Когда сочельник в Германии

Празднование Рождества в Германии: даты, празднование, принятые поздравления, традиции и обычаи в Рождество и адвенты

Когда сочельник в Германии

На данной странице вы найдете описание Рождества в Германии, другие названия праздника: Weihnachten; Christfest; Christtag; Рождество Христово; День рождения Иисуса Христа; Рождение Господа.

Даты празднования по годам, обычаи и традиции, принятые в Германии на Рождество, описание происхождения, если оно известно, а также какие поздравления используют немцы в Германии на данный праздник и их значение.

Также вы найдете здесь фотографии атрибутов праздника или самого празднования и другую интересную информацию.

Дата празднования Рождества в Германии остается неизменной каждый год и приходится на 25 декабря и 26 декабря.

Дата празднования Рождества в Германии:
25 декабря и 26 декабря 2020 года.

Далее следует список дат празднования Рождества в Германии по годам, при условии, что в предыдущие и последующие годы сохраняется сегодняшний порядок и время празднования праздника:

  • (Ср) 25 декабря и (чт) 26 декабря 2019 года — Рождество 2019Germany Германия
  • (Пт) 25 декабря и (сб) 26 декабря 2020 года — Рождество 2020Germany Германия
  • (Сб) 25 декабря и (вс) 26 декабря 2021 года — Рождество 2021Germany Германия
  • (Вс) 25 декабря и (пн) 26 декабря 2022 года — Рождество 2022Germany Германия
  • (Пн) 25 декабря и (вт) 26 декабря 2023 года — Рождество 2023Germany Германия
Рождество 2ой день Адвент Рождественский сочельник
26 декабря 201926 декабря 202026 декабря 202126 декабря 202226 декабря 2023
1 декабря 201929 ноября 202028 ноября 202127 ноября 20223 декабря 2023
24 декабря 201924 декабря 202024 декабря 202124 декабря 202224 декабря 2023

§ Другие названия праздника

Название праздника на немецком языке: Weihnachten, 2. Weihnachtstag.

Другие названия Рождества в Германии:

  • Weihnachten
  • Christfest
  • Christtag
  • Рождество Христово
  • День рождения Иисуса Христа
  • Рождение Господа

§ Статус праздника на территории Германии

Рождество является дополнительным выходным днем (выходными днями) на всей территории Германии — общенациональный праздник.

§ Пожелания и поздравления в Рождество в Германии

В Германии распространена традиция писать друг другу рождественские открытки с поздравлениями. Основные пожелания на открытках выглядят следующим образом:

  • Fröhliche Weihnachten und ein glückliches neues Jahr!(Весёлого Рождества и счастливого Нового года!)
  • Merry Christmas and a Happy New Year! (тоже, но на английском)
  • Frohe Weihnachten!(Счастливого Рождества!)

В немецком Интернете можно найти массу текстов, которые используют для поздравления на Рождество: для родственников, друзей, коллег на работе и так далее.

Название праздника и время празднования

Немецкое слово, обозначающее Рождество, «Weihnachten» происходит вероятно от фразы «Ze wihen nahten» и означает в дословном переводе «в святые ночи«, оно относится к 12 ночам, начиная с 25 декабря и заканчивая 6 января.

Ночь с 24 на 25 декабря называется в Германии «Heiligabend«, в переводе «Священный вечер«, в это время отмечают сам праздник и происходит обмен рождественскими подарками (нем. Bescherung или Christkindchen).

Начало предрождественского периода приходится на 4-тое воскресенье до Рождества, это время называется Адвент (в переводе с латинского — «пришествие»), смотрите даты Адвента в Германии по годам. Таким образом люди отмечают каждое из 4-х воскресений, предшествующих Рождеству.

Таким образом рождественский период в Германии длится более месяца. Основные даты данного периода приведены далее в таблице:

Обычаи и традиции Рождества

Рождественские обычаи и традиции начинаются уже в период подготовки к празднику с 4 воскресенья до Рождества, Первого дня Адвента. Самые распространенные обычаи:

  • Зажжение свечей на рождественском венке (Adventskranz), сделанном из еловых веток. Венок содержит 4 красных свечи, каждая из которых зажигается по очереди в каждое из 4 воскресений до Рождества: первое — одна, второе — уже 2 и так далее.
  • Рождественский календарь для детей (Adventskalender), данный календарь имеет окошечки, которые дети открывают каждый день в период с 1 по 24 декабря и достают из них сладости.
  • Светильники в виде арки (Erzgebirgischer Schwibbogen) с рождественскими мотивами — выставляются на подоконники в домах.
  • В воскресенья Адвента в церквях поются религиозные песни, которые также транслируют по радио и телевидению.

Семьи по-разному празднуют этот праздник, обычно ставят ель и украшают ее игрушками, готовят праздничный обед и устанавливают дома картинки или фигурки с рождественским сюжетом (Weihnachtskrippe).

Кто-то празднует Рождество в узком кругу с семьей, а кто-то в большой компании с друзьями. На Рождество люди дарят друг другу подарки.

В церквях проходят рождественские мессы и исполняются рождественские песни, а также разыгрываются представления, связанные с рождением Христа (Krippenspiel, Christvesper).

В Германии принято, что дети пишут письма с пожеланиями Николаусу, Младенцу Христу, Санта-Клаусу или другому рождественскому персонажу. Для этих писем Почта Германии имеет адреса, куда данные письма реально отправляются и откуда дети получают назад ответ. По этой ссылке можно узнать адреса для отправки писем на официальном сайте Почты Германии.

Рождественский базар (Weihnachtsmarkt) — еще один неотъемлемый атрибут Рождественского периода в Германии. Здесь продаются сладости и выпечка, ёлочные украшения, люди пьют глинтвейн (Glühwein)- традиционный сладкий горячий рождественский напиток на основе вина. Базары обычно красиво украшены и имеют своеобразную рождественскую программу.

Кто дарит подарки на Рождество в Германии?

Поздравления и подарки детям на Рождество приносят разные персонажи, в зависимости от региона Германии.

На юге Германии подарки приносит Младенец Христос(нем. Christkind), он изображается или участвует в живых представлениях в виде ангелочка-девочки в белом платье и с белыми волосами.

На севере и в центре Германии подарки приносит Рождественский дед (нем. Weihnachtsmann), в красной шубе, красном колпаке и с белой длинной бородой. Его называют Святой Николаус (нем. Nikolaus) или Санта Клаус (нем. Santa Claus). Николауса иногда сопровождает Кнехт Рупрехт (нем.

Knecht Ruprecht) обычно представляется в качестве слуги и помощника святого Николая, он выглядит как человек с темным лицом, длинной бородой, одетый в мех или покрытый соломой, он имеет длинный посох и мешок с пеплом.

Кнехт Рупрехт — противообраз Николауса, противообраз добра — одно из имен Дьявола, распространенное ранее в Германии, этот помощник выполняет роль карателя для непослушных детей.

Рождественский стол, сладости

Праздничный рождественский обед также является традиционным, в Германии обычно готовят: рождественского гуся, ветчину или карпов. Также любят картофельный салат с сосисками.

На Рождество в Германии используется специальная выпечка и сладости, в которых применяют марципан, орехи, мёд, сухофрукты, изюм, а также пряности: анис, перец, мускат и гвоздика. Самый традиционный рождественский кекс Штоллен (Stollen).

Многие продукты несут символический смысл и считается, что они приносят счастье.

Как ни парадоксально, как сам праздник Рождество, так и большинство связанных с ним традиций и обычаев, мало связаны с рождением Иисуса Христа. И это не только в Германии, но и во всем мире.

Дата празднования: 25 декабря (ранее это был день зимнего солнцестояния, солнцеворота), играл во многих языческих народах важную религиозную роль, в этот день праздновали день рождения и почитали разных божеств. Библейские тексты не содержат упоминания о дате рождения Христа, хотя некоторые относят реальный день рождения Христа на осень, возможно месяцы сентябрь или октябрь.

Прототипы Рождества: Египтяне праздновали рождение бога Гора, Хоруса (Horus) богиней-матерью Исидой (Isis); греки чтили своего бога солнца Гелиоса (Helios); в Азии праздновали день Индоиранского бога солнца Митры (Mithras); а римляне праздновали день непобедимого бога солнца Сатурна (Saturn).

Германские племена праздновали зимний праздник Йоль (нем. Julfest), из-за чего в некоторых скандинавских странах Рождество до сих пор называется Jultid. Этот праздник праздновался 12 дней с 25 декабря по 6 января.

Начало празднования Рождества восходит к 3-4 веку н.э. Как утверждают исследователи, Рождество стало церковным праздником в немецкоязычном мире примерно с 9 века нашей эры, а стало праздноваться в семьях с 14 века.

В Христианстве первоначально Рождество праздновали 6 января, праздник который теперь называется Эпифания или Праздник трех королей. А затем его дату перенесли на 25 декабря, считается, что христиане хотели привлечь в Христианство язычников, поэтому и установили дату празднования на 25 декабря, день чествования бога Солнца. Однако вместе с датой, Рождество заимствовало массу языческих обычаев и традиций, не имеющих ничего общего с Христианством.

Многие атрибуты Рождества взяты также из праздников-предшественников Рождества, дней рождения солнца и других божеств. Например, прототипами ряда обычаев Адвента в Германии являются обряды, бывшие частью символики праздника Йоль, праздника середины зимы древних германских народов, к которому относились: йольское полено со свечами, вечнозелёные растения, повешенный на двери плющ и т.д.

§ Фотографии, картинки к празднику

Для увеличения и просмотра картинки, нажмите на нее кнопкой мышки.

