный каравай: приметы и традиции

Свадебные традиции, связанные с караваем, пришли к нам сквозь столетия и обросли множеством примет и поверий, каждое из которых имеет свое объяснение, многие обычаи уже не актуальны, поэтому не обязательно, в наше время, свято их придерживаться. Но все же полностью от них отказываться – тоже не к добру.

Нельзя сушить свадебный каравай, а то и красота молодой невесты тоже быстро засохнет.

Нельзя отпускать гостей со Свадьбы без кусочка каравая. Каждый участник должен попробовать этот священный, наполненный светлой энергией хлеб и, придя домой, угостить всю семью – это сравни тому, что они побывали на Свадебном торжестве.

Нельзя выбрасывать каравай и украшения с него, их раздают незамужним девушкам, а остатки хлеба можно отдать нуждающимся.

Подробнее об организации свадьбы Агентством ИонИя 

Нельзя резать свадебный каравай людям, не имеющим родства с молодоженами. Это должны делать крестные родители или другие родственники, чтобы духовная связь не прерывалась и положительная энергия пошла в нужное русло.

 

Что делать на Свадьбе с караваем?

Согласно прежним обычаям, молодожены начинали совместную жизнь в доме родителей жениха, поэтому встречая детей на пороге дома, после венчания или росписи, каравай держала мама жениха, а иконы его папа. В наше время молодую пару встречают на пороге банкетного зала и живут они, скорее всего, уже отдельно от родителей, поэтому кто будет держать каравай уже не так важно.

Также читайте об услугах и ценах Свадебного Агентства ИонИя

В наше время, родители молодых не поддерживают их стремления отказаться от всех свадебных обрядов и пытаются доказать важность того или иного обычая. Обращайтесь к свадебным организаторам. Мы знаем множество способов, как провести традиционные обряды, чтобы все участники получили только положительные эмоции. С удовольствием, поделимся ими и с вами.

Доверьте свой лучший день экспертам, доверьтесь свадебному агентству ИонИя!

Источник: https://kiev-ioniya-wedding.kiev.ua/article/wedding-caravay-caravay-na-svadbe/

Сколько и какие рушники нужны на свадьбу

 

 

Народные приметы рушника

Свадебные рушники являются залогом крепости их семейных отношений, а вышивка на нем оберегает новоиспеченных супругов от сглаза и порчи. Вышивать свадебные рушники ночью нельзя, так как ночью вышивают только магические вещи.
 

Виды рушников

На сегодняшний день на свадебное торжество делают/приобретают до шести рушников: первый — для перевязывания рук молодым, второй — под ноги, третий и четвертый — под иконы для жениха и невесты, пятый — под евангелие, шестой — под каравай. А теперь о каждом поподробнее
 

 

«Рукобитный» рушник

Он был самым красивым, большим и дарился после сватовства от родителей невесты жениху как знак согласия на брак. Затем девушка вышивала рушники для семьи своего возлюбленного, которые потом использовали в свадебной церемонии.
 

 

«Благословенные» рушники

Это были красивые расшитые рушники, которые родители приготавливали для украшения иконы для благословления перед венчанием своих детей. На них было много вышивки красного цвета.
 

 

Рушник под ноги

Он, пожалуй, самый главный на свадебной церемонии, ведь как сложится дальнейшая жизнь новой семьи, решает именно он. В ЗАГСе во время процесса бракосочетания или в церкви во время венчания свидетели расстилали «венчальный» белый рушник на пол перед молодоженами, на который они становились.

Центр полотнища должен оставаться белым, олицетворяя тем самым связь с космосом. Рушник символизировал белое облако, на котором невеста с женихом как бы поднимались в Царствие Небесное, где благословлял их брак и скреплял его священными узами брака сам Господь.

Поэтому на нём запрещено вышивать кольца, цветы, пожелание «На счастье!», двух птиц, символизирующих молодых, ведь когда жених с невестой будут стоять на таком рушнике, они затопчут всё хорошее, что могло бы быть в их семейном будущем. Оптимальным вариантом вышивки на свадебном рушнике являются растительный орнамент или геометрический узор.

Если же девушка решила вышивать рушник вручную, то ни в коем случае нельзя, чтобы ей при этом помогали мать или сестра, а то зятя отошьют (отвадят).

 

«Союзный» рушник

Этим рушником священник перевязывал руки молодоженов, как символ единения и привязанности друг к другу жениха и невесты, на этих рушниках красовались надпись «совет да любовь», цветочные орнаменты, голуби, лебеди, кольца, появившиеся только в советские годы и т.п. Белый или вышитый белыми нитками союзный рушник —  на жизнь безоблачную, на радость — красными нитками.

 

«Хлебосольный» рушник или рушник под каравай

Является самым ярким из всех и для него нет никаких ограничений. На таком рушнике лежал свадебный каравай, с которым родители встречали молодую пару после церемонии бракосочетания или венчания.

Рушник по бокам украшали изображением птичьей пары смотрящих друг на друга, символизирующих счастливых молодоженов, искренних и верных по отношению друг к другу в дальнейшей семейной жизни, надписи-пожелания, растительные орнаменты символизировали пожелания процветания и благополучия.

А надпись на рушнике «Хлеб да соль» символизирует достаток и согласие в их семье.
 

 

«Божий» рушник или рушник «под иконы»

Для жениха и невесты орнаменты на рушниках под Святые Лики отличаются. Общим элементом являются только виноградные листья с гроздьями, символизирующие достаток в доме. На рушнике жениха вышивают желуди и дубовые листья, которые олицетворяют мужскую силу, а на рушнике невесты – лилии и калину, символы красоты и продолжения рода соответственно.