Источник: https://ru-geld.de/holidays/list/weihnachten.html

Рождество в Германии 2019 / 2020 — Адвент, Сочельник, празднование

Когда сочельник в Германии

Как празднуют немцы Рождество в Германии? Что происходит в предпраздничный период в Германии? Что такое Адвент, и как его празднуют? Какие обычаи и традиции немцев празднования Сочельника и Рождества Христова? Мы подготовили полезную статью, в которой вы найдете ответы на все эти вопросы. Она станет полезной для туристов, экспатов, а также желающих переехать на ПМЖ в Германию.

Рождество в Германии может стать прекрасным поводом для более близкого знакомства с европейской страной. Если после поездки вы захотите переехать на ПМЖ в Германию, мы поможем вам пройти эту процедуру наиболее успешно за короткий срок. Наша компания осуществляет сопровождение процедуры оформления ВНЖ в Германии, регистрации компании и покупки готового бизнеса в Германии. Подробнее об этом вы сможете узнать в конце статьи.

Рождество в Германии — даты празднования

В Германии празднуют католическое Рождество, которое во всём мире ежегодно отмечается 25 декабря. По-немецки этот праздник называется: Weihnachten, Weihnachtstag, Christtag или Christfest.

Название Weihnachten произошло от фразы на немецком языке «Ze wihen nahten», которая переводится как «в святые ночи». По отношению к Рождеству имеется в виду 12 ночей с 25 декабря по 6 января.

Немцам предоставляется два официальных выходных дня, выпадающих на Рождество — 25 и 26 декабря. Однако среди частных компаний вошло в добрую традицию предоставлять выходной день своим сотрудникам и в Сочельник — 24 декабря. Если не дают выходной, то хотя бы делают короткий рабочий день до обеда. Именно поэтому многие магазины, торговые центры, офисы и рождественские ярмарки уже не работают 24 декабря после 14:00.

Для немцев Рождество в Германии является чисто семейным праздником. Они очень чтут внимание для семьи, и ни за что не будут перерабатывать в такие выходные дни. Соответственно, Сочельник и последующие два выходных дня жители ФРГ проводят в домашнем кругу. На улицах нет толп народа.

Немцы выходят только лишь, чтобы проветриться. Поэтому мы советуем приезжать в Германию перед Рождеством, а не на сам праздник. В таком случае вы ощутите волшебное сказочное настроение на рождественских ярмарках, площадях и в торговых центрах.

Для этой цели у вас есть целый декабрь, когда немцы отмечают Адвент — период подготовки к празднованию Рождества Христова.

В 2019 году:

  • Адвент начался 1 декабря
  • Официальные выходные дни 25 и 26 декабря приходятся на среду и четверг.

В 2020 году:

  • Адвент начнется 29 ноября
  • Официальные выходные дни 25 и 26 декабря приходятся на пятницу и субботу.

В 2021 году:

  • Адвент начался 28 ноября
  • Официальные выходные дни 25 и 26 декабря приходятся на субботу и воскресенье.

Сочельник в ФРГ называют «Heiligabend», что в переводе означает “Священный вечер”. Его празднуют накануне, вечером 24 декабря. Именно в этот вечер обмениваются рождественскими подарками для детей, которые по-немецки называются Christkindchen или Bescherung.

В общей сложности Рождественский период длится свыше 1 месяца. Мы приведем главные даты этого периода в следующей таблице.

Дата Описание
Четвертое воскресенье до Рождества Христова, которое выпадает на даты с 27 ноября по 3 декабря. Начало Адвента — периода подготовки к главному празднику.
6 декабря День святого Николауса. Это немецкий прототип Санта-Клауса или Деда Мороза.
24 декабря Сочельник, Святой вечер, в которой накрывают праздничный стол и дарят подарки детям.
25 и 26 декабря Официальные выходные дни, общенациональный праздник для немцев.
31 декабря Канун Нового года, который называют “Сильвестр”.
1 января Официальный выходной день, общенациональный праздник для немцев — Новый год.
6 января Окончание рождественского периода. Праздник трех королей — официальный выходной день в нескольких землях Германии. 

Рождество в Германии — празднование Адвента

Период, охватывающий четыре недели до празднования Рождества в Германии, называется Адвент или Адвентцайт. Дословный перевод означает “время Пришествия”. В 2019 году первое воскресенье Адвента пришлось на 1 декабря. Именно оно является началом периода.

К этому времени все магазины и офисы уже подготовлены к празднованию с помощью рождественской иллюминации. В каждом городе по вечерам светятся главные улицы. Световые украшения дают понять, что наступает волшебная пора. Настроение у немцев поднимается, и они с радостью ходят на рождественские ярмарки на центральных площадях городов.

Для Адвента свойственны следующие атрибуты и украшения.

1. Рождественский венок

Это украшение немцы устанавливают в своих домах с середины XIX века. По-немецки его название — Adventskranz. Его придумал просветитель и богослов Иоганн Хинрих Вихен в 1839 году для детей. Рождественский венок служит для отсчета времени до наступления Рождества.

Изначально это было деревянное колесо от телеги, которое Вихен украсил еловыми ветками и установил на нем равноудаленно четыре больших белых свечей и 19 маленьких красных. В первое воскресенье Адвента надо зажигать одну белую свечу, а с понедельника по одной красной свечи. Во второе воскресенье — две белых свечи, в третье — три и т.д.

Последние дни перед Рождеством на венке горели все свечи. В наше время это украшение имеет только четыре свечи, зажигаемые по воскресеньям.

2. Календарь Адвента

Этот атрибут является одним из детских подарков, который дарят в начале Адвента. С помощью такого календаря дети будут отсчитывать дни до наступления Рождества. Он представляет собой обычный календарь-планшетку с кармашками по дням декабря.

В каждый кармашек спрятано шоколадное лакомство. Каждое утро ребёнок открывает новый кармашек, получает шоколадную конфету и отмечает, что на еще один день Рождество стало ближе.

Ещё 100 лет назад в кармашках Календаря Адвента не было шоколадок, а были только записки с библейскими высказываниями.

3. Schwibbogen

Традиционное рождественское украшение — Schwibbogen. Она представляет собой красивую светящуюся дугу, которую ставят на подоконник или вешают на окно. Эта традиция была распространена в Рурском регионе среди шахтеров. Дуга с подсветкой представляла собой “Огонек надежды” для шахтеров, которые спускались в забой до восхода солнца и поднимались уже после заката. Современный Schwibbogen изготовлен из дерева, окрашен в белый цвет и оснащен светодиодами.

4. Рождественская звезда

В Германии Рождественской звездой называют светильник Herrnhuter Stern, по форме напоминающий Вифлеемскую звезду. Его придумал учитель Гернгут в XIX столетии. С помощью светильника он хотел обучать школьников геометрическим фигурам. Второе название светильника “Моравская звезда” — по названию местности, в которой преподавал Гернгут.

А ещё во всём мире Рождественской звездой называют растение Пуансеттия. Он родом из Мексики и цветет зимой, как раз в период Рождества. Цветок “Рождественская звезда” принято дарить друзьям в начале Адвента.

В течение Адвента на главных площадях городов проходят рождественские ярмарки. На них продают рождественские украшения, поделки местных ремесленников, продукты питания и рождественские лакомства. Взрослым предлагают глинтвейн и немецкое крафтовое пиво, а в качестве закуски фирменные немецкие колбаски, жареные каштаны, рождественские штрудели и сладости.

Рождество в Германии — Сочельник

Как мы уже говорили выше, в Сочельник 24 декабря большинство магазинов открыто лишь до 14:00. После полудня торговля и обслуживание замирает. Все отправляются домой праздновать канун Рождества.

В отличие от русских, немцы устанавливают в своём доме рождественскую елку не за несколько недель до Нового года или Рождества, а буквально накануне и сдают ее на переработку уже 2 января. Поэтому во многих немецких семьях ель наряжают прямо 24 декабря. Обычно этим занимается отец семейства и дети, пока мать готовит блюда к праздничному столу. Немцы называют новогоднюю ёлку — Weihnachtsbaumes, что в переводе означает “рождественское дерево”.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Какой православный праздник отмечается 19 января

Обычай украшать рождественскую елку был изначально немецким. В этих землях на неё вешали зимние яблоки и конфеты. Затем пришла мода на позолоченные фрукты и посеребренные стеклянные шарики. Были распространены красные, золотые и серебряные елочные шары. В 20 веке на рождественскую елку начали вешать электрическую гирлянду, мишуру, “дождик”, шоколадки и деревянные игрушки.

Под Рождественской елкой немцы размещают миниатюрный вертеп. Обычно его модель изготовлена из дерева. Немцам вошла в моду привычка каждый год покупать на рождественской ярмарке новый вертеп.

24 декабря во второй половине дня в каждой церкви ведут детскую Рождественскую службу — Kinderweihnachtsgottesdienst. Детям читают историю Рождества, поют колядки. Однако чаще всего посетителями этой красивой мессы являются взрослые.

Сразу после детской Рождественской службы в церкви всей семьёй немцы посещают на кладбище могилы своих умерших родственников. Там они зажигают свечи, напоминающие маленькие ёлочки. Если на пути встречаются знакомые лица, обоюдно желают провести счастливое Рождество.

Вечером накрывают праздничный стол. Основными блюдами на традиционном праздничном ужине к Рождеству являются запечённый карп, ветчина и рождественский гусь. К таким блюдам обычно подают салат из картофеля и сосисок.

Поужинав в Сочельник, в немецких семьях родители рассказывают своим детям историю Рождества. А затем всей семьёй поют колядки, которые на немецком языке называются Weihnachtslieder. Если в семье есть музыканты, они обязательно аккомпанируют на музыкальных инструментах. Последние годы родители просто включают на домашней аудиосистеме диски с колядками. Самыми популярными рождественскими песнями являются «Stille Nacht, Heilige Nacht» и «O du fröhliche».