Обязательно перед вышиванием орнаментов проговаривали молитву: «Творче и Создателю всяческих, Боже, дела рук наших, к славе Твоей начинаемая, Твоим благословением спешно исправи, и нас от всякого зла избави, яко един всесилен и Человеколюбец». По окончании же дела: «Исполнение всех благих Ты еси, Христе мой, исполни радости и веселия душу и спаси мя, яко Един многомилостив, Господи, слава Тебе.

» Обратите внимание, что узор орнамента идет под углом.

Размеры рушников

По традиции, размер свадебного рушника делиться на 7 без остатка. Длину делят на три равные части и середину, одну треть, обязательно оставляют белой. В наше время мало кто придерживается этого правила и выбирают для рушников «под каравай» и «под ноги» белое полотно длиной от 2 до 3 м.

Но в центре обязательно должно оставаться пустое пространство, на которое шагнут жених и невеста, и плюс правило рисунка четверти рушника, вот и получается длина в ширину от 45 до 50 см. Повтором рисунка определяется ширина рушника, количеством вышивки (свободное место в середине должно хватить для ног молодоженов) – длина.

Подшивают рушник вручную, захватывая нить основания через крестик, так чтобы на лицо получался пунктир, только если для него взяли ткань без кромки. Подгиб зависит от ткани, например, бязь или лён подворачивают на 0,5 см 2 раза. Рисунок должен быть симметричен и по бокам не должно быть белой каймы.

Размеры рушников «под иконы» и «союзный»: длина от 1,8 до 2 м, а ширина рушника зависит от узора.
 

  Рекомендуем ознакомиться: 

Объявления, которые нужно сравнить

Нет объявлений для сравнения

Источник: https://smotrenka.ru/zhurnal/skolko-i-kakie-rushniki-nuzhny-na-svadbu.html

Каравай на свадьбу: приметы, традиции и рецепт изготовления свадебного хлеба

Свадебный каравай – это главный атрибут, с которым встречают молодоженов перед рестораном. Этот хлеб, который имеет символичное значение, молодые должны съесть полностью, не оставив ни крошки. Если верить приметам, тогда семью ждет благополучие, финансовая стабильность и здоровые детки. На портале о свадьбах svadbagolik.ru мы расскажем вам, почему присутствие хлеба на торжестве так важно и как приготовить каравай на предстоящую свадьбу.

Свадебный каравай и связанные с ним традиции и приметы

Со свадебным караваем связано множество примет и обрядов, которые вы можете провести на свадьбе, чтобы будущая семейная жизнь была счастливой и долгой:

• «Хлеб да соль»: по сценарию современной свадьбы, каравай необходимо положить на рушник, а в центр хлеба необходимо поместить небольшую солонку с солью. Держать каравай должна мама жениха или кто-то из старших родственниц. Молодожены должны отломать по кусочку каравая и посолить его солью. Съесть кусочек хлеба необходимо полностью. Родители в этот момент должны сказать напутственные слова, потому им следует заранее подготовиться и узнать, как следует благословлять молодоженов.
• «Кто будет в семье главным?»: ведущий предлагает молодоженам откусить кусок прямо от каравая. Чей кусочек окажется больше, тот и будет главой семьи.

Если вы закажете каравай на свадьбу, то можете последовать еще одной традиции, согласно которой молодожены должны забрать хлеб с собой домой и съесть его до последней крошки. Это сулит им долгую и счастливую жизнь.

Все мы знаем о традиции разрезания свадебного торта, однако раньше было принято разделять и каравай. Процессом руководил шафер, раздавая кусочки хлеба гостям в обмен на подарок или деньги. В наши дни принести домой кусочек свадебного каравая также считается хорошей приметой. Съесть его нужно обязательно, чтобы не притянуть к себе неприятностей.

Не стоит забывать про украшение свадебного каравая, поскольку на некоторых свадьбах молодые девушки забирают домой фигурки с хлеба, ведь с помощью них можно погадать на суженого.

Как сделать свадебный каравай: простой рецепт

Если вам нужен свадебный каравай, вы можете купить его у опытного и проверенного кондитера, который без труда изготовит его к условленной дате. Это позволит вам сэкономить свое время и силы, а также вы будете уверены в том, что ваш хлеб получится вкусным. Кроме того, каравай на свадьбу вы можете изготовить своими руками. Хотите узнать как? Сайт Свадьбаголик.ru поделится рецептом.

Ингредиенты:

• мука – 1 кг;
• яйца – 8 штук;
• молоко – 0,5 стакана;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 0,5 стакана;
• дрожжи – 1 пачка;
• растительное масло – 0,5 стакана;
• специи по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Отделяем желтки от белков и перетираем их с сахаром. На этом же этапе растворяем дрожжи в теплом молоке и добавляем в общую массу. В нее же по желанию добавляем мак, гвоздику или корицу.
2. В большую миску просеиваем муку (около 6 стаканов). Добавляем соль. Далее делаем в муке отверстие, выливаем в него нашу массу и полстакана растительного масла. Перемешиваем.
3. Взбиваем белки и добавляем их в массу, после чего приступаем к вымешиванию. Тесто не должно быть эластичным, но и не должно липнуть к рукам. Вымесить массу довольно непросто, поэтому это дело можно доверить мужчине.
4. После того как тесто готово, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте. Затем вымешиваем его еще раз.
5. Каравай смазываем желтком, чтобы у него был румяный вид, и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Далее снижаем температуру до 150 градусов и ждем до полной готовности.

Если создание многоярусного свадебного торта вам кажется довольно пугающей и невыполнимой задачей, которую лучше доверить мастеру, то изготовление хлеба вы можете смело взять на себя.