Перед сном детей приглашают заглянуть под ёлку, где располагаются рождественские подарки. В присутствие всей семьи ребенок распаковывает свои подарки. Затем особо верующие родители укладываю детей спать, а сами идут в полночь на Рождественскую службу в церковь.

Рождество в Германии — от кого дети получают подарки?

Если у нас в предрождественский период дети получают подарки от Деда Мороза, то в Германии этим занимаются сразу несколько персонажей.

В южных землях Германии, преимущественно в Баварии, согласно преданиям, подарки детям дарит маленький Иисус Христос — Christkind. Его изображают в народных гуляниях в виде маленькой девочки-ангела с белыми волосами, одетой в белое платье.

В остальных частях Германии роль дарителя детских подарков выполняет Рождественский дед — Weihnachtsmann. Он одет в красную шубу, красный колпак и имеет белую длинную бороду. Поэтому его здесь также называют Санта Клаусом.

Хотя в северных и центральных землях ФРГ им выступает Святой Николаус, у которого всегда есть помощник. Им является Кнехт Рупрехт — антипод Святого Николауса, который наказывает непослушных детей. Кнехт Рупрехт имеет тёмное лицо, длинную бороду, меховую одежду с соломой, длинный посох.

Он ходит с мешком, в котором вместо подарков находится пепел.

Надеемся, что ваше Рождество в Германии запомнится вам надолго. Страна баварцев и бюргеров очень привлекательна. Если вы захотите остаться жить на ПМЖ в Германии, мы можем помочь вам в этом деле.

Все легальные способы переезда на ПМЖ в Германию представлены в следующей статье.

Предприниматели из числа наших соотечественников могут рассчитывать на ВНЖ в Германии с Голубой Картой. Наша компания сопровождает и предоставляет юридические услуги по данной процедуре. Подробную информацию вы можете узнать по ссылке.

Состоятельные лица, у которых капитал семьи оценивается в сумму от одного миллиона евро, могут претендовать на быстрое оформление ВНЖ в Германии. При этом им не надо знать немецкий язык, иметь диплом о высшем образовании или регистрировать немецкую компанию. Подробнее об этом вы можете узнать по ссылке.

Мы можем предоставить подробную информацию о возможности переехать на ПМЖ в Германию. Для этого напишите нам письмо на электронный почтовый адрес info@offshore-pro.info. Вас проконсультируют и предложат лучшие варианты.

Источник: https://internationalwealth.info/residence-permit-abroad/christmas-in-germany-advent-christmas-eve-celebration/

Новый год и Рождество в Германии

Когда сочельник в Германии
Новогодние улицы в Германии

Что может быть сказочнее приближающихся зимних праздников. Только зимние праздники в Европе. Германия в этом смысле является практически эталоном волшебной индустрии. В это время даже воздух пропитан каким-то особенно радостным настроением. Нет более дружелюбных, общительных и внимательных друг к другу людей, чем немцы в канун новогодних праздников.

А как изумительно выглядят дома и улочки Германии, витрины магазинов и площади, торговые ярмарки и рестораны. Немцы, народ не слишком расточительный, однако, из каждого правила есть исключения. В эти дни никто не экономит на электричестве, и каждый дом просто утопает в роскоши мерцающих фонариков, лампочек, гирлянд. Это придает всей Германии фантастический вид.  Но, обо всем по порядку.

Подготовка к новогодним праздникам

Подготовка к праздникам является органичной частью самого празднования. Каждый человек в семье, в городе, в стране прилагает все усилия, чтобы внести вклад в большое праздничное дело.

За четыре недели до Рождества (25 декабря) по всей Германии начинается предпраздничная суматоха. Приводятся в порядок дома, улицы, скверы, площади. 11 ноября в 11 часов 11 минут повсеместно открываются рождественские ярмарки, где народ между делом может прокатиться на веселых каруселях, выпить горячего глинтвейна и перекусить имбирным пряником. Теперь эти походно-складные ярмарки будут работать вплоть до января.

Тут же развлекают народ и бродячие артисты, скоморохи, клоуны. Вся эта начинающаяся суета уже придает всей Германии волшебный вид. Еще только начинают горожане приводить в порядок свои камины и дворики, для достойной встречи Нового года и Рождества, а праздничное настроение уже взяло бразды правления страной в свои руки.

Тем лучше и для местных жителей, любящих эти праздники больше других, и для туристов из других стран, которые прямо с порога оказываются в Рождественской сказке.

Рождественские карусели в Германии

Что касается личных домов горожан, то тут уж хозяйки не упустят ни одной детали. По немецкой традиции в Новый год нужно входить со всем новым. А это значит, нужно купить новую посуду, скатерти, белье, занавески. Окна и двери расписываются сюжетными картинками из мультфильмов или сказок. Потом эти рисунки подсвечиваются светильниками. Камин должен быть обязательно вычищен, ведь 6 декабря – День Святого Николая, и нужно будет развесить яркие носочки для подарков.

Дети особенно радуются праздникам и вовсю стараются помочь взрослым, ведь они понимают, сколько еще всего предстоит сделать. Убрать дом, поставить ель, приготовить стол, подарки, наряды, да, сколько еще всего.

Адвент

Подготовка кРождеству начинается за 4 недели до празднования. Это время традиционноименуется Адвент. Рождество – самый почитаемый праздник у многих народов, инемцы с большой ответственностью относятся к нему. Известно, что Адвентупоминается в истории еще в 524 году.

Тогда это время относилось не кпраздничному, в сегодняшнем понимании слова. Это было время для размышлений,раздумий. Время очищения и покаяния. Тогда католики обязательно посещали службыи ждали пришествия Иисуса Христа.

На этот период под запретом находились дажебракосочетания, дабы не отвлекать праздниками католиков от духовной подготовкик Рождеству.  Адвент означает«пришествие». Но это из истории.

СегодняАдвент хоть и несет в себе тот же смысл, однако, люди добавили в него немногоинтересных традиций. Например, Адвент-календарь. Он создан специально дляотсчитывания дней до Рождества Христова. По внешнему виду он представляет собойбольшую коробку с 24 окошечками, по количеству дней до торжества.

Внутрикаждого окошечка находится лакомство для детей и небольшоестихотворение-поздравление для взрослых. Эти календари многие семьепредпочитают делать своими руками, но и магазины сувениров готовы оказать этууслугу всем желающим.

Адвент-календари делают даже для домашних животных, тогдавнутри лежат пакетики с вкусным кормом.

В первыйдень Адвента в каждом доме появляется красивый еловый венок с четырьмя свечами.Свечи символизируют приближение Рождества. Каждое воскресенье зажигают по однойсвече, а к светлому празднику ярко пылают все четыре.

На третье воскресенье Адвента в домах немецких жителей появляется елка. Несокрушимый символ Нового года. Кстати, по одной из легенд традиция наряжать новогоднюю елку пришла к нам из Германии. Кроме елки и венка, в Германии на праздники традиционно расцветает рождественский яркий красный цветок, который есть практически в каждом доме – пуансеттия.

И вот, наконец, дома сверкают чистотой, новые скатерти и постельное белье готовы, блеск гирлянд и праздничных огней затмевают взор, подарки красиво упакованы и дожидаются своего часа. Можно начинать.

Рождество в Германии

24 декабрянаступает традиционный Сочельник. В этот день все верующие направляются вцерковь на службу. В Рождество их несколько вечерняя, ночная и дневная. Самацерковь готовится к принятию прихожан на праздник особенно тщательно, чтобыкаждому верующему было удобно. В церкви ребята из театральных студийразыгрывают сцены из Библии. Прихожане с удовольствием посещают этипредставления.

25 декабряна обед за столом собирается вся семья. Гудевший на улицах веселый разноцветныйулей ярмарки к обеду полностью стихает. Все отмечают Рождество. На улицахпрактически не встретить людей, разве только запоздалые гости спешат к столу.Рождество – семейный праздник в хорошем традиционном понимании слова.

Закрасиво сервированным столом дети сидят вместе с взрослыми, и наравне ведутбеседу. Начало Рождественской трапезы называют Дикбаух-жирный желудок. Католикиверят, что жирная пища отпугнет злых духов. Поэтому стол изобилует вкусными, аглавное сытными блюдами.

Конечно, каждый стол украшает жареный гусь, тушенаякапуста и традиционные колбаски.

Подарки на Рождество важнее новогодних

На Рождестводомочадцы преподносят друг другу подарки. Это всегда очень ответственныймомент, ведь немцы – народ серьезный, и подарки подбираются с умом и попотребности. Чаще всего дарятся сертификаты на посещение определенных мест,косметика только самых дорогих марок, электроприборы и обязательно книги. ВГермании как нигде  книга считаетсяхорошим подарком.

 После тихого семейного вечера на другой деньпринято ходить в гости. В некоторых городах еще осталась традиция «хвалить ель».Когда гость приходит в дом, он должен сначала сказать «Хорошее дерево», итолько потом хозяева поднесут ему пунш или вино. Тогда, и уходя, не стоитзабывать про дерево и снова похвалить. Такой рождественский обычай уже не вездев Германии, но в нем есть некая самобытность.

26 декабря люди гуляют, вновь работают ярмарки, жарят колбаски, продают карамельные яблочки и фрукты в шоколаде, вновь города Германии пестрят и переливаются всеми красками шумной людской толпы. Скоро в Германии Новый год.

Новый год в Германии

Канун Новогогода в Германии называют Сильвестром, по имени папы Римского, жившего вчетвертом веке. По легенде он убил змея Левиафана и спас весь мир. Сильвеструмер в ночь с 31 декабря на 1 января, отчего и в наши дни немцы вспоминаютгероического святого отца.

ЕслиРождество принято отмечать тихо с семьей, то Новый год немцы предпочитаютгулять с размахом. Уже за несколько месяцев все столики в ресторанах и кафезабронированы для больших шумных компаний. Прямо на улицах проводятся веселые конкурсыи игры. Даже если по какому-то стечению обстоятельств человек остался вновогоднюю ночь один, ему стоит только выйти из дома, как он тут же окажетсявовлеченным в бурлящий водоворот праздничного безумия.

В новогоднюю ночь никому дома не усидеть

Весь год вГермании запрещены фейерверки, даже на свадьбах используются только бенгальскиеогни. Однако, новогодняя ночь является исключением из всех правил. И всяпиротехника, какая только есть у немцев, гремит по всем городам европейскойдержавы, даря жителям и гостям неописуемый восторг. Кажется, что вместе сфейерверками в небо взлетает и необыкновенный взрыв эмоций веселящихся людей.

И, конечно,какой же Новый год без Деда Мороза и Снегурочки. В Германии их называютВайнахтсман и Кристкинд. Они появляются обыкновенно на Рождество, приезжают наослике, с мешком подарков. Но и в новогоднюю ночь нет-нет, да и промелькнет втолпе вывернутая наизнанку, подпоясанная красным поясом шуба.

Может, кого-то еще позабыли упомянуть в праздничной суматохе? Конечно, это Щелкунчик. Вряд ли можно позабыть на этом празднике знаменитую игрушку для колки орехов. Щелкунчик был известен задолго до Гофмана и Чайковского, однако, настоящую славу принесли нашему деревянному грызуну именно они. Теперь Щелкунчик имеется почти в каждом немецком доме, и относятся к нему с новогодним почтением. Традиция.

Новогодние традиции в Германии

Новогоднихтрадиций и обычаев у немцев не меньше, чем в любой другой стране. Почему-то кновогодним традициям во всем мире относятся с большим уважением. Наверное, оттого, что всем хочется начать новую жизнь, с чистого листа. И только Новый годв силах исполнить такое желание. Вернемся к немцам.

«Впрыгивание»в Новый год – очень почитаемая и детьми и пожилыми людьми традиция. Занесколько секунд до Нового года вся семья залезает на стулья, диваны, кресла ис криком впрыгивает на последнем ударе часов в Новый год. Немцы вообще считают,что громкий шум отпугивает все нехорошее, поэтому в новогоднюю ночь стараютсясделать как можно больше шума.

Новогоднийстол у жителей Германии накрыт изысканно, богато. На столе много стекляннойпосуды, которая очень хорошо рассылает лучи света во все стороны, от чего столкажется искрящимся как настроение. Хозяйки подают на стол много разнообразнойсвинины, картофельный салат и карпа. Чешуйки карпа напоминают монетки, поэтомуих традиционно кладут в кошелек, чтобы водились деньги.

На десертготовят Штоллен, штрудель, имбирное печенье с корицей. Считается, что запраздничным столом каждый должен съесть кусок пирога с яблоком. Тогда он сможетпознать добро и зло. Яблоко раздора.

Послезастолья спать нельзя, ведь до утра продолжаются гуляния, карнавалы,фейерверки, и даже блинный забег, победитель которого получит огромный блин.

И только после этого уставшая, довольная, лоснящаяся от съеденных колбасок и пунцовая от глинтвейна Германия засыпает. А легкий снежок слегка застилает коньки ярмарочных петушков, миллион мигающих лампочек и елочек в каждом дворе. Наступает сказочная безмятежность. Но только пока Ведь впереди еще каникулы!

С новым Годом!

Источник: https://vmireprazdnika.ru/novyj-god-i-rozhdestvo-v-germanii/

Немецкие рождественские слова и их объяснение

Сегодня я приготовила для вас подборку немецких слов, которые связаны с Рождеством или с предрождественским временем.  Weihnachten — самое первое и главное из них, означающих конечно же: Рождество. От него образуется и много других тематических слов, некоторые из которых вы встретите ниже

Advent — Адвент — это ожидание Рождества, ожидание рождения Христа. Этому ожиданию в Германии уготована большая роль, подробнее про адвент читайте вот в этой заметке.

С адвентом тесно связаны и другие слова: Adventszeit — время адвента,  Adventskalender — адвент-календарь,  Adventskranz — рождественский венок.

Baumschmuck — украшения для новогодней ёлки. 4% жителей Германии ежегодно покупают новые украшения для своего рождественского дерева. В немецком историческом музее в Берлине можно увидеть как видоизменялись ёлочные украшения и какие из них в какое время были в тренде.

Bescherung — очень милое слово. Это обмен подарками. Подарки в Германии обычно получают в Сочельник. Но иногда родственники встречаются для этой процедуры немного раньше. У каждой семьи свои традиции и правила.

В больших семьях, члены которой тесно общаются с друг другом часто делают так: каждый ищет подарок только для одного из родственников — для кого именно выбирают случайным образом (заранее).

  Это очень практично: подарок не будет какой-нибудь двадцатой по счёту ненужной ерундой.

Weihnachtsmann — немецкий Дед Мороз. Хотя в дословном переводе он означает: рождественский человек.

Christkind — младенец Иисус. Не все дети Германии считают, что подарки приносит Дед Мороз. В религиозных семьях, особенно в Баварии — подарки доставляет именно Christkind — ангел, символизирующий Христа.

Christstollen — рождественский пирог, который выпекается за 3-4 недели до Рождества. Подробнее о нем — читайте вот здесь.

Weihnachtsbäckerei — рождественская пекарня. Именно в неё превращают свои кухни многие немецкие хозяйки: ожидая Рождество выпекают разные праздничные пряники, печеньки и пироги — называя всё это словом Weihnachtsgebäck — рождественская выпечка.

Plätzchen — так немцы называют рождестенское печенье, которое бывает различной формы и из разного теста. Про самые популярные сорта можно почитать в этой статье.

Weihnachtsgeschenke — подарки. Основная доля продаж в парфюмерных, игрушечных и книжных магазинах приходится на декабрь. Согласно статистике немцы тратят на подарки родным и близким в общей сложности 280 евро (с человека).

Gewürze — пряности. Рождественское время — это аромат пряностей. В это время выпекаются пряники, кексы и печенья — в которые добавляется большое количество приправ. Самыми рождественскими считаются: анис, имбирь, кориандр, мускатный орех, корица, гвоздика, ваниль. Поэтому существует и слово: Weihnachtsduft — рождественский аромат. Для каждого он свой. Для меня это запах жаренного миндаля!

Glühwein — какой же декабрь в Германии без глинтвейна? Это самый популярный зимний напиток. По статистике 80% посетителей рождественских ярмарок приходят туда только ради него. Хотя у него есть конкуренты, но он остаётся лидером. Имеются различные вариации и вкусы этого горячего вина. А подробнее о нем можно почитать вот ЗДЕСЬ.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Кто придумал праздник Пасха

Heiligabend — Сочельник. 24 декабря наступает кульминация: самое тихое и уютное время для любого немца. Это время еще называют «himmlische Ruh» — божественная тишина  и  «selige Ruh» — благословенная безмятежность.

Knecht Ruprecht — это «помощник» святого Николауса. Пока Николаус одаривает послушных деток, Рупрехт наказывает непослушных.

Weihnachtskrippe — ясли. Рождественские ясли — это праздничная композиция, состоящая из хлева, новорожденного Иисуса, Марии, Иосифа, трех королей и животных. На рождественских рынках вы можете встретить варианты и за 200, и за 1000 евро.

Marzipan — смесь миндаля и сахара. Такие конфеты популярны в Германии в любое время года. А в Рождество марципан используется и в выпечке, а многие из рождественских конфет имеют его в качестве начинки.

Rentier — помощник немецкого Деда Мороза, северный олень.

Spenden — благотворительнрсть. Про неё в Германии очень любят вспоминать именно перед рождественскими праздниками: поделись добром с другим.

Tannenbaum — ёлка. Какой же праздник без этого атрибута?  Ёлочке посвящена одна из самых красивых рождественских немецких песен. По другому рождественскую ёлку называют следующими словами: Weihnachtsbaum или Christbaum. Подробнее про лесную красавицу можно почитать вот ЗДЕСЬ!

Nussknacker — Щелкунчик! Очень популярная фигура в рождественской Германии. Щелкунчик «родился»  в городке Зайфен в рудных горах Германии около 300 лет назад. В 19 веке Щелкунчика увидел и Гофман: так родилась знаменитая сказка, которая благодаря Чайковскому приобрела свое знаменитое звучание и стала очень популярной и в России. А в связи с этим деревянные фигурки Щелкунчика стали очень дорогим удовольствием.

Räuchermännchen — еще одна очень популярная знаменитая рождественская фигурка, которая выглядит вот так:

Umtauschen — обмен: может не самое праздничное слово, но этим обычно занимаются многие немцы с утра 27 декабря — когда магазины, наконец, открываются все бегут поменять или сдать непонравившийся подарок. Поэтому в Германии подарок лучше дарить с чеком — такие вот они, практичные немцы))

Weihnachtsmarkt — рождественский рынок: очень важная составляющая предпраздничной Германии. Но, чтобы ими насладиться нужно ехать в страну в начале-середине декабря, 23 декабря многие из них уже сворачиваются.

Wichteln — традиция обмениваться подарками. Но не с близкими людьми, а с коллегами, согруппниками и т.д. Обычно обмениваются вещами, не новыми и не специально купленными — а теми, которые завалялись дома и не нужны владельцу. Каждый из дарящих получает один подарок от коллеги и  тоже должен  кого-то одарить. Кто кому будет дарить изначально неизвестно, получается такая интересная лотерея — в которой можно избавиться от ненужного хлама и приобрести новый))

Gänsebraten — очень популярное у немцев блюдо в первый рождественский день. А что еще едят немцы на Рождество — можете почитать вот ТУТ.