Свадебный каравай своими руками вы можете сделать по различным рецептам, в зависимости о того, какой по вкусу хлеб вы хотите получить в итоге. Главное, чтобы каравай получился пышным и румяным!

Как украсить свадебный каравай?

Если вы уже знаете, как испечь каравай на свадьбу, вам стоит узнать несколько секретов по изготовлению украшений, которые являются важной частью свадебного хлеба. Это могут быть лебеди, колоски, цветы, листья, голубки, кольца и многое другое.

Как красиво украсить свадебный каравай? Чаще всего, мастерицы советуют нарисовать эскизы ваших будущих украшений, чтобы было легче вылепить фигурки. Объемные украшения выпекаются отдельно, в то время как мелкие фигуры можно прилепить к караваю с помощью воды за 20 минут до готовности. Это необходимо для того, чтобы украшения получились более светлыми, а их контуры – четкими.

Когда вы узнаете, сколько стоит каравай на свадьбу, возможно, вам покажется более бюджетным испечь хлеб самостоятельно. Более того, когда вы вложите в создание каравая всю свою душу, вам будет еще приятнее угощать им своих дорогих гостей.

К данной статье пока нет комментариев

Если вы хотите, чтобы ваш свадебный торт был лаконичным и красивым, его удобно было перевозить и делить между гостями, то лучшим вариантом станет двухъярусный десерт, который, к тому же, всегда хорошо получается на фото и вписывается в любой формат торжества.

Обычным многоярусным тортом уже никого не удивишь! Нужно искать что-то более креативное, например, башню из макарун или свадебные пирожные с монограммой свадьбы на подставке, которые вполне можно подать гостям вместо банального торта!

Источник: https://svadbagolik.ru/article/karavai-na-svadbe/

Встреча молодых с караваем — Все для организации свадьбы от Свадебного портала

Есть немало свадебных традиций, сохранившихся в нашей стране с давних времен. Это встреча молодых с караваем, слова матери жених, становящиеся напутствием молодой семье, и многое другое. Кто-то скажет, что в XXI веке это не актуально.

Однако, на дворе 2017 год, а тысячи жителей страны продолжают придерживаться этих правил. Для кого-то они принципиальны, кто-то суеверен.

Но есть и те, кому все эти детали просто нравятся, как, к примеру, старинная одежда наших предков, или архитектура прошлых веков.

Каравай, как часть свадебной традиции

Для чего нужен каравай? По давним обычаям, с него начиналось то, что со временем превратилось в свадебный банкет, то есть, праздничное застолье. Пекут свадебный хлеб либо в четверг, либо в пятницу. При этом используется обычно белая пшеничная мука. Каравай символизирует крепкую семью, любовь, плодовитость рода, поэтому его украшают колосьями и шишками, изображениями голубей, символизирующих чистую и искреннюю любовь.

Помните традицию встречать важных гостей хлебом и солью? Свадебный ритуал ничем не отличается. Родители выносят каравай и соль. Хлеб лежит на рушнике – специальном полотенце, украшенном традиционной вышивкой.

Мать подносит каравай и говорит слова напутствия. Выслушав их, дети отламывают по кусочку, макают в соль, и съедают их друг у друга с рук. Слова родителей в этот момент краткие и по сути. Длинные тосты и пожелания переносятся на момент основного застолья.

• Почему нужно не просто отломить кусочек и съесть, а угостить друг друга? Это демонстрация заботы, которую важно проявлять в браке.
• Соль также символична. Молодожёны как бы говорят, что это первый и последний случай, когда они друг другу насолили.
• Размер куска показывает, кто будет в доме главным.

Отец всё это время стоит с иконой. Обычно это Богородица, или Николай Угодник. Это символ не только христианских традиций, но и духовности, как таковой. Речь идёт не о религиозности, а о наборе важных человеческих ценностей, уважении и любви друг к другу, родителям, ближним и т.д.

Следующий этап обряда – родители невесты подают паре шампанское и мёд, что означает, что вскоре у молодых начнётся медовый месяц. Напиток выпивают полностью, а бокалы бьют на счастье. Существует даже гадание по осколкам бокалов. Если они большие, то первенцем будет мальчик, и, соответственно, наоборот.

Потом молодые произносят слова благодарности своим семьям. После тройного низкого поклона, они целуют родителей в щеки.

Что же происходит с караваем дальше? Его ставят на стол, за которым сидят молодые, и забывают до конца торжества. Тут начинается самый важный момент – раздел свадебного хлеба. По традиции каждый гость получает кусочек, и даёт какой-то подарок, или деньги. Для них может ставиться специальный поднос. При этом верхушка каравая всегда остаётся молодожёнам.

Если раньше караваи пекли самостоятельно, то сейчас в Москве их можно запросто купить. Достаточно ввести в поисковике нужный запрос, и вам выдаст огромный список вариантов, с фото готовой продукции.

Что говорит мать?

После того, как происходит встреча молодых с караваем, слова матери жениха сводятся к нескольким ключевым моментам:

• Поздравление с фактом заключения брака, созданием семьи.
• Материнское благословение, очень важное для счастливой жизни.
• Дарение каравая, как знак счастливой и долгой семейной жизни, материального благополучия.
• Основные пожелания и простые житейские советы.

Очень часто всё сводится к заученным фразам, которые «принято говорить». Правильно ли это? Мы вряд ли можем вам указывать, но рекомендации дадим. Пусть мать скажет те вещи, которые, по её мнению, помогут новой семье. То, что проверено личным опытом. Иначе напутствие превратится в простую формальность, набор слов, в смысл которых никто не вдумывается.