Wunschzettel — список пожеланий. Его обычно составляют дети, записывая свои особые пожелания: что они хотят получить от Деда Мороза.

Vorfreude — предвкушение. Немцы растянули ожидание на целых 4 недели: они посещают рождественские ярмарки, готовят подарки, пекут рождественскую выпечку — предвкушая самый главный праздник!

А вот еще 12 слов, начинающихся со слова Weihnachts-

Weihnachtsabend — рождественский вечер

Weihnachtsgans — рождественский гусь

Weihnachtsgeschichte — рождественские истории

Weihnachtsglanz — рождественский блеск

Weihnachtslieder — рождественские песни

Weihnachtsmärchen  — рождественская сказка

Weihnachtsnacht — рождественская ночь

Weihnachtsstern — рождественская звезда

Weihnachtsstimmung — рождественское настроение

Weihnachtswonne — рождественская радость

Weihnachtswunder — рождественское чудо

Weihnachtswünsche — рождественские желания

Несколько «рождественских» сочетаний

Вот так немецкое «рождество» сочетается с предлогами:

nach Weihnachten — после Рождества

zu Weihnachten — на Рождество

vor Weihnachten — перед Рождеством

kurz vor Weihnachten — под Рождество (незадолго до Рождества)

А еще в немецком языке можно услышать сочетание «зеленое рождество» —  grüne Weihnachten. Это означает, что снега на праздник не предвидется, а температура на градуснике показывает  примерно +10. Именно такое Рожество стало привычном в последние годы.

Слово «Рождество» в немецком языке может становится и глаголом: Es weihnachtet. Означает, что Рождество уже витает в воздухе и вот-вот наступит.

Источник: https://www.das-germany.de/rozhdestvenskie-slova/

Праздники в Германии

Часть праздников — всеобщие выxoдныe дни, пo кoтoрым oткрыты лишь некоторые прeдприятия cфeры ycлyг, нaпримeр, кaфe, бyлoчныe, рecтoрaны и кинoтeaтры.
Некоторые религиозные праздники являются выxoдными днями тoлькo в oтдeльныx фeдeрaльныx зeмляx, это указано особо.

Новый Год

  • По-немецки: Neujahr
  • 1 Янвaря — oбщeгeрмaнcкий выxoднoй дeнь.

Hacтyплeниe нoвoгo гoдa oтмeчaeтcя в нoвoгoднюю нoчь c 31 дeкaбря нa 1 янвaря. Kaк и вo мнoгиx дрyгиx cтрaнax, пoвcюдy прoxoдят пышныe прaзднecтвa, a в пoлнoчь приxoд нoвoгo гoдa привeтcтвyeтcя фeйeрвeркoм.

6 января — Бoгoявлeниe или Kрeщeниe

  • По-немецки: Dreikonigstag или Heilige Drei Konige (День святых королей)
  • Отмeчaeтcя в Бaвaрии, Бaдeн-Bюртeмбeргe и Caкcoнии-Aнгaльт.

Пoнaчaлy в дeнь Эпифaнии («эпифaния» oзнaчaeт «явлeниe») прaзднoвaлиcь рoждeниe и крeщeниe Хриcтa.

Haрoдный oбычaй — ocвящaть в этoт дeнь дoм. Дeти, пeрeoдeтыe кoрoлями, пишyт нaд двeрью дoмa бyквы C, M и B. Oни oзнaчaют «Christus mansionem benedicat» — «Бoжe, блaгocлoви этoт дoм».

14 февраля — Дeнь cв. Baлeнтинa

Kaк прaздник влюблeнныx в Гeрмaнии oн oтмeчaeтcя cрaвнитeльнo нeдaвнo, и бoльшe вceгo eгo любят xoзяeвa цвeтoчныx мaгaзинoв. Ostern

Пacxa

  • По-немецки: Ostern
  • Cтрacтнaя пятницa и пoнедельник после Паcхи являютcя выxoдными днями.

Пacxa – вaжнeйший xриcтиaнcкий рeлигиoзный прaздник и ocнoвнoй прaздник цeркoвнoгo гoдa. Oн включaeт в ceбя Cтрacтнyю пятницy (Karfreitag), Пacxy и пoнeдeльник пocлe Пacxи (Ostermontag).
Пacxa вceгдa пaдaeт нa пeрвoe вocкрeceньe пocлe вeceннeгo пoлнoлyнья.

1 Мая — День Труда

  • По-немецки: Tag der Arbeit

Как и во многих других странах, в этот день с утра во многих больших городах Объединение германских профсоюзов организует демонстрации и митинги.

Вечером 30 апреля повсюду проходят празднества, посвященные «танцу в май», которыми по старой традиции приветствуется наступление весеннего месяца мая.

В некоторых местах принято украшать майское дерево. Это тоже старинный обычай: майское дерево символизирует весеннее плодородие.

Boзнeceниe

Boзнeceниe Хриcтa – coрoкoвoй дeнь пocлe Пacxи. Этoт прaздник cимвoлизирyeт вoзнeceниe Хриcтa нa нeбeca к Бoгy-oтцy. Boзнeceниe вceгдa приходится нa чeтвeрг зa 9 днeй дo Tрoицы.

Дeнь oтцa

Boзнeceниe нaзывaют инoгдa «Днeм oтцa» или «Myжcким днeм». Oднaкo в oтличиe oт мaтeрeй, oтцы пoдaркoв нe пoлyчaют. B этoт дeнь мyжчины бeрyт тeлeжкy и выпивкy и oтпрaвляютcя прaзднoвaть нa прирoдy.

Tрoицa

  • По-немецки: Das Pfingstfest

Tрoицa, включaющaя Tрoицын дeнь и Дyxoв дeнь, – этo 50-й дeнь пocлe Пacxи. B этoт дeнь нa aпocтoлoв Ииcyca Хриcтa cнизoшeл cвятoй дyx, чтo cтaлo нaчaлoм иx миccиoнeрcкoй дeятeльнocти. Пoэтoмy Tрoицy нaзывaют днeм рoждeния цeркви.

Дyxoв дeнь являeтcя выxoдным днeм.

Прaздник тeлa Хриcтoвa

  • По-немецки: Fronleichnam
  • Выходной день в зeмляx Бaдeн-Bюртeмбeрг, Бaвaрия, Гecceн, Peйнлaнд-Пфaльц, Caaр, Caкcoния, Ceвeрный Peйн-Becтфaлия и Tюрингия.

Kaтoличecкий прaздник тeлa Хриcтoвa oтмeчaeтcя вo втoрoй чeтвeрг пocлe Tрoицы.

Eгo нeмeцкoeнaзвaниe «Fronleichnam» прoиcxoдит oт cлoв «fron» (Гocпoдь) и «lichnam» (тeлo) и yкaзывaeт нa cocтaвляющиe причacтия.

Май, второе воскресение — Дeнь мaтeри

Дeнь мaтeри — приходится нa втoрoe вocкрeceньe мaя. B этoт дeнь дeти дaрят мaтeрям цвeты или нeбoльшиe пoдaрки.

15 aвгycтa — Уcпeниe Бoгoрoдицы

  • По-немецки: Mariд Himmelfahrt
  • Отмeчaeтcя тoлькo в Бaвaрии и Caaрe.

Boзнeceниe Бoгoмaтeри Дeвы Maрии дyшoй и тeлoм нa нeбeca нaзывaeтcя Уcпeниe Бoгoрoдицы.

3 Oктября — Tag der Deutschen Einheit

  • По-немецки: Tag der Deutschen Einheit

3 Октября – день официального присоединения ГДР к Федеративной Республике Германия согласно договору 1990 г.

Национальный праздник Германии отмечается достаточно скромно. Военного парада не проводится. В этот день организуются праздничные митинги и заседания в земельных парламентах и мэриях, на которых произносятся политические речи.

Oktoberfest

Мюнхенский Октябрьский праздник, который также называют «Wiesn», — самый крупный и известный народный праздник Германии. Ежегодно он собирает более 6 млн. гостей. Каждый год на нем выпивается более 5 млн. литров пива и съедается более 200.000 пар свиных колбасок.

На огромной площади у подножия бронзовой Баварии устанавливаются карусели, американские горки и другие впечатляющие аттракционы. В программе праздничная встреча участвующих в гуляниях пивоварен и хозяев пивных, парад стрельцов, гуляние в народных костюмах и концерт праздничных духовых оркестров.

31 октября — Дeнь Peфoрмaции

  • По-немецки: Reformationstag
  • Выходной день в зeмляx Брaндeнбyрг, Meклeнбyрг- Пeрeдняя Пoмeрaния, Caкcoния, Caкcoния-Aнгaльт и Tюрингия.

31 oктября прoтecтaнты вceгo мирa oтмeчaют ocoбый прaздник – Дeнь Peфoрмaции.

Oн прaзднyeтcя в чecть рeфoрмaции цeркви Maртинoм Лютeрoм в XVI в. и cвязaннoгo c этим oбрaзoвaния нoвoй, лютeрaнcкoй цeркoвнoй oбщины.

1 ноября — Прaздник вcex cвятыx

  • По-немецки: Allerheiligen
  • В землях Бавария, Баден-Вюртемберг, Рейнланд-Пфальц, Саар и Северный Рейн-Вестфалия этот праздник является выходным днем.

1 ноября – день ежегодного поминовения всех святых, мучеников и усопших.

В этот день принято украшать могилы умерших родственников; католики зажигают «свет души», не угасающий и на следующий день – Праздник всех душ. Это символ Вечного света, светящего всем усопшим.

10 или 11 ноября — Дeнь cв. Maртинa

  • По-немецки: Laternenfest und Martinstag

Дeнь cв. Maртинa прaзднyeтcя в нeкoтoрыx рeгиoнax 10, a в нeкoтoрыx 11 нoября.

C нacтyплeниeм вeчeрa дeти бeрyт фoнaрики, xoдят c ними пo дoмaм и кoлядyют, нaдeяcь пoлyчить лaкoмcтвo или мaлeнький пoдaрoчeк.

Пo лeгeндe, Maртин Tyрcкий, бyдyчи мoлoдым coлдaтoм, oтдaл пoлoвинy cвoeгo плaщa мeрзнyщeмy нищeмy. B oгнe cв. Maртинa «cжигaют» лeтo, чтoбы ocвoбoдить мecтo для cлeдyющeй вecны.

Aдвeнт

Aдвeнт — этo чeтырe воскресенья, прeдшecтвyющиe Poждecтвy. Лaтинcкoe cлoвo «adventus» oзнaчaeт «пришecтвиe». Имeeтcя в видy oжидaниe пришecтвия Ииcyca Хриcтa в мир в пeрвый дeнь Poждecтвa.

Bo мнoгиx ceмьяx нa cтoл cтaвитcя aдвeнтcкий вeнoк, в кoтoрый вcтaвляeтcя чeтырe cвeчи, и кaждoe вocкрeceньe aдвeнтa зaжигaeтcя нoвaя cвeчa. Bo врeмя aдвeнтa принятo пeчь пeчeньe и yкрaшaть жилищe.

Для дeтeй нa этo врeмя мacтeрят или пoкyпaют aдвeнтcкий кaлeндaрь. Kaждый дeнь c 1 пo 24 дeкaбря (Coчeльник) рeбeнoк oткрывaeт пo oднoй двeрцe кaлeндaря и нaxoдит зa нeй мaлeнький cюрприз.

6 декабря — Дeнь cв. Hикoлayca

B этoт дeнь дeтям принятo дeлaть cюрприз. Haкaнyнe дeти выcтaвляют зa двeрь caпoжoк, и рoдитeли нeзaмeтнo клaдyт в нeгo лaкoмcтвa или мaлeнькиe пoдaрoчки. Пo cлyчaю дня cв. Hикoлayca в кoндитeрcкиx прoдaютcя ocoбыe фигyрки из cлaдкoгo тecтa.

Пo лeгeндe, cв. Hикoлayc oживил трex yбитыx шкoльникoв. Пoэтoмy oн cчитaeтcя пoкрoвитeлeм шкoльникoв.

Дeнь пoкaяния и мoлитвы

  • По-немецки: Bub- und Bettag
  • Выходной день только в Саксонии.

Он всегда падает на среду перед последним воскресеньем церковного года.

В первый раз День покаяния и молитвы протестанской церкви отмечался в 1532 г. в Страсбурге в качестве реакции на Турецкие войны.

25 декабря — Poждecтвo

  • По-немецки: Weihnachten
  • 25 и 26 декабря — всеобщие выходные дни.

Рождество празднуется три дня: 24 декабря — Сочельник 25 декабря — первый день Рождества, рождение Христа

26 декабря — второй день Рождества.

В Сочельник в христианских семьях Германии принято дарить друг другу подарки. Этот обычай называется «Bescherung» — одаривание. Оно проходит в мерцании елочных свечей, которые зажигаются до или после рождественского богослужения. Звучат рождественские песни, члены семьи одаривают друг друга. Детям рассказывают сказку о том, что подарки принес Дед Мороз или младенец Христос.

Многие семьи вызывают на этот вечер Деда Мороза, которого чаще всего играет студент, одетый в соответствующий костюм. В первый и второй день Рождества многие ходят в церковь на праздничное богослужение или мессу.

Перепечатка, публикация статьи на сайтах, форумах, в блогах, группах в контакте и рассылках допускается только при наличии активной ссылки на сайт http://www.ladyfromrussia.com.

Источник: http://www.ladyfromrussia.com/karnaval/mir/germany-prazdniki.shtml

«Эти традиции не имеют ничего общего с моим культурным кодом, но увлекают меня»

Колонка уроженки Казани, переехавшей в Лейпциг, о том, как празднуют Рождество в Германии

Как празднуют Рождество в Германии? Правда ли традиция наряжать елку пришла к нам из этой страны? Какие блюда можно увидеть на праздничном столе? Как жители Германии украшают свои дома в это волшебное время? На эти вопросы отвечает колумнист «Реального времени» Эльвира Фритше.

Самое красивое время года в Германии, на мой взгляд, это Рождество и волшебные четыре недели Адвента, предшествующие ему. Я всегда так и говорю своим гостям и друзьям: «Если вы надумали приехать в Лейпциг, то выбирайте пору рождественских рынков либо лето».

Рождественские хлопоты, несмотря на то, что эти традиции для меня новы и не имеют ничего общего с моим культурным кодом, меня увлекают.

За четыре недели (четыре воскресенья) до Рождества начинается Адвент (от лат. Adventus — пришествие) — это время ожидания Рождества. Перед началом Адвента дома украшают рождественской символикой, еловыми ветками, венками, украшениями, гирляндами, светильниками-арками (Schwibbogen), которые изначально использовали горняки в регионе Рудных гор для подсветки домов зимой.

В каждое воскресенье Адвента зажигается по одной свече, а в последнее четвертое воскресенье горят уже четыре свечи одновременно. Фото wikipedia.org

Рождественский венок (Adventskranz) — самая символичная и известная традиция Адвента. Обычно венок делается из еловых веток, сплетенных в круг, а на него устанавливаются четыре свечки. Свечи могут быть одинакового или разного размера.

В каждое воскресенье Адвента зажигается по одной свече, а в последнее четвертое воскресенье горят уже четыре свечи одновременно.

Каждая имеет свое значение: первая — Свеча пророчества, вторая — Вифлеемская свеча, третья — Свеча пастухов, четвертая — Ангельская свеча.

По легенде, рождественский венок изобрел Иоганн Генрих Вихерн (1808—1881) для детей из семей бедняков, которых он взял на воспитание. Дети постоянно донимали воспитателя расспросами, когда же, наконец, наступит Рождество.

Вихерн смастерил венок из старого деревянного колеса и украсил его девятнадцатью маленькими и четырьмя большими свечками, чтобы дети могли сами отсчитывать оставшиеся до Рождества дни. Каждое утро зажигалась одна свечка, в воскресенье зажигалась большая свеча.

Когда этот обычай перешел в Евангелическую церковь, осталось четыре свечки — по одной на каждое воскресение Адвента.

Рождественские венки интереснее всего делать самостоятельно, хотя готовых предложений масса. Я присоединяюсь к свекрови и ее соседкам-подругам для этого творческого мероприятия. Ежегодно одна из соседок приглашает остальных к себе, и все дружно мастерят венки, одновременно скрашивая процесс беседами, глинтвейном и обязательными запеченными яблоками, приготовленными каждый раз по новому рецепту. Вообще запеченные яблоки — основная причина, почему я участвую в этом мероприятии.

Сегодня Адвент календари принимают всевозможные формы. Фото gruenderfreunde.de

«Адвент-календари радуют и детей, и взрослых на протяжении 24 дней до праздника»

Вторая обязательная составляющая Адвента — это Адвент-календарь или рождественский календарь. Сегодня Адвен- календари принимают всевозможные формы. В оригинале же, это картонный домик с открывающимися окошками.

В каждом окошке находится сладость и доброе пожелание.

Считается, что первый детский рождественский календарь был напечатан Герхардом Лангом в его типографии «Reichhold & Lang» в Мюнхене: в 1908 году его компания впервые представила Адвент-календарь с 24 цветными карточками, прикреплявшимися к картонной доске.

Когда Герхард был маленьким, он никак не мог дождаться Рождества и постоянно донимал свою маму вопросами, когда же оно наступит. Фрау Ланг придумала отличный способ помочь сыну отсчитывать время до светлого праздника. Она сделала календарь с окошками по количеству дней до Рождества и вложила в каждое печенье или конфетку. Каждый день мальчик открывал по одному окошку и приближал Рождество.

Будучи взрослым он реализовал в уже большом масштабе выдумку своей мамы, и с тех пор Адвент-календари радуют и детей, и взрослых на протяжении 24 дней до праздника. Адвент-календарь может быть в виде окошка, мешочка, кармашка, носков, рукавичек.

Внутри может быть все, что угодно, помимо пожеланий в дополнение к сладостям или небольшим игрушкам, можно оставлять записки об истории и традициях праздника.

«До сих пор многие немцы наряжают елку в день перед Рождеством»

День Святого Николауса отмечается 6 декабря. В давние времена Святой Николаус дарил детям орехи, сухофрукты и сладкий хлеб, одежду и другие необходимые для жизни вещи. Сегодня Святой Николаус приносит яблоки, апельсины, мандарины, орехи, сладости. Правда, Святой Николаус приносит подарки только послушным детям. Ребятишки с нетерпением ждут Николауса, поэтому вечером 5 декабря чистят свою обувь до блеска для получения сладких подарков, ведь кладет он гостинцы именно в сапожки.

Ребятишки с нетерпением ждут Николауса, поэтому вечером 5 декабря чистят свою обувь до блеска для получения сладких подарков, ведь кладет он гостинцы именно в сапожки. Фото ok.ru

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что означает белая глазурь на Куличе

Традиция наряжать елку также пришла к нам из Германии. «Германия традиционно считалась и считается первой европейской страной, где еще в XVI веке в Рождество стали устанавливать наряженную елку. Во второй половине XIX столетия рождественская елка превратилась в общегерманскую традицию, а сам праздник обрел форму устоявшегося ритуала» (А.

Сальникова «История елочной игрушки, или как наряжали советскую елку», — прим. авт.). Елки украшались яблоками, изделиями из бумаги, печеньем. В 1815 году в Тюрингии началось промышленное производство елочных игрушек.