 Встреча молодых у входа в ресторан. Советы профессионального свадебного ведущего. Выпуск #2

Источник: https://svadebniy-jurnal.ru/vstrecha-molodykh-s-karavaem-slova-mate/

Обряды свадьбы и бракосочетания

94012

Обычно, празднование свадьбы, застолье, или банкет – это заключительный этап церемонии. Свадьбу празднуют после регистрации брака в ЗАГСе и венчания. В современной украинской традиции, свадебная церемония должна проводиться в следующем порядке:

— венчание

— регистрация в ЗАГСе (РАГСе)

— банкет

Такой порядок согласуется и с религиозными традициями, и с современными обычаями и обрядами. Современная свадьба, по сути, представляет собой церемонию, замешанную почти в равной мере как на древних, так и на современных обрядах.

И разобраться во всем этом бывает, подчас, непросто.

Но любая свадьба требует соблюдения необходимого минимума традиций – иначе это уже будет и не свадьба вовсе! Поэтому Свадебный портал «Жених и невеста» представляет вашему вниманию выдержку самых распространенных обрядов и традиций современной украинской свадьбы

Своды – прощание с холостяцкой жизнью

Своды происходят перед отправлением пары под венец. Своды – это символическое соединение жениха и невесты. Обряд совершается под песни, в избе или же во дворе. Молодых подводили друг к другу дружка или сват, соединяли их руки и связывали их платком. Потом молодых водят по кругу –  обязательно три раза. В некоторых обычаях пара «нарезает круги» вокруг стола, кадки для теста – в общем, утвари, символизирующей домашний очаг.

Свадебные обряды с хлебом

Обряды с хлебом имеют важное, чуть ли не магическое, значение. Обмен хлебом символизирует радушие сторон, обмен достатком, благополучием. Молодых чуть ли не везде встречают караваем, сваты обмениваются хлебом, гостям на свадьбе раздают краюшки каравая.

Существует еще один красивый обычай, когда дружка отрезает краюшки от каравая невесты и привезенного с собой хлеба жениха, связывает их красной ленточкой и передает крестной матери. Крестная относит их на стол, где соединенным кусочкам хлеба положено лежать рядом до конца банкета. Иногда хлеб разламывают над головами молодых, и потом обмениваются половинками – часть жениха отдают родителям невесты, и наоборот.

Сейчас эти хлебные обряды, в основу которых положена магия укрепления брачных уз и которые символизировали соединение молодых в одно целое, распространены не столь широко, как раньше. На современной свадьбе можно встретить скорее различные вариации этих обрядов, у которых не столь ярко выражена магия, но явно видно их происхождение.

Так, в Украине распространен обычай «Ломать каравай». Сразу после росписи молодым преподносят каравай (а чаще – просто шишку из каравая), и под восторженные крики гостей жених и невеста ломают хлеб. Чья часть больше – тот и будет главой семьи.

Связываем молодых навеки

Обычаи связывать различные предметы распространены очень широко. Так, на свадебном банкете часто можно встретить перевязанные ленточкой две бутылки шампанского. Связанные предметы гордо красуются в течение всего банкета на столе возле молодых.

Встречаются обычаи, где жениху и невесте наливают шапманское из связанных бутылок, которые после свадьбы должны целый год храниться в доме молодой семьи. По другим обычаям, связанные бутылки хранятся целый год, после чего одну из них открывают на первую годовщину свадьбы, а вторую – когда у семьи родится первенец. Связывают еще ложки, вилки, бокалы и т.п.

У автора этих строк, например, до сих пор хранится пара связанных еще со свадьбы ложек. Что с ними делать, ума не приложу, но пусть лежат – так вот до свадьбы старшего сына, пожалуй, и долежат!

Осыпание зерном

Отправление из дома и жениха, и невесты, сопровождается похожими обрядами. Из которых самый распространенный и важный – осыпание хмелем и овсом. Это делается с пожеланиями «В добрый путь!», с желанием счастья и удачи.

Вообще, молодых осыпают несколько раз во время церемонии, и всегда это связано с отправлением, когда пара куда-то идет. В Украине осыпают не только овсом и хмелем – может быть и пшеница, и рожь – в принципе, любое зерно, символизирующее урожайность и достаток.

Часто вместо зерна используют смесь зерна, конфет и монет.

А когда молодые выходят из ЗАГСа после регистрации брака или из церкви после венчания, их принято осыпать рисом. Рисовый дождь знаменует рождение послушных, хороших, здоровых детей.

В старину в некоторых областях Российской Империи существовал обычай, согласно которому перед отправлением к венцу жених и невеста должны были одновременно стать ногой в лукошко с овсом.

На свадьбу – через огонь

Существует обычай перешагнуть через огонь. В некоторых случаях это происходит при выходе из дома, в некоторых – при выходе из церкви или ЗАГСа, перед заходом в банкетный зал. В качестве угля может выступать что угодно: заженная лучина, пучок соломы или же просто комок бумаги. Перешагивание через огонь на свадьбе, по повериям, предохраняет молодых от порчи.

Для защиты от злых духов в старину дружки иногда щелкали кнутом или стреляли из ружья. До наших времен этот обычай, практически, не дожил.

Свадебный каравай

Каравай – обязательный атрибут свадьбы. В древности на Руси пекли «Рощу» — свадебный пирог, украшенный фигурками из теста на палочках. Фигурки – это символы жениха и невесты, а палочки – это роща, в которой все деревья растут вместе, а не поодиночке. Тесто – основа каравая и пирогов, всегда считалось символом плодородия, благополучия.