Было принято, что дети не должны были видеть наряженную елку до колокольного звона в Сочельник, поэтому до сих пор многие немцы наряжают елку в день перед Рождеством.

«Можно увидеть огромные чаши с пуншем, над которыми пылают сахарные глыбы»

Традиционные блюда на Heiligabend (Сочельник) и само Рождество отличаются. В Сочельник блюда в основном скромные и простые: салат из картофеля (Kartoffelsalat) или из сельди (Heringssalat), сосиски по-венски (Wiener Würstchen) или запеченный карп. На Рождество обязательно подается запеченный гусь с яблоками, а гарниром к нему являются картофельные клецки (Klöße) и краснокочанная капуста (Rotkohl).

На протяжении всего адвента популярны и традиционны такие сладости как печенье (Plätzchen), имбирные пряники (Lebkuchen), штоллен (Stollen, особенно в Саксонии), жареные каштаны, миндаль и другие орехи, а из напитков, конечно, глинтвейн и все его разновидности, яичный ликер и безалкогольный детский пунш.

На рождественском рынке можно попробовать так называемый фойерцангенболе (Feuerzangenbowle). Этот горячий пунш не только приятен на вкус, но и зрелищен в приготовлении. Над сосудом с пуншем устанавливают большую сахарную голову, которую пропитывают ромом и затем поджигают. Сахарная голова плавится и стекает жидким пламенем в пунш.

На некоторых рождественских рынках можно увидеть огромные чаши с фойерцангенболе, над которыми пылают сахарные глыбы.

Помимо главного рождественского рынка в центре города, рождественские рынки проходят также в районах города, в более уютном формате. Фото nastia-leipzig.livejournal.com

Рождественский рынок в Лейпциге — это фестиваль запахов, вкусов и звуков. Помимо главного рождественского рынка в центре города, рождественские рынки проходят также в районах города, в более уютном формате, есть даже веганский рождественский рынок. Центральный рождественский рынок объединяет несколько рынков на Аугустусплатц, Рыночной площади, рядом с церковью Святого Николая и прилегающих улицах.

Мне импонирует, что помимо традиционного немецкого рождественского рынка, у нас есть Финский, Тирольский, Средневековый рынки. Гостям города при заказе глинтвейна или других напитков на рождественском рынке следует помнить, что покупатель всегда оплачивает так называемый пфанд (депозит) в размере 2,5—3 евро, которые вы получите обратно при возврате кружки. Кружку можно не возвращать и забрать в качестве сувенира.

Рождество в Германии — время действительно волшебное. Вайнахтсман уже принес нам свои подарки, а уже совсем скоро на Новый год в Казани — новая партия волшебства от родных Деда Мороза и Кыш Бабая.

ОбществоКультураИнфраструктура

Источник: https://realnoevremya.ru/articles/124670-kak-prazdnuyut-rozhdestvo-v-germanii

Рождественская ярмарка Нюрнберга (Германия)

Путеводитель по Германии: Бавария, Нюрнберг для туристов. Рождественские ярмарки Европы

Рождественские базары Баварии знамениты на весь мир и пользуются заслуженной популярностью у туристов из разных стран.

Самая аутентичная рождественская ярмарка Германии, являющаяся самим воплощением духа немецкого Рождества, несомненно находится в Нюрнберге.

Рождественская ярмарка Нюрнберга носит название «Кристкиндлесмаркт» (Christkindlesmarkt), что в дословном переводе означает «рынок младенца Христа».

Этот рождественский рынок считается лучшим в Баварии и одной из самых популярных и посещаемых, а также красивых рождественских ярмарок Европы.

Благодаря своей знаменитой рождественской ярмарке с конца ноября и вплоть до Рождества Нюрнберг становится центром притяжения туристов.

Изначально рождественский базар в Нюрнберге продолжался всего три дня и был ориентирован на детей: на нем продавались в основном игрушки и сладости, предназначенные для подарков детям на день Святого Николая.

Во времена Реформации дата дарования сместилась на Рождество, а праздничная ярмарка стала продолжаться уже три недели – до Сочельника. Ассортимент ярмарочных товаров значительно расширился. На ярмарке стали продавать елочные игрушки, рождественские украшения, декор, изделия ремесленников и продукты. Были годы, когда рождественская ярмарка в Нюрнберге играла для жителей города роль рынка, на котором горожане закупали продовольствие на зиму.

В наши времена на нюрнбергской рождественской ярмарке можно сделать покупки на любой вкус, приобрести подарки и сувениры, которые порадуют как детей, так и взрослых. Ярмарка открывается в последние дни ноября и работает почти 4 недели.

Рождественская ярмарка Нюрнберга сегодня — главный рождественский базар Баварии, ежегодно привлекающий в Германию сотни тысяч туристов. За дни работы Нюрнбергской ярмарки на ней бывает более 2 млн. посетителей.

Время работы рождественской ярмарки Нюрнберга

В 2018 году рождественская ярмарка Christkindlesmarkt проводится с 31 ноября по 24 декабря.Часы работы Ярмарки: ежедневно с 10:00-21:00Сочельник: 10:00-14:00

Рынок младенца Христа — самая рождественская ярмарка Баварии

Символ Нюрнбергской рождественской ярмарки — «Дитя-Христос». Уже более полувека на эту почетную роль выбирается молодая красивая девушка из числа горожанок. По традиции девушка — ангел Кристкинд (Christkind — младенец Иисус) открывает Нюрнбергский рождественский базар.

Церемония происходит на главной торговой площади города, ее кульминацией становится выход ангела Кристкинд на балкон церкви Богоматери и провозглашение рождественского базара Нюрнберга открытым.
Гирлянды и рождественские декорации с изображением ангела — символа ярмарки, украшают улицы Нюрнберга.

Основное место проведения рождественской ярмарки Christkindlesmarkt — центральная рыночная площадь Нюрнберга.
В конце ноября здесь возводится более двухсот деревянных киосков, крыши которых традиционно украшают красно-белой полосатой тканью.

К северу от рыночной площади располагаются ярмарочные торговые ряды, куда съезжаются представители городов-побратимов Нюрнберга.

На Ратушной площади города продаются изделия ремесленников.

Неподалеку находятся ярмарочные карусели для маленьких гостей рождественского рынка.
Здесь же работают детские центры, где ребенка можно оставить под присмотром аниматоров, пока взрослые будут совершать покупки.

Гостей ярмарки ожидают концертные программы и всевозможные развлечения. Например, можно прокатиться по городу на желтой карете, запряженной лошадьми.

Помимо красно-белых крыш, ставших уже визитной карточкой главного рождественского базара Баварии, торговые палатки украшают еловыми ветвями, фонариками, на крышах размещаются праздничные инсталляции на тему Рождества.
Вечерняя подсветка витрин делает их еще более привлекательными и манящими.

Один из самых рождественских сувениров, которые можно приобрести на ярмарке — лебкухены (Nürnberger Lebkuchen), знаменитые на весь мир нюрнбергские пряники.
Нюрнбергские пряники — продукт, защищенный географическим показателем (geschützte geografische Angabe). Существует несколько видов пряников.
Особого внимания заслуживают пряники «элизенлебкухен» (Elisenlebkuchen), названные так в честь любимой дочери мастера пекаря.

«Пряники Елизаветы» содержатся не более 10% муки и при этом не менее 25% ореховой массы. Их пекут с добавлением корицы, ванили, гвоздики, кориандра, душистого перца, мускатного ореха, имбиря и кардамона, что придает пряникам характерный аромат.
Детей порадуют разнообразные сладости. На местных прилавках можно найти конфеты всех вкусов и цветов.

Еще один очень характерный для Германии вид сувениров — миниатюрные игрушечные домики.

Керамические светильники являются миниатюрными копиями настоящих домов в традиционном стиле баварской архитектуры.

Внутрь такого домика помещается горящая свеча, благодаря пламени которой окна домиков горят яркими огоньками.

Памятью о баварском Рождестве станут красные глиняные башмачки, расписанные рождественскими мотивами.

Традиционные деревянные игрушки порадуют не только детей, но и родителей.

Сувенир на память о рождественском рынке младенца-Христа — кукла ангел Кристкинд.
Подсвечники самых разнообразных форм, размеров и расцветок.

Рождественские украшения и фигурки.
Изящные подвески. Ангелочки, глиняные расписные колокольчики.

Отличным новогодним сувениром из Баварии станут местные елочные игрушки.
Производство елочных игрушек в Нюрнберге имеет давние традиции.

Разноцветные шарики, снеговики, фигурки животных, сделанные из настоящего стекла, заполняют прилавки торговых палаток рождественского базара.
Эти уникальные елочные игрушки никого не оставят равнодушными.

Традиционная еда баварских рождественских ярмарок — местные колбаски, жареные на гриле. Поскольку ярмарка проводится в Нюрнберге, то в ассортименте преобладают знаменитые нюрнбергские колбаски (или сосиски) из свиного фарша с майораном — Nürnberger Rostbratwurst.
Кстати, первое документальное упоминание нюрнбергских сосисок датировано 1313 годом.

Очень популярен бутерброд из булки и трех вложенных в нее нюрнбергских колбасок, в комплекте идет горчица. Называется такой бутерброд «Три в булке» (Drei im Weckla).

Рядом предлагают бутерброды побольше: из разрезанного пополам багета, внутрь которого вложена сосиска — всего одна, но зато очень длинная.

Поедание такого бутерброда — настоящее маленькое шоу.

Вместо одного большого бутерброда можно взять несколько поменьше, зато разных.

Можно подкрепиться жареными грибами или вареной кукурузой.
Сладкий десерт — свежеиспеченные вафли, облитые шоколадом.

Самый рождественский напиток Европы — горячий глинтвейн.

Глинтвейн разливается в особые сувенирные кружки с символикой рождественской ярмарки Нюрнберга. За кружку берется залог, который можно вернуть вместе с пустой посудой, либо оставить в качестве оплаты за сувенир и забрать кружку себе.

Особенно красиво на ярмарке становится с наступлением темноты. Огни палаток и праздничная подсветка улиц создают ощущение настоящей зимней сказки.

Рождественская ярмарка Нюрнберга: http://www.christkindlesmarkt.de

Источник: http://www.resorts4u.ru/destinations/germany/nurnberg/guides/rozhdestvenskaya-yarmarka-nurnberg-christkindlesmarkt-id533

Новый Год и Рождество в Германии

Праздничная лихорадка, посвященная Рождеству и Новому году, начинается здесь задолго до первых холодов. Уже в сентябре многие магазины выкладывают на полки традиционные зимние сладости и праздничную атрибутику: например, специальные рождественские календари.

wideonet/shutterstock.com

С их помощью предвкушение праздника растягивается на весь декабрь: на каждый день месяца до Рождества рассчитано одно окошко, мешочек или сундучок, в котором спрятаны конфеты или небольшие подарки — носки, перчатки, резинки для волос, карандаши. Мамы и бабушки собирают такие календари для детей и внуков, влюбленные друг для друга — увлекательное занятие, дающее возможность в очередной раз напомнить дорогим людям о своих чувствах.

Рождественские рынки

Каждое воскресенье декабря в немецких домах на рождественском венке зажигается новая свеча. В Сочельник их должно быть уже четыре, тогда же подходит последний срок для украшения елки.

Smileus/shutterstock.com

Помимо хвойной красавицы обязательной атрибутикой Святого вечера является уголок с изображением сцены рождения Христа. Такую композицию часто можно увидеть и на рождественской ярмарке, куда ходят чтобы пообщаться, выпить глинтвейна с друзьями, прикупить елочных украшений и вязаных свитеров со смешными надписями.

Что едят в Сочельник?

Рождественский вечер проходит в узком семейном кругу. Часто люди идут в церковь — даже если весь год не слыли прилежными прихожанами — и на кладбище, чтобы навестить почивших родственников. Дома родители и дети читают и рассказывают рождественские истории, поют песни, играют в настольные игры и обмениваются подарками.

Ужин, как правило, скромный, накануне Рождества много готовить не принято — до 50-х годов прошлого века Сочельник был временем поста. Поэтому на столе до сих пор часто можно увидеть рыбу — запеченную или в виде салата из соленой селедки и картофеля.

В последние годы популярность завоевали жареные колбаски с кислой капустой, из горячих напитков — фруктовый пунш и глинтвейн, на десерт — печенья с корицей и мускатом и мягкие пряники.

sarsmis/shutterstock.com

Традиционные рождественские подарки

Святой Николаус — немецкий аналог деда Мороза — проходит по городам и селам в ночь на 6 декабря. В начищенные ботинки послушных детей он кладет фрукты и конфеты.

Непосредственно в Рождество дети тоже получают подарки, тут мнения расходятся: одни родители говорят, что Николаус шел обратно на север заглянул еще раз, другие ссылаются на американского Санта-Клауса и его оленей.

В новогоднюю ночь наступает третья волна презентов — немцы обмениваются небольшими сувенирами и талисманами: свинками из марципана, брелками в виде клевера, изображениями приносящего счастье трубочиста.

25 и 26 декабря в Германии официальные праздничные дни, все учреждения и магазины закрыты, соседи ходят друг у другу в гости, по улицам бродят немного потерянные и удивленные туристы. Раздетые, отслужившие свое рождественские елки начинают выставлять на улицу уже 27 декабря.

В это же время взрослые дети разъезжаются из семейных гнездышек, чтобы отметить с друзьями Сильвестр — так здесь называют Новый год. Его принято справлять в шумной компании, в толпе, в ресторане или кафе.

И если в Рождественскую ночь вы нигде не встретите ни души, то 31 декабря все гудит от шумных вечеринок и уличных шоу, в крупных городах гремят фейерверки — самый знаменитый из них у Бранденбургских ворот в Берлине.

Carollux/shutterstock.com

Есть для этого праздника и другая эффектная традиция — в последние минуты уходящего года все присутствующие в комнате взбираются на стул, а ровно в полночь с веселыми криками спрыгивают с него, тем самым в буквальном смысле влетая в год новый. Созвучны этому ритуалу и любимые поздравления — «хорошего скольжения» (нем. guten Rutsch) и «радостного нового» (нем. frohes Neues).

Источник: https://enjourney.ru/strany/germany/raznoe/prazdniki_i_festivali/novyy_god_i_rojdestvo_v_germanii

Чем угощают на Рождество в Германии, Англии, Греции и Испании, Гастрономический туризм

На Рождество в Европе не едят салат «Оливье», селедку «под шубой» и, как правило, даже заливную рыбу. Каждая страна здесь имеет свои традиции празднования и свое рождественское меню, в которое неизменно включены самые вкусные блюда национальной кухни. Чтобы обогатить палитру вкусовых впечатлений, отметьте Сочельник в Германии, Англии, Греции или Испании. А чтобы приобрести авиабилеты без комиссии в любую из этих стран, воспользуйтесь нашим ресурсом.

Гусь, картофельный салат и штрудель в Германии

Королем немецкого рождественского стола на протяжении столетий остаётся гусь. Как у русской хозяйки всегда есть секреты приготовления борща, так и немецкие женщины хранят свои фирменные рецепты приготовления главного рождественского блюда. Гуся запекают по-разному: с черносливом и яблоками, фаршируют, поливают вином или разнообразными соусами, подают с клецками и т.п.

Традиционно на гарнир подают картофельный салат – блюдо, скажем прямо, не для тех, кто мечтает похудеть. Впрочем, ради праздника можно сделать себе послабление. В крупно нарезанную отварную картошку добавляют маринованные огурцы, лук, а иногда и жареный шпик. Все это сдабривается майонезом. Этот салат подают как гарнир к мясным блюдам.

Яблочный штрудель на Рождество модифицируют: в него добавляют кедровые орешки или финики. Запить сладкий пирожок лучше всего согревающим глинтвейном. Рецептов его приготовления тоже множество. Можно «усилить» вино ромом, коньяком или егермейстером.

Кстати: Где перекусить на бегу в Берлине

Индейка, свинки в одеяле и пудинг в Великобритании

В стародавние времена англичане ставили на стол запеченную кабанью голову, потом заменили ее павлинами и лебедями с позолоченными ключами Но не беспокойтесь, сейчас вам предложат отведать куда более привычную птицу – индейку. Как правило, ее поливают соусом из крыжовника.

На гарнир подают печеную картошку и другие овощи. Популярное блюдо – брюссельская капуста с сыром, беконом и яйцом.

Другое блюдо mast have на рождественском столе – «Свинки в одеяле». Это закуска, похожая на нашу сосиску в тесте – сосиску или кусочек мяса заворачивают в тесто или бекон и запекают.

Также на праздничном толе вы можете найти йоркширскую ветчину, запеченные телячьи почки, жаркое из барашка.

Самый любимый десерт английского Рождества – пудинг. На праздник его готовят с изюмом, черносливом, медом, ванилью, миндалем и другими пряностями. Внутрь пудинга прячут различные предметы, которые предскажут судьбу тем, на чьей тарелке окажутся.

Кстати: От скуки убежим в музей! Топ-6 самых необычных музеев Лондона

Поросенок, христопсомо и меломакарона в Греции

Шикарный рождественский стол в Греции – это стол, на котором стоит блюдо с поросенком. Можно сказать, что таким образом греки поддерживают античную традицию подношений богам. Традиции приготовления поросенка в разных регионах свои.

На острове Крит свиную лопатку обжаривают с лимонными листьями. На Пелопоннесе запекают свинку в духовке или жарят на углях, поворачивая на вертеле. Во Фракии к поросенку подобрали свой неповторимый букет специй.

Во всех регионах к поросенку принято подавать сельдерей.

Остальные блюда рождественского стола также разнообразны. В Эпире подают пирожки из цукини, мясные пироги с луком, молочные пироги, овощной пирог batsara из кукурузной муки. На островах Додеканес подают рубленое мясо с рисом, завернутое в листья винограда или капусту.

Украшением стола становится особый рождественский хлеб христопсомо. Тесто делают из пшеничной муки, добавляя орехи, кунжут и специи. Сверху пирог украшают крестом, а на него кладут грецкий орех, который символизирует плодородие.

Сладостям на греческом столе несть числа. Это блинчики диплес и печенье меломакарона с корицей и медом, пахлава, плацеды — сладкие пирожки с грецкими орехами. И опять-таки – каждый остров имеет собственные богатые кулинарные традиции.

Кстати: Греческие визы для россиян будут делать даже на выходных

Артишоки, суп из крабов-плавунцов и инжир в Испании

В каждом автономном сообществе Испании есть свои каноны рождественского стола. Так, например, в Сан-Себастьяне готовят рыбный суп, особый вкус и консистенцию которому придает специальный подрумяненный хлеб.

В Реохе на рождество не могут отказаться от своего любимого блюда – артишоков. Специально для  праздника их готовят с миндалем и специальным соусом, напоминающим бешамель.

 В Астурии готовят крем-суп из крабов-плавунцов. В Галисии – треску с цветной капустой. В Кастилии и Ла-Манче тушат великолепную куропатку.

В Эстремадуре, регионе известном своим инжиром, из этого фрукта готовят одно из самых популярных рождественских блюд, обмакнув его о в ликер, а затем покрыв шоколадом.

Кстати: «Забери меня в Сантандер!», или Испания, о которой вы не слышали

Источник: https://www.airinme.com/news/gastroturizm/chem-ugoschayut-na-rozhdestvo-v-germanii-anglii-gr/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Духовная жизнь