Встреча с родителями и другие обряды

После ЗАГСа или церкви родители встречают молодых у дома или у банкетного зала. Это – первая официальная встреча молодой семьи. Встречают молодоженов хлебом-солью, иногда с музыкой.

Невеста должна идти справа от жениха, он ее ведет под руку. Хлеб и соль, которыми встречают молодых, помещают на длинное полотенце. Первое слово при встрече новой семьи – за мамой. Теща или свекровь приветствует молодых, потом говорят отцы.
Существует обычай, когда при выходе невесты и церкви разбивают яйцо – это должно способствовать легким родам будущей мамы.

А когда молодожены в первый раз переступают порог родного дома, муж обязан взять жену на руки, чтобы уберечь ее от разного рода напастей и передряг, защитить от происков злых сил.

Первый бокал шампанского молодые должны разбить на счастье.

Еще существует поверье, по которому невеста не должна видеть жениха раньше времени в день свадьбы, а жених не должен видеть свадебного платья невесты до свадьбы.

Согласно распространенному обычаю, молодые должны подъезжать к ЗАГСу или церкви по солнцу – ни в коем случае нельзя двигаться против солнца.

Существует еще множество обрядов и обычаи, многие из которых не вошли в эту статью, но вы их обязательно найдете на страницах свадебного портала «Жених и невеста»!

Источник: http://tili-testo.com/vse-o-svadbe/45-obryadi-svadbi-i-brakosochetaniya.htm

В полной готовности: изучаем свадебные традиции и приметы

Весна и лето – самые главные сезоны для свадеб. Мы уже разобрались, какую дату лучше выбрать для дня свадьбы. Сегодня разберемся в свадебных традициях и обычаях.

У каждого народа есть свадебные традиции и обряды, которые передаются из поколения к поколению. Все они возникли не на пустом месте, и каждая полна смысла и символизма.

Свадебные традиции

Благословение родителей. Наверное, эта традиция имеет самое большое количество вариантов в Украине. Самое главное, что стоит знать о ней – основную идею, которая заключается в том, что самые главные люди в жизни пары – родители – благословляют создание новой семьи. Согласно обряду, родители благословляют молодоженов иконой, но, если семьи не религиозные, то родители могут просто дать свое напутствие.

Встреча с караваем. Этот обряд проходит в начале свадьбы. Родители встречают молодоженов с караваем в руках, предлагая жениху и невесте отломать по кусочку. Чей кусок окажется больше, тот и будет главой в семье.

Снятие фаты. Очень нежная и красивая традиция, которая имеет достаточно много вариаций в зависимости от региона Украины. Данная традиция символизирует принятие нового человека в семью.

Согласно традиции, фату должна снимать свекровь. Как правило, такая традиция проходит в легкой игровой форме. Первым пытается снять фату жених, тем самым показывая, что девушка уже не невеста, а жена. Невеста в шутку сопротивляется, якобы еще не совсем смиряясь с потерей своей независимости и свободы. Затем подходит свекровь и снимает фату, после чего повязывает невесте на голову платок.

После того, как невесте повязали платок, она может потанцевать со всеми своими незамужними подругами, примеряя каждой на голову свою фату, тем самым желая им в скором будущем встретить своего мужчину и выйти за него замуж. Этот обряд всегда осуществляется в конце свадьбы.

Еще один очень трогательный и красивый обряд, который проводится в конце вечера – зажжение семейного очага. Практически у всех народов мира огонь является символом жизненной энергии, уюта и благополучия. Огонь владеет великой силой, именно поэтому, при зарождении новой семьи так необходимо зажечь семейный очаг.

Испокон веков хранительницами домашнего очага считаются женщины, именно поэтому в день свадьбы мамы двух семейств зажигают семейный очаг в новой семье, символизируя тем самым передачу своей мудрости.

Танец с папой. Танец с отцом – один из самых трогательных и волнительных моментов всей свадьбы, не оставляющий никого равнодушным. Для невесты танец с отцом является прекрасной возможностью выразить свою благодарность и любовь к родителям, в частности, к отцу.

Традиции, описанные выше – это лишь небольшая толика возможных свадебных обрядов, но даже они раскрывают богатство и красоту культурного достояния украинского народа.

Свадебные приметы

• Если накануне свадьбы в доме с утра чихнет кот, то невеста будет счастлива в замужестве.
• После того как невеста вышла из дома, нужно помыть полы, чтобы невесте было легче войти в мужний дом. Лучше всего это сделать ее матери.
• Дождь или снег в день свадьбы – к счастью.
• Перед тем как молодоженам войти в дом, где им предстоит жить, под порог кладут незапертый замок, как только вошли — замок запирают на ключ и выбрасывают. В этих же целях запирают замок на ограде моста.
• Жених переносит невесту через порог дома на руках. Своими объятиями он оберегает ее от порчи. Тот, кто первым переступит порог дома (наступит на ковер в ЗАГСе или церкви) будет главным в семье.

• Зерна, лепестки роз, деньги и конфеты — все это можно кидать в новобрачных, покидающих ЗАГС.
• Традиция подавать свадебный каравай пошла от древних римлян. В Риме молодых не признавали супругами, пока они не съедят одновременно по куску свадебного пирога. Нынче смотрят, кто какой кусок каравая отщипнет. Тот из новобрачных, кому удастся откусить или отщипнуть побольше, тот и будет главным в семье.
• «Бьющихся» примет две: после ритуала с караваем жениху и невесте подают по бокалу вина или шампанского. Они выпивают и разбивают свои бокалы об пол — на счастье. По осколкам смотрят, кто первым появится у молодых: мальчик или девочка. Крупные осколки — к мальчику, мелкие — к девочке.
• Чтобы в будущем не ссориться, молодая жена, входя в дом мужа, разбивает тарелку. Затем они вместе переступают через осколки.

• Свидетели завязывают две бутылки шампанского на счастье. Первая бутылка выпивается на первую годовщину свадьбы, а вторая — в день рождения первенца.
• Если невеста хочет, чтобы ее сестра или все сестры вышли замуж сразу после нее, то перед тем как ей выходить из дому, ей нужно потянуть на себя за уголок скатерть, которой покрыт стол.
• Если новобрачная желает поскорее выйти замуж своей подружке, ей нужно, перед тем как уйти из дома родителей, отрезать кусок сыра и дать этой девушке.
• Та девушка, что поймает букет невесты, скоро выйдет замуж.

Свадебные приметы, связанные с свадебной одеждой и обувью 

• Жених не должен видеть невесту в свадебном платье до церемонии.
• В день свадьбы невеста должна надеть что-то старое, что-то новое, что-то голубое и взятое в долг. Под старым подразумевается какой-нибудь подарок от матери (такой подарок символизирует мир и мудрость в замужестве).
• Голубое означает любовь, скромность и верность.
• Взятое в долг — эту вещь берут у замужней женщины счастливой в браке.
• Стежок, добавленный к платью невесты перед ее выходом из церкви, должен принести ей удачу.
• Невеста должна быть подпоясана красным поясом – оберегом. При ней должна быть освященная на Пасху или в Чистый четверг соль.
• Полученную сдачу с покупки фаты, туфель и платья не тратят как можно дольше, по крайней мере, не менее трех месяцев, а деньги убирают так, чтобы чужой человек не мог до них добраться.

• Чтобы молодых не сглазили во время свадьбы, им необходимо на одежду с изнаночной стороны приколоть по булавке или небольшому кусочку красной ленты (крестообразно).
• Листья рябины в обуви, ягоды — в карманах — эти меры должны защитить молодых от порчи.
• Старая обувь на невесте принесет удачу в семейной жизни.
• Перед свадьбой невесте рекомендуют хотя бы денек походить в новой обуви, приготовленной к мероприятию.
• Выходить замуж надо обязательно в закрытой обуви, чтобы были закрыты носок и пятка, тогда счастье из дома не утечет.

• Чем длиннее платье, тем длиннее супружеская жизнь.
• Свадебное платье нельзя надевать через ноги, иначе муж бросит.
• Родители должны следить, чтобы никто из посторонних и гостей не поправлял одежду на женихе и невесте.
• Чтобы молодые не нуждались в хлебе и деньгах, в обувь кладут по несколько зерен и по монетке. 

Свадебные приметы, связанные с кольцами

• Нельзя давать померить обручальное кольцо, так можно и судьбу свою отдать.
• В день свадьбы нельзя надевать на руку никакие иные кольца, кроме обручального.
• Женится с родительскими кольцами – повторить их семейные отношения.
• После того как жених надел невесте обручальное кольцо, ни ей, ни ему нельзя брать пустую коробочку из-под колец или тарелочку, на которой она лежала.

• Коробочку лучше взять незамужней подруге или другу.
• Если, надевая кольцо, жених или невеста роняют его, быть измене.
• Если дотронуться до колец жениха и невесты на свадьбе, значит, скоро гулять на собственной свадьбе.
• Молодоженам нельзя использовать обручальные кольца, распиленные или переплавленные из колец своих родителей. Оба кольца должен купить жених, причем желательно, чтобы он сделал это в один и тот же день, в одном и том же месте, тогда шансы на долгую семейную жизнь возрастут.
• Надевать кольцо жениху нужно до основания пальца – крепче будет любить.

Источник: https://hochu.ua/cat-sex/family-life/article-76516-v-polnoy-gotovnosti-izuchaem-svadebnyie-traditsii-i-primetyi/

Каравай на свадьбу, слова родителей

Источник: https://svadbavo.ru/journal/den-svadby/vykup-nevesty/vstrecha-molodykh-s-karavaem/

Свадебный каравай: заказать или испечь

На традиционном русском свадебном торжестве без каравая никуда! В наше время, увы, каравай не столь популярен, как раньше, несмотря на то, что именно с него должна начинаться любая свадьба.

У славян каравай ассоциировался с плодовитостью девушки. Одна из версий появления слова «каравай» — это его происхождение от слова «корова», которое в языческой Руси означало – невеста.

Важно присутствие каравая на свадьбе и потому, что это первое блюдо, которое супруги вкушают вдвоем.

Роль каравая на свадьбе

Ранее родители встречали молодых с караваем и солью у порога дома, в котором проводилось свадебное гулянье. В наше время то же самое делается у порога ресторана или кафе, в котором проводится торжественный банкет. Там молодые должны откусить от каравая как можно больше.

По результату определялось главенство одного из супругов в новом доме. Далее молодожены должны накормить подсоленным караваем друг друга, насолив друг другу, таким образом, в последний раз и сделать будущую совместную жизнь сладкой. Режет каравай обычно ребенок.

После чего он разносится по столам для угощения гостей.

Что лучше: свадебный каравай заказать или испечь самим?

В наше время караваи на свадьбу обычно заказывают у кондитеров, также как это делается со свадебным тортом и шишками. Но имейте ввиду, что каравай не может заменить свадебный торт, а тот в свою очередь никогда не заменит свадебный каравай! Ведь свадебный торт считается пирогом новобрачной, а пирогом жениха всегда был курник.

Если Вы все же предпочитаете проводить свадьбу по всем старинным традициям, то мы предлагаем воспользоваться нашими рецептами по приготовлению свадебного каравая. Главное помните, что для каравая тесто должно быть не сдобным, поскольку каравай – это пышный белый хлеб!

На Руси каравай пекли следующим образом. Тесто для каравая могла замешивать только женщина, которая пребывает в счастливом браке и у которой есть несколько детей. Таким образом, она делится с новоиспеченной семьей своим семейным счастьем. Прежде чем начать готовить каравай, женщина должна надеть нательный крест, платок на голову, и хорошо помыть руки и умыться.

Вода для приготовления свадебного каравая берется из семи колодцев, а мука берется из семи разных мешков. Каравай нужно было заготавливать обязательно до захода солнца и обращаясь к Богу и святым угодникам. В это время женщина должна читать молитву «Богородицу» и «Отче наш».

Полученное тесто выкладывалось для придания формы в большую специальную емкость с крестом. Эту емкость ставили на лавку, на которой лежало прикрытое белой скатертью сено. Прикасаться к тесту и чаше не мог никто.

В печь замешанный готовый каравай должен был класть только читающий молитву женатый мужчина. Считалось, что чем больше получался каравай, тем счастливей должна быть жизнь молодых в браке. В то время готовились и такие караваи, что даже несколько здоровых мужчин не могли его на носилках унести!

В наше время каравай на свадьбу можно приготовить по следующему рецепту. Чтобы получить опарное дрожжевое тесто, Вам потребуется: стакан сахара, три желтка, 5 белков, 0,5 л молока, 100 г дрожжей, 1 ч.л. соли, сахар ванильный по необходимости, 250 г маргарина или сливочного масла, 1 кг муки и 1/3 стакана изюма без косточек.

Сначала замесите опару из дрожжей, подогретого молока и примерно 1 стакана муки. Дайте тесту выбродиться и подняться. Далее добавьте в нее желтки, сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и изюм. Тесто должно получиться довольно крутым, поэтому, вымешивая его нужно добавлять белки яиц взбитые в пену и муку. Полученное тесто также должно подняться, поэтому его поверхность нужно посыпать мукой и поставить в теплое место посуду, в которую оно выложено.

Из полученного теста можно сделать 2 или один каравай, при этом оставив немного теста для украшения каравая. Куски для каравая нужно скатать в шар и выложить на лист, смазанный маслом. Тесто для украшения нужно разделить на две части, и скатать из них два тонких жгута.

Потом их нужно объединить в виде веревки и ею обвить полученный каравай. Узоры из теста должны украшать поверхность каравая. Крепятся они с помощью маленьких деревянных немного заостренных шпилек или взбитым белком. Теперь каравай должен снова подняться.

Поверхность дошедшего каравая с украшениями нужно аккуратно и полностью (без пробелов) смазать взбитым яйцом и посыпать миндалем или измельченным изюмом.

Каравай нужно выпекать примерно один час в горячей духовке. Длительность выпекания зависит от размеров каравая. Далее он должен хорошенько остыть, после чего его нужно накрыть до востребования льняным полотенцем.

Вот у Вас на руках и настоящий свадебный каравай приготовленный собственноручно. Несомненно, он принесет в семейную жизнь новобрачных только радость и счастье! Удачи!

Источник: http://youmarriage.ru/svadebnyjj-karavajj-zakazat-ili-ispech/

Свадебный каравай: традиции и современность

Издревле хлебом да солью новоиспеченных супруговвстречали родители жениха. Ведь именно в их дом он приводил свою суженую. Внаши дни эта традиция несколько упрощена, и каравай ждет молодых в банкетномзале или другом помещении, где празднуется свадьба.

Чтопотребуется для встречи молодых с караваем

Начнем с того, что каравай должен быть большим. Егоразмер и всевозможные украшения прочат молодоженам богатую и счастливую жизнь.Безусловно, можно не создавать себе лишних хлопот и просто купить готовыйкруглый хлеб в пекарне. Однако, этим вы лишите себя достаточно интересноговремяпрепровождения. И то, что символизирует свадебный каравай, потеряет своюактуальность. Ведь вы даже не знаете, кто его пек и с каким настроением.

Согласно традиции, заниматься свадебной ритуальнойвыпечкой разрешалось только женщинам. Для этого в дом жениха приглашалась однаиз самых счастливых замужних дам. Она замешивала тесто, постоянно напеваяпозитивные песенки-приговоры о любви.

А при формировании хлеба, круглого каксолнце, читала молитвы. Обязательными считались «Отче наш» и «к Богородице». Впечь каравай отправлял мужчина. Тоже женатый и состоявшийся. Таким образом,хлеб впитывал в себя положительную энергетику семейного благополучия.

А рецепт свадебного каравая передавался из поколения впоколение.

Декорсвадебного каравая и рушник

Сначала выпечку украшали лишь ветками калины, ночуть позже каждый элемент декора стал знаковым:

• пшеничные колосья – богатство,
• калина – любовь,
• косы – неразрывная связь супругов.
• фигурки лебедей – верность ипреданность. Интересно, что именно лебеди встречаются во многих свадебных традициях мира. Наряду с виноградом, которыйсимволизирует плодородие. Как в делах, так и в стремлении к потомству.

На самом деле, украшение каравая для молодоженовперекликалось с картинками, вышитыми на рушнике. Расписное полотенце такжетаило в себе немало смысла. Во-первых, оно должно было быть очень красивым,поэтому вышивка поручалась опытным мастерицам.

Во-вторых, рушник делалидвусторонним: женская сторона и мужская. Украшения шли в три ряда. Первыйолицетворял собой преемственность поколений и в нем использовались растительныемотивы. Второй – наилучшие пожелания жениху и невесте. Например, красныепетушки, символизирующие счастье и здоровье, или розы для вечной любви в доме.Третий ряд служил оберегом для молодых.

Чаще всего в этом качестве выступалакорона. Она воспринималась просьбой о божьем благословении брака.

Сегодня рушнику придается меньше значения. Но всеравно следует выбирать его очень тщательно. Ведь это полотенце вы будетехранить долгие годы, вспоминая с радостью свой важный день. А фото свадебногокаравая займет достойное место в вашем альбоме.

Тоже самое касается и солонки. Не стоит портитьпрекрасный свадебный хлеб абы какой солонкой. Лучше купить ее вместе с рушникомкомплектом – традиционную белую с росписью или более лаконичную деревянную.

Каквстретить молодых с караваем

Если следовать русской традиции, то ответ на вопрос,кто держит каравай на свадьбе, будет однозначным. Это мать жениха, либо старшаяродственница, которая ее заменяет. Рядом должен стоять отец или крестный сиконой. Гости образуют полукруг, подбадривая молодых. Иногда перед встречейнаговаривают особые слова для свадебного каравая.

Круглый хлеб располагают на рушнике без тарелки, всередине ставят солонку. Само полотенце должно свободно свисать по бокам почтидо пола, но не соприкасаться с ним.

Тот, кто должен встречать молодых с караваем,благословляет новоиспеченных супругов. Приветственные слова родителей насвадьбе могут звучать так:

Но не обязательнооблекать свое напутствие в стихотворную форму. Нескольких искренних добрых словс заключением «совет да любовь» будет достаточно. Главное, чтобы они шли отчистого сердца.

Совет: На встречу молодоженов можно взять иконуБогородицы или Спасителя. Либо складень, в котором сразу представлены обеиконы.

Молодые кланяются родителям и благодарят их. Затемпод аплодисменты гостей следует угощение хлебом да солью. Жениху и невестепредлагается откусить по кусочку свадебной выпечки и съесть, предварительнопосолив. Традиционное свадебное развлечение состоит в том, что супруги должныотвести руки назад и постараться откусить как можно больший кусок. Тот, ктопобедит, и будет хозяином в доме.

Если с караваем молодых встречают родственники жениха,то бокалы с шампанским подают родители невесты. И они также могут поздравитьдетей и пожелать им счастья. Шампанское нужно осушить до дна, чтобы «выпить всюлюбовь», а бокалы разбить, не жалея, представив, что с этим звоном уйдут всенеприятности, как прошлые, так и будущие.

Назаметку: Солить кусочек каравая стоит обязательно. Особенно невесте. По давнейпримете, считается, что так она съедает все свои слезы.

После встречи с караваем молодожены и гости проходятв банкетный зал. Свадебный хлеб разрезается или ломается на множество кусочкови раздается гостям. Унести частицу каравая со свадьбы считается хорошейприметой. Незамужние девушки берут себе хлебные украшения с каравая и кладут ихпод подушку, надеясь увидеть во сне суженого.

В древние времена существовал негласный свод правил,каким образом разделить каравай. Согласно русскимсвадебным традициям, процессом руководил дружка жениха или шафер, как его сейчасназывают.

После молодоженов хлеб получали родители, затем старшие родственники.И только потом каравай доходил до гостей. Причем, каждый кусочек обменивался наподарок или деньги. Остатки свадебного каравая раздавались бедным, которыеподжидали на улице.

Так что можно только представить, насколько большим ивкусным он был.

Назаметку: Также каравай можно отнести в церковь. Это будет пожертвование спросьбой о мире и благополучии в семье.

Традиции, связанные с венчальным хлебом, насчитываютне одну сотню лет. Поэтому, если вы хотите сохранить преемственность поколений,то постарайтесь узнать все о свадебном каравае и провести этот обряд как можнокрасочнее. В сценарий встречи можно внести свои коррективы, вспомнить другиесвадебные приметы и составить на их основе отличную программу. Тогда вашасемейная жизнь начнется с красивого и символичного праздника.

Особые слова для свадебного каравая

Как хлеб да соль люди любят, так бы муж жену любил.Как соль сахаром нельзя заменить, так мужу нельзя жене изменить ни с темной, нисо светлой, ни с полной, ни с худой, ни с умной, ни с глупой, ни с любой другойрабой. Как хлеб да соль люди любят, так бы жена мужа любила. Как соль сахаромнельзя заменить, так жене нельзя мужу изменить ни с темным, ни со светлым, ни сполным, ни с худым, ни с умным, ни с глупым, ни с любым другим рабом. Аминь.

Слова родителей

1. Дорогие наши дети!

Примите этот каравай,

Румяный он, свежий и пышный,

Такой же горячий, как ваши сердца.

В середку мы счастья для вас положили,

Храните его до конца.

2. Дорогие наши дети! Хлеб и соль мы дарим вам,

   Чтобы вы на этом свете всё делили пополам.

   Будет радость или горе — избегайте лишних драм,

   Уступать друг другу в споре научиться нужно вам.

   Жить по вере и закону, лёгкой жизни не искать,

   Привечать родных, знакомых, уважать отца и мать.

   Будут дети, будут внуки — всё пойдёт своим чредом.

   Муж, возьми жену за руку! И совет вам да любовь!

3. Есть у нас такой обычай,

   С детских лет он нам привычен

   Хлебом да солью всех гостей встречать

   Низко в пояс поклониться,

   Чем богаты поделиться

   За столом по-русски,

   Щедро угощать.

   Хлеб Вам, да соль,

   Счастье да любовь,

   Так в народе говорится испокон веков.

Венчание в церкви, подготовка и процесс Рецепт свадебного каравая с

Источник: https://www.allwomens.ru/41811-svadebnyi-karavay.html